Hur man koka sylt beskära på vintern? Recept och tips om matlagning plum jam

Att lära sig att laga plum jam, vet att många hemmafruar. När allt kommer omkring är denna dessert mycket populär i vårt land. Det finns flera sätt att göra det. Någon gör det en njutning att benen, någon utan dem, men någon gör och lägger till fördelarna med gelatin eller kakao.

Oavsett vilken av de metoder som beskrivs nedan gör sylt du väljer, se till att du får en läcker och väldoftande dessert som kommer att uppskatta alla dina familjemedlemmar.

val av frukt

Innan du laga plommonsylt för vintern, måste du välja den viktigaste ingrediensen korrekt.

Om du är en ivrig trädgårdsmästare, då denna frukt kan lätt odlas i din egen trädgård. Om en sommar besökare du inte har något att göra, sedan förvärva den bästa produkten på marknaden. Det är nödvändigt att se till att plommon är mjuka, utan maskhål och skador på huden. Om säljaren gör det möjligt för frukt kan smakade. Det bör vara söt och neterpkim.

Plommonsylt på vintern: receptet med ett foto

Det enklaste sättet att förbereda dessa delikatesser är den som innebär användning av hela frukten. Med andra ord bör plommon inte behandlas och tas bort från deras ben. Frånvaron av denna procedur kan du göra sylt snabbt och enkelt.

Så hur man gör plommonsylt för vintern? För att göra detta behöver vi följande produkter:

• mjuk mogen plommon - ca 5 kg;
• dricksvatten - 1/3 kopp;
• sockerbetor liten - ca 5 kg.

Förbered frukt

Innan du koka sylt plommon, skall behandlas färsk frukt. De sorteras ut, maskätna att ta bort objekt och sedan sprida sig i ett durkslag och tvättades noggrant med varmt vatten.

När frukterna behandlas, torkas de och sprids i en stor skål. Efter i samma liten skål tillsätt socker. Noggrant skaka ingredienserna de tjänat en tidning och lämna på en varm plats tills partiell upplösning av söta kryddor.

Om du bråttom, är du utsatt för värmebehandling kan vara direkt efter anslutning av frukt med socker. I detta fall är det möjligt att lägga till lite dricksvatten (ca 1/3 cup). Denna funktion förhindrar fastnar ingredienser till botten av kokkärlet.

värmebehandling

Hur man lagar plommonsylt för vintern? För denna maträtt med frukt och socker, sätta på en mycket låg värme och långsamt koka upp. När sockret börjar smälta, rinna av väl förhindras.

Efter bildandet av sirapen väntar sitt kärning. Från det ögonblicket, konstaterar den tiden.

Koka sylt med frukt frön bör vara ungefär en halvtimme. I det här fallet måste den ständigt störa en stor sked. Under detta förfarande bör frukten vara mjuk.

konserveringsförfarandet

Plommon sylt, receptet som vi överväger, är tänkt att vara mycket tjock. När den utsätts för värmebehandling, dess spridning i förväg steriliserade burkar och förseglade lock.

Lämnar förformen vid rumstemperatur under flera dagar, avlägsnas till ett kallt rum.

Hur man kan föra till bordet?

Redo att äta dessert av plommon kan vara omedelbart efter beredning. Men om du håller det för lång tid och det är socker, bör det vara tillbaka på spisen för att värma och servera kyld.

Plommonsylt: recept frö

Inte alla kockar vilja förbereda sylt från plommon med ben. I samband med detta erbjudande bli av med dem och få en läcker dessert.

Eftersom matlagning plum jam frö? För att göra detta måste du förbereda:

• Mogen söt plommon - ca 5 kg;
• sockerbetor liten - ca 4,5 kg.

frukt Processing

Plommon för sylt kan vara något elastisk att förvärva. De är grundligt tvättas i varmt vatten, och torkades sedan och göra ett snitt i diameter. Vända frukthalvorna i motsatta riktningar, är de prydligt separeras och avlägsnas ben.

När alla plommon raderas, sprider de i en djup kastrull och täckt med fin socker. Rör ingredienserna, frukt i socker täckt med ett lock och låt stå i 70-90 minuter i värmen. Under denna tid frukthalvorna måste sätta din juice och enat med socker för att bilda en tjock sirap.

Processen för matlagning

Att lära sig att laga plommonsylt för vintern bör vara medveten om alla hemmafruar. När allt kommer omkring, dessa frukter är mycket populära bland alla invånare i vårt land.

Så snart sockret smälter och bildar en juice plommon tjock sirap, rätter sätta på spisen och rör regelbundet sakta koka upp. Innehållet i pannan kokas exakt 10 minuter. Under denna tid ska fruktsylt märk tjockna och blir mörkare och mer mättade.

Falsning dessert och underkastelse till bordet

Nu har du en idé om hur man lagar plommonsylt på spisen. Efter värmebehandlingen dessert partitionerad av banker steriliserade och förseglade samozakruchivayuschimisya eller konventionella tennlock.

Efter kylning av behållarna de rengörs i en sval plats. Vinter redo dessert presenterades tabellen med en kopp varmt te och stekt toast.

Cook sylt i multivarka

Vet du hur man lagar plommonsylt i multivarka? Om du är i närvaro av anordningen, men du inte använder det, då är det dags att göra det. Koka det fruktig sylt är inte så svårt. För att göra detta måste du förbereda:

• mjuk mogen plommon - ca 5 kg;
• dricksvatten - 1/2 kopp;
• kristallisera gelatin - 35 g;
• sockerbetor liten - ca 5 kg.

laga mat

Plommonsylt för vintern med gelatin förbereder steg. Först behandlas med den viktigaste ingrediensen. Frukter noggrant tvättas, torkas och tudelar den avlägsnade benet. De sedan sprida sig i en djup skål, fyll med socker och försiktigt röra.

Stänga locket ingredienser eller en tidning, är de kvar i detta tillstånd under två timmar. Samtidigt vidare till beredning av gelatin. Den hälles i en liten skål och häll vanligt vatten. Rör komponenterna med en sked, de åt sidan i 45 minuter. Enligt gelatinkristaller efter denna tid bör vara väl svälla. Så att de löser, de värms upp långsamt på spisen, men inte koka.

Processen för värmebehandlings dessert

Hur man koka sylt plommon med gelatin? Första värmebehandlingen utsattes frukt med socker. Deras spridning i multivarku och så småningom kommer till en koka i tillagningssätt. När innehållet i enheten börjar koka, det ordentligt förhindras och kokas i ca 7 minuter.

När det är dags att koka söt plommon till gelatin lösning. I denna del av sylt koka i ytterligare 3-5 minuter.

Under värmebehandlingstiden frukt dessert bör vara mörkare, tjock och doftande.

konserv dessert

Plum jam är väl bevarad hela vintern, bör spridas endast i steriliserade burkar. De rullar med kokt lock och låt svalna helt.

Efter en dag eller två hemlagade godsaker rena i kallt. Denna behandling gör att jam att bli tätare och läckra (på grund av innehåll i gelatin).

Servera vid bordet

Presentera en tjock fruktsylt vid bordet ska kylas. Tillsammans med honom är gäster skyldiga att lämna en kopp osötad te och muffins, toast eller vissa bakverk. Det är också den perfekta njutning för ost kakor, pannkakor, pannkakor, etc.

Matlagning choklad plum jam

Plommonsylt med kakao på en vinter skörd kan inte alla. Så vi bestämde oss för att skicka det till en steg för steg recept. Genom att följa alla rekommendationerna, får du en mycket välsmakande och ovanlig dessert som är säker på att behaga både vuxna och barn.

Så vi behöver:

• söta urkärnade plommon - 1,5 kg;
• dricksvatten -? kopp;
• Sockerbetor - 600 g;
• kakaopulver - 5 stora skedar (med sliden).

Vi förbereder grunden för sylt

Trots den uppenbara komplexiteten i utarbetandet av denna dessert är lätt och enkelt. Behandlas först frukt. De är omsorgsfullt tvättas, torkas, halverades benet bort och sprids in i en djup panna.

Lägga sjunka lite dricksvatten, är det sätta på spisen och koka sakta. Half-frukt kokas i en halvtimme. Efter att de splittrades, tas de bort från värmen och får svalna något.

Genom att utföra dessa steg, den varma massan spridning plommon i ett durkslag eller stor sil och sedan revs använda tolkushkoy. Som ett resultat, bör du få en tjock och smakrik sås och en liten mängd av kakan. Det senare kan kastas bort.

Cook jam med kakao på spisen

När grunden för plommon dessert är klar, gå vidare till beredning av kakao. Häll det i en skål med 300 gram socker och sätta i ett vattenbad. Långsam uppvärmning komponenter uppnå sina fullständig upplösning.

Medan glasyren svalnar, till resten av sockret plommon puré häll, som preliminärt ligger på en tallrik.

När frukten mäsk kokar, brand minskat. Som sådan, sylten koka i 5 minuter. Efter denna tid, läggas till en varm glasyr och grundligt rör.

Processen för sömnads

Med mörk och homogen blandning av fruktpuréer och kakao, fortsätt till dess fördelning i steriliserade burkar. I allmänhet, för dessa syften 0,5 kapacitansvärden.

Förseglade i choklad sylt lämnades vid rumstemperatur tills den svalnat. Därefter det avlägsnas i en källare eller källare (kan inkludera i kylkammaren).

När och hur man kan föra till bordet?

Servera choklad behandla med plommon önskvärda efter två veckor. Jam sprids på den vackra kremanku och lär gäster med ett glas te och krispiga toast.

Det bör också noteras att ofta en efterrätt användes för framställning av läcker deg-bakning (exempelvis pajer, muffins, kakor och andra). Förresten, mycket välsmakande behandlar detta tar hem brioche.

För att sammanfatta

I den här artikeln, vi tittade på de mest populära och enkla sätt att laga plommonsylt. Genom att använda de här beskrivna utföringsformema, är du säker på kommer att glädja gästerna och hushållens välsmakande och doftande delikatess.

Det bör noteras att dessa metoder är inte de enda alternativ på hur man lagar sylt hemma. Om så önskas, till en sådan delikatess kan du lägga till andra komponenter som avsevärt förbättrar dess smak och utseende.