Hur man förbereder sylt röd rönn

Red rowan berry är mycket vanligt i Ryssland. Det kan hittas inte bara i skogen, men även i parkerna. I detta fall är sylt av röda rönn inte särskilt populär, eftersom inte alla har möjlighet att laga mat, även i teorin vet att detta bär är ätliga. I själva verket har denna maträtt en fantastisk smak, kombinerar det perfekt syra och sötma, vilket skapar en unik smak.

En annan missuppfattning i samband med denna maträtt är att det ska förbereda sig för fem minuter. Därför kan Internet hitta receptet jam "fem minuter". Men i själva verket hänvisar till rätter med svarta bär eller innebar att värmebehandlingstiden rönn är fem minuter.

ingredienser sylt

Att laga det behöver du:

- Vatten - 0,5 l;

- bär röd rönn - 1 kg;

- Socker - 1 kg.

Val av bär

Pluck rönn är nödvändigt när den är mogen. Vissa tror att detta bör göras på vintern när löven faller av från anläggningen. I själva verket är det inte nödvändigt att vänta så länge. Frukterna mognar i mitten av hösten och är lämpliga för användning, även om vissa hemmafruar föredrar att koka sylt av röda rönn i september.

framställning av bär

Första rönn separeras från grenen bort bortskämda frukter och tvättas noggrant. Därefter vatten värms till kokning och nedsänktes däri bär. De bör förbereda bara femton minuter, varefter frukten direkt ta ut och sätta under rinnande kallt vatten. Det är bättre att använda en metall sikt, eftersom det enda sättet du kan blanchera rönnen, kyla det snabbt och hålla vattnet där det var beredd.

sirap

Nästa du behöver för att göra sirap från en dekokt. Så sylt röda rönn behåller all sin smak och välgörande egenskaper. För att göra detta, häll kokande buljong av socker och koka på svag värme tills det löser sig. Nästa steg måste göras mycket noggrant. Först stänga av eld under sirap och så snart bubblorna slutar visas, nedsänkt i dess frukt. I detta tillstånd, sylt röd rönn låt dra i 12 timmar.

matlagning

När tiden går ut, skålen återigen sätta eld och koka upp. Då frukten kokas i en timme tills kokta. Samtidigt det gjorde sterilisering av burkar. Efter sylt tillagas, placeras den i en behållare och förslöts. Då bankerna rulla över och täck med en handduk för överföring och kylning jämn värme.

Servering och förvaring i hemmet

Denna sylt är beredd snabbt och möjliggör för en kort tid för att göra en hel del ämnen. De kommer att lagras under en ganska lång tid och är perfekt som en fyllning för bakning. Dessutom kommer denna jam fungera som en utmärkt ingrediens för vanlig te eller dessert. Till tabellen kan matas i en liten djup tallrik eller en särskild behållare. Det bör noteras att denna vikt bär har medicinska egenskaper och kan användas för att förebygga många sjukdomar.