Hur man slipa hallonen med sockret för vintern? hälsosamma recept

Denna rätt - inte riktigt en jam. Många anser att det är den verkliga universalmedel för det onda i vintern. När allt är det ingen hemlighet att om säsongen bär att mala hallon med socker för vintern, då under den kalla årstiden kan inte vara rädd förkylningar och infektionssjukdomar. Tillräckligt för att erinra läcker läkemedel varje dag för att ge din kroppsskydd. Men om du blir sjuk i alla fall arbete, då hallon, mosade med socker, avsevärt kan förbättra patientens tillstånd och föra honom betydande nöje.

noggrant urval

Först väljer bär som är och kommer att bli en användbar delikatess. Skrynkliga, biten av insekter, samlade dagen innan, men aldrig bearbetas och någon annan frukt, vars kvalitet är tveksam, skjuta. Ingenstans att kasta bort dem - färska bakverk kan skickas till och från podkisshih sätta ett stort vin. Att medicinsk sylt vi kommer att vara under mottot "Alla de bästa - till barn", eftersom först och främst kommer att få det, så får det bara har den vackraste hallon. Välj socker enklare: det viktigaste som var rena och torra.

Beredningen teknik - recept "Raspberry med socker"

Titta noga, så att dina sylt-bär inte smuts. För att slipa hallonen med sockret på vintern, inte tvätta bären! Detta är viktigt, eftersom det är praktiskt taget omöjligt att fullständigt torka hallon och råvatten kan orsaka jäsning och förruttnelse.

Nästa steg - slipning. Om bär är liten, kan det inte slipa. En Kraftigt tinker - Mal eller användning mixer, därefter zasyplem berry socker i ett förhållande av 1: 1. Blanda en träspatel och omedelbart utvidgades pastöriserade banker. För tätning kan du använda en vanlig kulinarisk papper, plast eller vakuumlocket. Håll ett jam kan vara i kylskåpet, men om det är en kall källare - är det möjligt och där.

hemligheter ungdom

Varför är sylt hallon, som inte omfattas av pre-värmebehandling, så länge förvaras? Hemligheten finns i hallon vitaminer. Vitamin C - en kraftfull naturligt konserveringsmedel, det var han ansvarig för säkerheten för detta användbara godsaker.

fördelarna med hallon

Strukturen hos hallon inkluderar stor uppsättning av användbara substanser. Chief bland dem - vitamin A och C:

• Vitamin A - stärker hår och naglar, föryngrar huden, förbättrar synen;
• Vitamin C - är ansvarig för immunitet och motståndskraft mot sjukdomar, ökar tonen i kroppen.

Dessutom hallon bra för hjärtat och matsmältningssystemet, har en stark preventiv effekt under epidemier, hjälper det att klara av värme och upprätthåller kroppens styrka för att bekämpa sjukdomen. Det är därför varje kvinna har bråttom att gnugga hallon med socker på vintern, ta hand om hälsan hos sina hushåll.

Alternativa metoder förform

De som är rädda för jäsning, är det möjligt att slipa hallon med socker på vintern lite annorlunda. För detta ändamål en emalj skål med bär och socker du behöver för att sätta på elden och värmas upp till 70-80 grader. Denna temperatur kommer att garantera fullständig säkerhet av livsmedel och vitaminer kommer inte att dö. Hållbarhet av sylt är mycket längre än den "råa" - upp till ett år.