Hur förberedda cherry brandy

En av de vanligaste alkoholdrycker är den i särklass likör, som görs med frukt eller bär frukt och alkohol, eller utan senare, och med tillägg av socker för att skapa jäsningsprocessen. Det har förmågan att bibehålla smaken av frukten från vilken den är kokt. Samtidigt, den mest populära cherry brandy. Om detta låg alkoholhalt dryck, att han förbereder sig för följande tekniker: flaskan är fylld med mogna körsbär (efter borttagning av stjälkar och blad) till ¾ av, och resten - socker, täck med gasbinda och sätta i solen under en period av fem dagar, skaka då och då. När kommer påbörja processen med jäsning, sätta flaskan på en mörk plats för två och en halv månad.

Låt oss betrakta några sätt på hur man kan förbereda cherry brandy hemma.

1. låg alkoholhalt likör körsbär.

Ingredienser: sju kilo körsbär, urkärnade, tre kilo socker.

Bären hälls i flaskan, häll socker och sedan knöt den med gasväv och sätta på tre dagar i solen. Allteftersom tiden går, sätter det vattenlåset (du kan använda polyeten tandköttet) och lämnade för en månad i en mörk plats. Därefter drycken filtreras, fylls i rena flaskor och förseglas.

2. classic cherry brandy.

Ingredienser: tre kilo körsbär, ett kg av socker, en liter av vodka.

körsbärs frukter placeras i en flaska, fylla med socker, knutna trasa materia och sätta i solen under sex veckor. Allteftersom tiden går, är körsbärsjuice filtrerades och hälldes i sterila flaskor, som noggrant förseglas och in i en mörk kall plats. Under tiden, de återstående körsbär skifta i en behållare, häll vodka, stäng locket och låt stå i två månader, följt av körsbärslikör filtreras, flaska, förseglades och placerades i sex månader i en mörk plats.

3. Vishnovka.

Ingredienser: svart körsbär, vodka, socker efter smak.

Podvyalit körsbär måste först vara i solen för detta ändamål sprids på tyget (single layer). Därefter körsbär placeras i en flaska, häll vodka och låt dra i två veckor. Därefter vätskan dräneras och återigen fylld med berry vodka och vänster samtidigt. Allteftersom tiden går, var proceduren upprepas igen, men den här gången körsbär måste lämnas i två månader. Då alla tre vätskorna blandas har de lagt socker, drycken är flaska och korkade. Sålunda, brandy och likörer framställd från olika frukter.

4. Den franska konjak från körsbär.

Ingredienser: körsbär, vodka, socker, kanel, kryddnejlika, citrus skorpa alla.

Körsbär ta bort frön, sticklingar skära av en centimeter, lägg dem i steriliserade burkar och virvlade lock. Banker i kokande vatten i några minuter, och sedan ostuzhivayut. Då frukterna hällde vodka (det bör täcka upp dem lite), socker, kanel, kryddnejlika och citron skorpa, eller någon annan citrus, burkar är förseglade och placeras i tre månader på en mörk plats.

5. Polish vishnovka.

Ingredienser: ett kg av körsbär, åtta gram socker, två hundra gram vodka.

Körsbär staplade i bankerna, häll socker, och i tre dagar fyllda med vodka. Då bankerna fastspänd med en trasa och sätta i en mörk varm plats i två månader. Redo att dricka filtreras, buteljeras och korkade.

Således representerar cherry brandy berry alkoholhaltig dryck vid 20%, vilken är framställd som ett hem från färsk frukt körsbär, vodka och socker, och från i sprit saft. I fabriken, olika tillsatser och färgämnen, och tillverkningsteknik av drycken i detta fall är mycket mer komplicerat.