Scallops recept

För att förbereda den läckra havet kammusslor, måste först och främst, att veta hur man ska hantera det. Typiskt är kammusslor saluförs i en fryst form. Hemma kan köttet tinas pilgrimsmusslor, vik i en konventionell panna med kallt vatten i ett par timmar. Tinade rått kött används för stekning eller kokt. För att uppnå en bra havet pilgrimsmussla kött koka, det måste sättas i kokande saltat (en eller två teskedar salt per liter vatten) och koka i 10-15 minuter. Kött för att ge smak, peppar tillsätts i vatten, rötterna av rotselleri eller persilja, morötter. Kokt kött skärs i skivor, kuber eller över fibrerna separeras till fibrer direkt.

Sallad av till synes välbekanta produkter och ovanlig semester kommer att lägga till honom pilgrimsmusslor. Receptet är inte ensam. Till exempel, en sallad av pilgrimsmussla muskeln med äpplen och kål, som kommer att kräva följande svit av produkter: 200 g färsk kål, 400 gram kött scallop havet, 2 färska äpplen, 10 oliver 3 kokt ägg, 70 g majonnäs, salt.

Koka och skär muskeln på pilgrimsmussla. Strimla kålen tunt och lite gnugga med salt. Äpplen rengörs från kärnan och skal, skuren i skivor, och hackad äggvitor. Alla komponenter tillsammans, tillsätt salt och majonnäs. Till äpplen som inte förmörkas, bör de rengöras och skär rakt framför majonnäs salladsdressing. Sallad förskjutning i en salladsskål och garnering med hackad äggula, gröna och svarta oliver, urkärnade.

Eller, till exempel, de sålunda framställda kammar. Receptet är enkelt. Muscle på pilgrimsmussla är också nödvändigt att koka, sval och skär i skivor över säden. Ägg skuren i skivor, och inlagd paprika - julienned. Skivat kött pilgrimsmussla tag i en halvtimme i en marinad av peppar, sedan få, dekantera vätskan, blanda med ägg och peppar och majonnäs. Ena halvan av sallad, fodrad i en skål och garnering med hackad äggula, och den andra - proteinet. Ingredienserna för denna sallad: 400 g av havet pilgrimsmussla kött, 200 g av röd paprika inlagd, 4 ägg kokta, 0,5 förpackningar majonnäs, salt.

Trivial grönsakssoppa kan avsevärt höja genom att lägga i kammusslor. Recept på grönsakssoppa med pilgrimsmusslor. Komponenter för livsmedel: 300 gram av kött scallop hav, en liter vatten, färska kål 200 gram, 4 potatis, 1 morot, 2 medel lökar, en rot av persilja, 3 matskedar gröna bönor och 3 matskedar gröna ärtor, 2 färska tomater, något fett , kryddor, salt. Ärtor, bönor, kål och potatis för att sätta i kokande vatten, koka tills den är mjuk och tillsätt rostade tomater. 15 minuter innan soppan är redo att sätta in den pilgrimsmussla skivade bitar och stekt lök, morötter och persilja. Innan du skickar soppan på bordet, häll det med gräddfil och strö över hackade örter.

Inte mindre välsmakande kammusslor stekt. Skär köttet i bitar pilgrimsmussla avsedd för en person, prisolit, strö över peppar, dopp i mjöl, sedan i ägg och panerad i ströbröd. Att sätta in en uppvärmd kastrull med tillräckligt med olja så. Därefter, tills en skarp ljusbrun skorpa. Innan du ta med till bordet, strö över hackad gröna pilgrimsmusslor och häll olja. På en sida skålen går väl med kammusslor stekt potatis. Ingredienser: 500 g av havet pilgrimsmussla kött, två råa ägg, 2 msk vetemjöl och ströbröd för panering, salt, kryddor.

Icke-fisk skaldjur kan bakas i ugnen, inklusive pilgrimsmusslor. Recept kammusslor, bakade med svamp, enligt följande: ta 300-400 gram kött havet pilgrimsmussla, torkad svamp 2-3, 2-3 små lökar, 300 g gräddfil sås, en matsked smör, salt och peppar. Muskel havet kammusslor och svamp är först nödvändigt att koka. Köttet delas sedan kamma över spannmål och skuren i julienne. Fry finmald med tillsats av lök svampar, hackad i små bitar, under 4 minuter. Anslut med lök och svamp pilgrimsmusslor, salt och peppar. Längst ned i formuläret för att hälla en del av såsen, satte den på den förberedda massa, häll resterande sås på toppen och smör. Top skål strö över riven hårdost och sätta grädda i ugnen. I stället för gräddfil sås, kan du använda tomat.