Gul sötkörsbär: beskrivning, användbara egenskaper och de bästa recepten. Jam gul körsbär urkärnade - och framför allt matlagning recept

Gula körsbär - en god och hälsosam produkt. Söta bär kan tillagas en läcker jam, en läcker dessert eller en trevlig kall dryck. Idag vill vi i detalj undersöka de användbara egenskaper körsbär, liksom att dela hemligheter av matlagning hemma.

Beskrivning av de unika egenskaperna hos växter

Cherry - träd, som ofta distribueras i södra Europa, i norra Kaukasus och Centralasien. Vissa köldtålig sorter och utmärkt känsla i centrala Ryssland. Formen och färgen på frukten beror på vilken typ av anläggning. Bland de främsta fördelarna med gula körsbär isolerade av hög produktivitet och utmärkt kvalitet av frukten.

Gula körsbär används ofta inte bara i matlagningen utan även i folkmedicinen. Vitaminer och mineraler som finns i frukt, förbättra immunitet, stärka blodkärlen och bidra till att klara av förkylningar. De blad och bark av växten som används för att förbereda infusioner för att hjälpa människor som lider av eksem, psoriasis och akne. Med framgången av bären används i hemmet kosmetika. Av dessa masker är gjorda för att eliminera torrhet i ansikte och hår.

Regelbundet inkluderar körsbär i menyn. Bären innehåller vitamin C och karoten, vilket gynnsamt påverkar tillståndet i huden, skydda det kardiovaskulära systemet och förhindra sjukdomar såsom hjärtinfarkt och stroke. En stor mängd fibrer som finns i frukter, gör det möjligt att organisera arbetet i det gastrointestinala området och glömma förstoppning.

Läkare rekommenderar att äta färska körsbär och frysta frukter för vintern. När det är dags, varav kan du förbereda läckra rätter och söta desserter. Nedan presenterar vi exempel på populära recept och förklara vad arbetsstycket kan göras av saftiga och läckra bär.

Jam av gula söta körsbär, urkärnade

I säsong av mognad körsbär, när priserna för det är mer än rimligt, kommer det dags att tänka på vintern ämnen. Jam gul körsbär urkärnade - det är ett bra alternativ som är tillgänglig för varje ägare. Receptet för dess framställning kan läsas nedan:

• Förbered dig på att bearbeta ett kg av körsbär - skölj bär och ta bort frön.
• Späd kilo sockerlag med vatten och koka upp.
• Placera beredd frukt i en kruka, häll den varma vätskan och lämna tills den svalnat.
• Då igen sätta rätter på spisen och koka bären i tio minuter.
• När jam har svalnat, tillsätt skalet av en citron och upprepa proceduren.

Fastställa att lätt - bara sätta en sked av sylt på en tallrik och se till att det inte är flödade. Sprid sylt på varma burkar och stänga sina lock.

Jam för vintern

Detta recept uppskattas av älskare av sötsaker för te. Jam gul körsbär och aprikos bevarar smak av saftiga färsk frukt.

• Skölj under rinnande vatten per kilo körsbär och 300 g av aprikoser.
• Ta bort frön och fyll fruktsocker (för en given mängd som är tillräcklig ett kilo).
• När saft startar, lägg dem på elden, koka upp och cool. Upprepa denna sekvens tre gånger.

Sterilisera burkar, fylla dem med varm sylt och stänga locken ren.

Jam utan socker

Om du tittar på din figur, kommer du säkert att uppskatta detta recept. Jam gul körsbär, kokta på detta sätt visar sig söt och mycket välsmakande.

• Gå igenom och tvätta 500 gram bär. Var noga med att ta bort alla ben.
• Placera körsbär i ett vattenbad och hålla elden tills de sticker ut tillräckligt med juice.
• Täck skålen med plastfolie bär och lite cool.

Jam är helt klar - det kan utökas i en ren burk och rulla för vintern.

Dessert med nötter för vintern

Denna ovanliga fest har ett sofistikerat utseende och originell smak. Hur man förbereder sylt från gula körsbär, urkärnade? Receptet finns här:

• 500 gram fin hasselnöt bränd i en torr panna, sedan gnugga mellan händerna för att bli av skalet.
• Förbered ett kilo gul körsbär. Försiktigt bort ben med användning av stift eller en speciell maskin, och sedan lägga muttrarna i hålen.
• Koka sirap av socker och ett halvt kilo vattenglas.
• När vätskan har svalnat något, lägga till den i bären och sätta vanilj bönor, tidigare uppdelad i två delar.
• När jam börjar koka, måste den tas bort från värmen och svalna i två timmar.
• Upprepningstillagningsprocess tre gånger, och i slutet lägga citron, skuren i tunna skivor.

Sprid sylt i förberedda banker och skicka den till affären i ett mörkt och svalt.

Gul körsbärskompott

För att förbereda sig för vintern god drink är mycket enkel. Glöm inte att cherry berry söt nog, vilket innebär att du kan göra utan att överskott av socker. Kompott receptet är mycket enkel:

• Gå igenom bären, och skölj väl med dem.
• Sterilisera burkar.
• Fyll agade rätter körsbär och kasta frukt liggande nära varandra.
• Häll kokande vatten och bär vsypte till varje burk (i detta fall L) tre teskedar citronsyra. För smak kan du också lägga färsk mynta blad.

Rulla ihop locket, vända upp och ner skålen och lämnar i detta läge tills den svalnat. Kompott på gula körsbär redo, och nu kan vi skicka den till butiken.

marinerade bär

Gul söt grädde på vintern, som ni vet, kan skördas på olika sätt. Därför erbjuder vi en annan intressant alternativ, som kan hantera även en oerfaren kock. recept:

• Häll i en 0,6 liters kastrull vitvinsvinäger, lägg därtill några pepparkorn, kryddnejlika två bud och lagerblad. Föra vätska till en koka, sätta en nypa salt och koka i ytterligare fem minuter.
• En och en halv kilo körsbär med stjälkar, skölj och tas i rena burkar. Häll i varje bit av socker och häll marinaden.
• Täck skålen med en handduk och lämna den i detta läge i flera timmar.
• Nästa dag, häll marinaden och bär Sätt i steriliserade burkar.
• 0,4 liter vinäger koka i en kastrull på elden, och sedan fylla dem körsbär.

När bären är cool, kan de stänga locken och rulle. Marinerade gula körsbär kommer att bli ett utmärkt komplement till rökt kött och kokt fläsk.

confiture

Spara lite ljus sommarsol på banken! Gul körsbär i färdig form har en gul färg och en otrolig smak. För att förbereda sylt från bär, följa våra instruktioner:

• Behandla kilo körsbär och släpp den från benen.
• Häll bär med socker och tillsätt saften av en citron.
• Fyra timmar senare, när sticker ut tillräckligt med juice, sätta rätter på spisen och ta innehållet koka. Observera att du inte kan förhindra pinnen, annars utseendet på din dessert lämnar mycket övrigt att önska.
• Koka sylt i ytterligare tio minuter på låg värme, sedan låt svalna. Upprepa proceduren ytterligare två gånger.

När processen är klar, beväpnade med stavmixer och slipa med hjälp av bär. Sprid sylt på bankerna rulla ihop och förvara den på en lämplig plats för dig.

användbara tips

Till din stycket inte förlorat sitt överklagande i processen för lagring och har inte försämrats, använda våra rekommendationer:

• Använd endast färska råvaror och se till att de inte har synliga skador.
• Bär bör vara av samma storlek och mognad - så de kommer att laga samtidigt.
• Hela körsbär ska packas tätt i banker, med hjälp av en rostfri sked.
• Om jam inte tjockna, sedan lägga till det i äppelmos eller lite citronsaft.
• För kompott kan användas omogna frukter.
• Krukor av sylt är inte nödvändigt att förvaras i kylskåp eller källare. Använd en mörk och sval plats i ditt hus eller lägenhet.

Vi kommer att vara glad om du användbara tips och recept samlats i vår artikel.