Hur man förbereder italienska kex på öl? recept torchetti

Inte mycket kompatibla kakor och öl, är det inte? Det visar sig att denna skummande alkoholhaltig dryck kan med framgång användas som grund för att baka krispig torchetti. Cookies med det namnet i form av en munk är en traditionell italiensk bageri, som vanligtvis matas till en frukost doftande hett kaffe. Det är känt att göra det började i XVIII-talet på familjen händelser och storhelger. Speciellt socker behandlar som barn. I den här artikeln erbjuder vi dig en enkel cookie recept på öl. Foton visar tydligt hur det ska fungera. Oftast, kakor gjuten på en "hästsko" eller pretzels, som förbinder eller korsar över ändarna av långa flag tillsammans. Vissa hemmafruar föredrar en rund form med ett hål i mitten. I princip är det inte så viktigt, det viktigaste - att få en delikat smak, krispigt produkt, smälter i munnen.

Klassiska kakor på öl: recept med stormsteg

Denna dessert är en särskilt känslig och smulig, på grund av den långa jäsningen. Varför det bakas kakor från öl? En läcker recept för denna metod används oftast i Italien inför fram till jul. Ready torchetti ge släktingar och vänner i vinter semester, eller hänga på julgranen genom att ansluta till krans. Baka bakade virvlar anses vara en familjetradition och tar lite tid. Det kan förbereda en delikatess på vattnet, men oftare baka kakor på öl. Receptet nedan.

produkter

- ett paket margarin;

- Två glas öl;

- höghastighetspaket av bagerijäst;

- halv kopp socker;

- två teskedar. av salt;

- fem koppar siktat mjöl.

beredning

Margarin galler och blanda med mjöl tills slät. Socker och salt löses i öl, och sedan rulla i jäst. Efter fem minuter, häll blandningen i infusionen smulig "crumb" och knåda en mjuk deg. Lägg den i en plastpåse, slips och plats i kylskåp i fyra timmar. Jästa degen dela i små korvar. Förblinda dem i form av pretzels och doppa i socker. Baka i en förvärmd ugn (180-200 ° C) under ungefär tio minuter.

Cookies på öl: recept med mineralvatten

I vardagen kan du förkorta den tid som krävs för arbetet med att förenkla framställningsmetoden. Att baka en snabb bakverk på öl, ger receptet för kombinationen av det med mineralvatten utan tillsats av jäst.

Använd följande ingredienser:

- Två hundra gram mjuknade vid rumstemperatur handfat. olja;

- fem hundra gram mjöl;

- ett glas öl;

- halv ett glas mineralvatten;

- vanillin;

- två bord. matskedar strösocker.

drift

Olja bör blöt under en längre tid i kylskåp är inte att bli mjuk i konsistensen. Hacka den med en kniv med mjöl, blanda med vanilj och strösocker. Genom att göra en urtagning, häll öl med mineralvatten. Knåda degen mjuk och elastisk vid beröring. Blötlägg den i kylskåp under en timme att sätta i vissa rätter, och stänga locket. Hela volymen av degen, dela upp i 24 bitar, vilka var och rullar in i en lång, tunn korv. Efter obvalivaniya socker, skapa en "hästsko". Baka dem tills de är gyllenbruna i ungefär femton minuter.