Rispapper och recept som kan tillagas ur det

Ris papper - är extremt känslig, transparent och ätbara ris deg, bestående av vatten och rismjöl. Den används ofta i kinesiska, japanska, vietnamesiska köket för matlagning olika maträtter. Nedan föreslår vi att du bekanta dig med några mest populära recept, vilket inte är svårt att göra hemma. Överraska dina vänner med gott!

Rullar av rispapper

Rolls idag - en favoriträtt på en part eller cocktailparty. Och det är inte förvånande. De är beredda mycket enkelt, snabbt, ingredienser för dem tillgängliga för kunderna. Dessutom rullarna är så läckra och fyllning att gästerna absolut inte kommer att glömma att tacka kock-ägare.

Som en "skal" rullar används tång och rispapper, och den senaste produkten det kommer att kosta dig mycket billigare. Därför fat idag kommer att förbereda det med henne.

Så här är vad du behöver för att föda en stor grupp av hungriga vänner:

rispapper - 10 ark;

kokt ris (rund figur fit "Kuban") - 300 g;

Kokt räkor - 8 st;.

rökt lax - 4 delar;

gurka - en liten sak;

Avocado - en frukt;

Morötter - en liten sak;

sallad - 5 st;.

gräslök halv beam.

Och nu vidare till matlagning. Sprid ut framför alla ingredienser. I detta fall, grönsaker (gurka, morot, avokado, sallad) pre-skal och skars i remsor. Rökt lax är också att skära i skivor och sallad tår händer i tunna strimlor. Skivade morötter bör också strö vinäger (kan citronsaft).

Den breda djup kruka, häll kallt kokt vatten, doppa ett ark av rispapper under några minuter. Vattnet bör omfatta det på båda sidor. Lägg ett ark på en bambu matta, fingrarna försiktigt platta den och placera ett lager av ris.

Nu är det dags för fyllning. Hennes tunn remsa ovanpå ris i en rispapper. Eftersom du nu förväntas en hel del gäster, och alla har sin egen mat preferenser och tabun, måste vi försöka att göra alla nöjda.

Så, för rullar vegetarian fyllning kommer att bestå av morötter, sallad, gurka och avokado. Nästa ark "nafarshiruyte" avokado, morot, gurka och grön lök.

Här finns alternativ för pålägg, som kan göras från ingredienser gett oss:

1. Morot + räkor + gurka + lök.

2. lax + avokado.

3. Sallad + lax + avokado + gurka.

I allmänhet kan man använda någon av de produkter rullar av rispapper: och krabba pinnar och saltade lax och rädisor. En speciell touch till din semester kommer att ge en tabell i den japanska: fyrkantiga tallrikar och ätpinnar. Jo, för att de tillagade rätter serveras i det här fallet, den traditionella soja, inlagd ingefära och wasabi.

Andra rätter av rispapper

Pannkakor i Vietnamesiskt

Du behöver:

öl - glas;

vegetabilisk olja - 750 ml;

soja groddar - 250 g;

Vietnamese nudlar - 200 g;

koriander stråle;

morötter, skuren i tunna skivor - 3-4 st.;

trä svamp - 150 g;

två kokt ägg;

en liten grupp av grön lök;

natriumglutamat (tillgänglig som en del av krydda "vegeta») - ½ tsk;

Fläsk - 500-600 g;

rispapper i en mängd av 20 ark.

Först förbereder såsen genom att blanda varmt vatten (100 g), finhackad vitlöksklyfta, socker (matsked), akut röd paprika (malt), halv tesked natriumglutamat. Tillsätt salt efter smak. Häll i en sås båt och svalna i rumstemperatur.

Nudlar, och torkad svamp skålla. Hacka kött i malet hand med två vassa knivar. Sätt i en skål med andra ingredienser. Alla blanda väl. Låt stå i rumstemperatur i en halvtimme.

Beer häll på ett fat. Blötlägg ris pappersark i drycken, sätta på en skärbräda och sätta lite fyllning. Vik i form av en liten pannkaka. I en kastrull, en kastrull eller stekning värme oljan till 160 grader. Halstra 5-7 minuter varje pannkaka som ska täckas gyllene skorpa, sedan sprids på ett fat täckt med hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Servera med sås.