Kött med grönsaker

Om du koka köttet i ugnen i ett stycke, inte kryddat eller kryddat, visar det hårt och torrt bröd. Att njuta av det? Men genom middag eller lunch kött med grönsaker, du kommer inte ångra det, eftersom denna maträtt blir ett riktigt mästerverk av din kulinariska konst.

Efter att ha lärt sig flickvän recept "kött med grönsaker", första gången jag lagade det med potatis, morötter och lök samt andra grönsaker i huset precis i tid var det inte. Att ta fläsk på benet (kostym och fårkött, nötkött), frågade jag min man att klippa det, som det var i de långa benen. behövs Denna skär att dela indränkt ben fett. På kött gjort grunda nedskärningar, gnuggade det med en blandning av salt, peppar och kryddor finns i huset. Jag skickar den på en plåt, placering i mitten.

Sedan tog han upp grönsakerna. Tvättade och skalad potatis, lök och morötter i bitar: stora länder - på fyra, medelstora och små - för två. Expanderande dem runt köttet, något prisolit och smaksatt med kryddor. Kvistar örter (persilja, koriander, dill) gömda under de hackade grönsaker för att hindra dem från att torka ut i ugnen. Beströdda kött med grönsaker två matsked vegetabilisk olja, hälls varmt vatten i pannan. Dess nivå bör vara strax ovanför mitten av pannan grönsakslager, det vill säga grönsaker är i vattnet nästan helt. Som det kokande vattnet du kan hälla lite.

Temperaturen i skåpet ugnen inte överstiga 200 ° C. När köttet Browns, det försiktigt, utan att påverka grönsaker bör vändas till andra sidan. Så snart den andra sidan av köttet kommer att brynt, är skålen klar.

Hur man lagar kött och grönsaker i vinter våren period, när det inte finns någon sol och vitaminer? Det kan variera, lägga peppar grönsaker, vitlöksklyftor unga pod heta paprika, tomater, aubergine, etc. Denna rätt är speciellt berikade med vitaminbrist.

Om du gillar hur allvarlig livsmedelsanvändning i utarbetandet av denna maträtt mer kryddor och örter: koriander, spiskummin, humle-suneli, jord röd och svart peppar, timjan, soja sås, tqemali, paprika, chili , etc.

Otroligt god maträtt "kött med grönsaker" Jag försökte på ett födelsedagskalas med släktingar. Efter firandet, jag lånade receptet och snart var nöjda med sin gillade denna maträtt. Bara vara beredd och raffinerad ser den på bordet.

En timme innan grillning marinerade köttet (företrädesvis nötkött eller kalvkött). Matlagning börja med de skurna bitar av kött och stek den i vegetabilisk olja. Sätta lite vatten, låt sjuda i 10 minuter. Tills köttet tillagas, rena aubergine och squash (zucchini kan vara), skär dem tunt. Dessa klubbar skär sedan i strimlor och lägg till köttet. Medan allt detta är stekt på en stekpanna (glöm inte att röra), den andra vid denna tid passeruem finhackad lök och riven morot, som sedan läggs till köttet. Det kommer att smaka bättre om du lägger till denna maträtt paprika, skuren i bitar, antingen marinerad eller färska. Alla mix, salt, peppar, häll kokande vatten (men lite, inte hälla). Till denna blandning, tillsätt två matskedar tomatsås och marinaden från de marinerade paprika. Göra mindre brand, ska vi täcka locket och koka 35-45 minuter, rör om då och då. Kött bör vara mjuk. När de återstående tio minuter före slutet av matlagning, tillsätt salt. Detta är inte ett livsmedel, är det kungliga pudding! Det är helt enkelt utsökt!

Välsmakande kött och grönsaker, om en av ingredienserna blir svamp. Lägga i stället för potatis gröna bönor, broccoli, blomkål, tomater, ärtor (kan frysas), kommer du att få dietary kött med grönsaker. Denna rätt är känslig, om du lägger till lite smör i den.

Experiment ser ut som mig, ditt recept nyttiga och läckra rätter "kött med grönsaker!"