Historia och recept för "Margarita" - en cocktail, att erövra världen

"Margarita" - är en klassisk cocktail som är utan tvekan finns i menyn för någon restaurang eller bar. Denna cocktail - det ursprungliga beslutet, är hemligheten i kombinationen av flera olika smaker. Det tequila perfekt skuggad av citrus och en höjdpunkt var salt, varför smaken av kalk blir mindre skarp för vad det egentligen är.

Som är fallet med många andra drycker, recept för "Margarita" (cocktail) är höljt i förvirring och mysterium. All materia i dess namn. Här några historia av konflikt med andra. Men i varje finns det en oföränderligt faktum - en vacker och mystisk kvinna vid namn Margarita.

Enligt olika källor, verkade denna berömda cocktail någonstans i 1936-1948 år. Alla berättelser är förknippade med denna dryck, se till att bära en romantisk karaktär. Enligt den första, 1936, hantera hotellet Crespo Hotel Danny Negrete, efter att ha tillbringat en underbar natt av kärlek med sin älskare Margaret för hennes recept uppfann "Margarita" - en cocktail som kombinerar allt som var så förtjust i hans ladylove. Han gick med honom i tequila, apelsinlikör "Cointreau" och citronsaft.

Enligt den andra berättelsen, 1938, på ett enkelt dag i mexikansk bar blev en provinsiell flicka som heter Margaret, som drömde om att bli skådespelerska. En besökare fängslade bar bartender Carlos Harrer dess skönhet och charm. Och han inspirerade det, uppfann receptet för "Margarita" - en cocktail, som är tillägnad henne.

Den senaste historien säger att 1948 på en lyxvilla i Acapulco i delstaten Texas aristokrat som heter Margarita Seymz ordnade sociala evenemang för sina gäster. Det uppfanns recept för "Margarita" (cocktail, då ännu icke namngiven). Socialite slog sina gäster en cocktail, som är baserad på tequila egen produktion. En av gästerna, ägare av ett nätverk av hotell Hilton Hilton, Tommy, kom till obeskrivlig glädje av drycken. Och redan nästa dag denna cocktail som kallas "Margarita" var på menyn för restauranger och barer.

Cocktail "Margarita" receptet

Latin American History "Margarita" har följande proportioner - 2: 1: 2.

2 portioner av tequila och en portion av apelsinlikör till 2 portioner av limejuice. Det är i denna relation du kan känna den traditionella citrus lime smak blandas med en stark eftersmak av tequila.

International Bartenders Association kom med sin rätt proportion av ingredienser: 50% av tequila, apelsinlikör 30% och 20% limejuice. Allt blandas i en shaker med is. Hälldes därefter i en glas dekorerad kant längs kanterna av saltet. Hur stor andel väljer - du bestämmer.

Traditionellt är drycken vanligtvis serveras i glas som utformats speciellt för "Margarita".

Så, för beredningen av den klassiska "Margarita", behöver du: tequila, apelsinlikör ( "Cointreau" eller "triple sec") och saften av en lime. Och om du lägger i mixer is chips, är det möjligt att få så kallad «fryst margarita."

Det finns olika typer av denna dryck: den klassiska "Margherita" och mynta och citron och jordgubbar, och även blå! Så strawberry "Margarita" - en cocktail (recept nedan), som anses vara den mest uppfriskande sommar drink.

För dess framställning behöver du: tequila (100 ml), orange vätska (60 ml), jordgubbar (200 g), limejuice (50 ml), socker (50 g) och krossad is.

1. Häll stekpanna med 50 ml vatten, tillsätt socker och föra till kokning sjuda. Glöm inte att rör hela tiden. Ta sedan bort den färdiga sirapen från värmen och låt svalna till rumstemperatur.

2. Tvättade jordgubbar vispad in i en puré med en mixer. Strawberry mos blandat med den kylda sirap, limesaft, tequila och orange sirap.

3. Små, krossade isbitar för att lägga till de övriga beståndsdelarna och blanda med användning av en mixer eller shaker. Häll sedan den färdiga drycken på kylt glas och garnera med jordgubbar och servera.