Hur man lagar tilapia i ugnen? Tilapia bakad i ugnen - de bästa recepten

Tilapia (på annat sätt kallas tilapia) anses vara en intelligent fisk. Dess beteende är mycket lik vår husdjur, men det hindrar inte någon från att njuta av sin underbara smak. Det gäller sötvattenfisk från familjen Cichlid. Hennes kropp är komprimerad vid sidorna, inte så lång men hög. Färg - enfärgad, grå-silverfärg, ibland även grön. Denna fisk har ett stort huvud med stora runda ögon och långa fenor.

Hennes hemland är Asien Minor, det var därifrån att mannen spred sig tilapia i hela Afrika och Asien. Det finns många olika typer av det.

Många invånare på vår planet uppskattar denna fisk för sin utmärkta smak. Idag odlas många gårdar i olika länder med stor glädje tillapia. Upplevda kockar från hela världen kan erbjuda dig ett stort antal olika recept för att laga denna fisk, för att den inte bara kan laga mat, men även gryta, baka, steka i en panna eller grilla.

Läcker maträtt

Tilapia, bakad i ugnen, skulle du verkligen vilja inte bara smaken, men också enkelheten i matlagningen. Dess kött innehåller ganska mycket protein, liksom vitaminer och en hel uppsättning spårämnen. Gravida kvinnor och barn borde definitivt använda denna typ av fisk. Om det inte finns naturligtvis kontraindikationer och individuell intolerans.

Det finns några forskare som hävdar att Tilapia kött är mycket hälsofarligt, eftersom det har fel förhållande omega-6 och omega-3 (1: 3). Men dessa experter tog inte hänsyn till det faktum att fisken innehåller en liten mängd fett, vilket innebär att det inte kan göra någon skada. I hundra gram av tilapia, endast omkring 96 kilokalorier. Efter att ha pratat lite om den här mystiska formen kan du börja beskriva recepten som låter dig laga läckra rätter från den.

Så, hur man lagar tilapia i ugnen? Enkelt nog. Men glöm inte att det har en mycket liten fetthalt. Så om du vill göra den saftig, lägg sedan till vatten, vin eller någon sås till den. Och när du baka, täck den med folie. Låt oss titta på enkla men ganska intressanta recept.

Vad är nödvändigt?

För att förbereda tilapia i ugnen behöver vi:
- 300 g tilapia kött
- tomatjuice eller pasta 60 ml
- vitlök - ungefär fyra kryddnejlika
- en stor lök
- olivolja (nog kommer att vara 2 matskedar)
- kryddor oregano i torkad form - två teskedar;
- solrosolja - en bordssked
- svartpeppar och salt till smak.

Matlagningsprocess

Hur man lagar tilapia i ugnen? Vi gör marinaden: finhacka vitlök, skär lajonen i halva ringar och kombinera den med vegetabilisk olja och blanda. Tillsätt den resulterande vitlöksmassan. Tilapia kött är belagt med marinade, liksom salt och peppar. Vi sprida fiskfiléerna i den beredda formen, smord med olja. Det bör alterneras med en båge, strö med tomat. Förbereda fiskens tilapia i ugnen i 15-20 minuter.

Förresten, i stället för tomatjuice eller tomat, kan du ta någon annan sås. Med en sådan fisk kombineras andra grönsaker väl, vilka som ska användas - bestäm själv. Förberedd fisk kan perfekt ätas som en separat maträtt. Den passar perfekt med någon garnering. Detta recept, tilapia filé i ugnen, kommer att vädja till alla dina vänner och familj. De kommer att bli positivt överraskad av smaken av denna maträtt och kommer sannolikt att be dig att avslöja förberedelsens hemlighet.

Fisk med potatis

Det finns många recept på hur man lagar tilapia i ugnen, till exempel med potatis. Trots de många ingredienserna är processen med att skapa ett kulinariskt mästerverk inte så länge. För att förbereda en maträtt med "Tilapia med potatis i ugnen" behöver du:

• Naturligtvis själva fisken. Det är lämpligt att välja en filé (kött, rensad av ben och ås), ungefär en kilo.
• Potatis - 800 gram.
• Tomater - 0,5 kg.
• Två skedar solrosolja.
• För en amatör - en spiskumma, är en tesked tillräcklig.
• Samma mängd jordad paprika.
• Naturligtvis salt till smak.

För att göra marinade behöver du vitlök, fyra tandpartiklar. För att inte använda ättika tar vi citronsyra (någonstans 4 matskedar), liksom gröna (persilja), olivolja, kummin, paprika och salt till smak.

Matlagningsprocess

Hur man lagar tilapia i ugnen? Först ska vi göra en marinaden. För att göra detta blandar vi alla komponenter med hjälp av en bländare så att en homogen massa kommer ut. Fiskfiléer måste tvättas med varmt vatten och krydda sedan och hällas med en beredd marinad. Och nu måste du lämna allt som ska blötläggas, i ungefär tjugo minuter. Potatis städas, min och skärs i cirklar. Vik det i en kastrull och strö med kummin, salt, paprika och häll olja och blanda. Sedan, allt som vi fick, lägg det på ett bakplåt.

Skär tomaterna med ringar och sprida dem över potatiserna. Täck bakplåten med aluminiumfolie och sätt i ugnen. Matlagning grönsaker bör vara vid 180 grader i tjugofem minuter. När allt är bakat, tar vi bakplåten ur ugnen och sprider den på potatis med tomater, tilapia, häll den på marinaden, som vi har kvar, tillsätt lite olja och skicka fisken tillbaka till ugnen i femton minuter. Detta är en självständig maträtt, du kan lägga till lite färsk sallad till den.

Ett annat recept

Tilapia, bakad i ugnen, visar sig vara mycket gott och viktigast - användbar! Många älskare av fiskrätter experimenterar ofta med matlagningsbehållare. Någon använder krukor, krukor och mycket mer. Men den mest utsökta och saftiga fileten erhålls vid användning av aluminiumfolie

Detta förkortar tillagningstiden, och skålen är bättre rostad. Nu berätta en annan version av beredningen, kallade han "Tilapia i folie". I ugnen kommer vi igen att laga mat.

Vad behövs?

Så, vi behöver:

• Filéer - 0,5 kg;
• En peppar är bulgarsk;
• Två tomater;
• Gröna för att ge skålen en speciell smak;
• Kryddor - genom nypa;
• Två skedar solrosolja.

Matlagningsprocess

Tilapia ska tvättas och dräneras med servetter. Peppar och tomater skärs i medelstora kuber. Hacka grönsakerna och blanda allt, tanka sedan med olja. Form, där vi ska förbereda fisk, täcka med aluminiumfolie och fett med solrosolja. Och först då lägger vi ut tilapiaen. Ovanifrån sätter vi grönsakerna och täcker skålen med folie.

Nu måste du sätta formen i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i ungefär trettio minuter. Till grönsaker brunad och lämnade extra juice, du behöver tio minuter innan måltiden är klar att ta bort folien.

Tilapia bakad under en morot-tomatlock

Detta är en enkel och välsmakande maträtt. Det serveras ofta på ett café, men det är möjligt att laga en sådan maträtt hemma. Detta är inte särskilt svårt. Så, låt oss börja.

För att förbereda denna maträtt behöver vi:

• Tre bitar Tilapiafilé;
• En morot;
• En lök av medelstorlek;
• ½ citron (squeeze juice ut ur det);
• Tre msk. Skedar av ketchup.

Matlagningsprocess

Det första vi gör är rent och finhack löken. Därefter stekas den i vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Sedan min och vi renar morötter, tre på en stor rivare, steka, gryta i tre minuter under locket. Därefter tillsätt tomat ketchup till morötter och lök, mixa allt grundligt. Vid den här tiden sprutas filéen med citronsaft, peppar, salt. Sedan lägger vi fisken i en stekpanna, häller lite vegetabilisk olja, och på toppen av tilapia sprids morot-tomatmassan med en keps och sänds den till ugnen i ca 25 minuter. Mashed potatis är en utmärkt garnering för sådana läckra rätter.

Tilapia med ost

Denna läckra och saftiga maträtt kommer att tilltala dem som inte gillar fiskar. Kombinationen av produkter skapar en fantastisk smaksammansättning.

Vi behöver:

• 300 g tilapia;
• 100 g ananas (konserverad);
• 1 msk. En sked solrosolja;
• Kryddor att smaka;
• 100 g ost;
• 100 ml sirap från ananasburk;
• 100 g lök (purjolök)
• 200 ml kräm (35% fetthalt).

Matlagningsprocess

Vi tar formen, smörja med vegetabilisk olja. Klipp filéen i halva, sätt i en behållare, salt, peppar. Skär lökringar. Vi strövar fisken. Ringar av ananas krossas för att göra små bitar, så sprider vi dem på filéer (två för två). Sedan tre ost på en stor rivare. Därefter strö dem med ananas. Blanda sedan sirap med grädden och vattnet vår maträtt. Vi skickar maträtten för att laga mat i ugnen i 35 minuter.

slutsats

Du har lärt dig flera recept för att laga Tilapia i ugnen och nu kommer du att glädja hela familjen med läckra rätter från denna underbara fisk. Bon appetit!