Steg för steg recept vak-Tat

Recept vak-Tat vet inte varje hemmafru. Eftersom sådana bakade tårtor med potatis och kött är den nationella skålen Bashkir rätter. Det bör noteras att metoden för framställning är nästan identisk med den som produceras i konventionella Kurnik.

Läckra och rikliga vak-Tat: deg recept

Nödvändiga ingredienser:

• tjock kräm (20%) - en burk;
• grädde margarin - 200 g;
• yoghurt 2% - en kopp;
• färsk kyckling ägg - 2 st;.
• salt - 3 nypor;
• Vetemjöl - gnugga tills tjock substrat;
• bakpulver - 2/3 matsked;
• socker - 5 g

Processen för framställning av fundament

Recept vak-Tat innebär användning av endast osyrat deg gjord med mjölkprodukter. För att göra det tjock kräm (helst hemma), måste du sätta i en skål och blanda väl vispa ägg, ett glas kefir, grädde den uppmjukade margarin, salt, bakpulver och socker. Därefter flytande massan som krävs för att lägga ut en tillräcklig mängd av vetemjöl och knåda en styv deg, vilken kommer att lossna väl för hand. Den resulterande ramverket är önskvärd vid tidpunkten för att packa i en plastpåse.

Saftigt och mjukt vak-Tat: fyllning recept

Nödvändiga ingredienser:

• unga potatisknölar - 4-7 st,.
• fettsyra färskt nötkött - 350 g;
• Lök liten storlek - 3 st.
• dill och persilja (torkad) - 1 teaspoonful;
• Purjolök - 8-10 pilar;
• salt malningsmedium - på personliga preferenser;
• sweet (röd) paprika - några nypor.

Förfarande för framställning av fyllningen

Recept vak-Tat rekommenderar att endast feta pålägg och färskt kött kalv. Det måste tvättas, avbröt allt det hårda filmen, skuren i bitar och slipa tillsammans med lök i en köttkvarn. Därefter kräver skölja och rengöra potatisknölarna, och sedan hacka dem i små kuber (0,5 till 0,5 cm). Vidare beredda komponenterna ska blandas i en enda behållare, smak av röda kryddpeppar, hackad purjolök, natriumklorid, torkades dill och persilja.

bildnings kurser

Wack-belyashi beredd mycket lätt och snabbt. För att göra detta, från degen måste du kväva av en bit, rulla den i en cirkel, beströdda med vetemjöl, sätta i mitten av en fullständig en stor sked fyllning och nära zaschipnuv kanten och lämnar en liten öppning i toppen. På samma sätt formaliserade alla andra klumpar.

värmebehandling

Bildar en alla runda kakor, bör de placeras på listan (det måste ha för att smörja med vegetabilisk olja) och placera i ugnen i 50-60 minuter. Under denna tid, är fyllningen helt propechetsya och degen blir mjuk och rosig.

Hur man kan föra till bordet

Som ni kan se, inte vac-Tat receptet ingår inte hårda ingredienser och möjliggör enkel och snabb beredning av pajer. Efter att de zapekutsya i ugnen, bör de få det, lägg i en djup tallrik och närvarande till bordet varm med sött te. Även denna maträtt rekommenderas att applicera krämen och kryddig tomatpuré.