Nudlar Funchoza - en favorit för asiatiska köket

Nudelrätter anses vara en relativt högt kaloriinnehåll. Detta beror på det faktum att hon förbereder mjöl och ägg och olika såser, som matas till den för smak, bara öka energivärdet i mat. Men inte alla av samma pasta. Således, i det asiatiska köket används ofta en så kallad "glas" nudlar Funchoza - tunn och genomskinlig. Den innehåller ca 87 kalorier per 100 gram av den färdiga produkten, av vilka upptar den största delen av komplexa kolhydrater som använts för produktion av energi. Det är därför asiater äter det i stora mängder, men ligger kvar på samma smal och aktiv.

Vad förbereder Funchoza?

Ett vanligt fel - anta att Funchoza nudlar gjorda av rismjöl. I själva verket finns det ingen mjöl, bara stärkelse av grönsaker och frukt och vatten. Därför, färgen på hennes vita, nästan genomskinliga, i motsats till ris, som har en matt gulaktig nyans. Funchoza är ett utmärkt absorbentmaterial, absorption av olika smaker och lukter. Det ger stort utrymme för användning i alla typer av sallader, soppor, fyllningar. Särskilt populära lätta sallader och vårrullar med denna asiatiska nudlar.

Utsökt och lätt sallad Funchoza

Låt oss förbereda en sallad av Funchoza med grönsaker och räkor. 1-2 portioner ta 100 gram av nudlar, det blöt i 10 minuter, varefter saltvattnet att koka i inte mer än 3-4 minuter. Samtidigt förbereder grönsaker. Halv röd eller gul paprika och morot små skall skäras i fina strimlor, stekt i olivolja tills den är mjuk. Tillsätt grönsakerna 10 stora kokta räkor. Fry tillsammans i ungefär en minut, och sedan pressa vitlöksklyfta, häll två matskedar sesamolja och soja efter smak. Vi skiftar i pannan nudlar, rör om och låt sjuda i en minut, så att det absorberade smaker av grönsaker och räkor. Halvfabrikat sprids på en tallrik och dekorera kunzhtom och persilja. Varm sallad Funchoza redo.

Som en sallad förvandlas till vårrullar

I Asien, en mycket populär våren rullar, vilka är framställda av rispapper med en mängd olika vegetabiliska toppings, skaldjur och nudlar. Sålunda, sallad Funchoza, receptet kan vilka beskrivs ovan användas som en fyllning för denna maträtt. Allt du behöver - att krossa nudlar med grönsaker och räkor, för att få fyllningen för rullarna. Gör det inte är för liten, annars smaken inte blir lika uttalad. Arken av rispapper wrap fyllning av Funchoza, då de resulterande ynglen vårrullar på vegetabilisk olja tills de är knapriga. Servera med sötsur sås, strö över örter.

Framgångsrika kombinationer asiatisk nudel

Nudlar Funchoza går bra inte bara med räkor, men också med andra skaldjur (musslor, pilgrimsmusslor, bläckfisk), liksom gröna grönsaker (gröna bönor, broccoli och blomkål). Prova olika utföranden sallader i varmt och kallt.

Då fyllningen är bäst att använda vegetabilisk olja och soja är också populär speciell krydda för Funchoza på koreanska. Om du är matlagning skaldjur soppa kommer nudlar Funchoza vara ett perfekt komplement till det. Men köttet inte är mycket framgångsrikt kombinerat: På grund av mjuk konsistens och frånvaron av en distinkt smak blir det svårt rasprobovat kombination med mättad kötträtt. Koka välsmakande och hälsosamma nudlar, anta de bästa traditionerna i asiatiska köket!