Hur man steka nötlever, så att släkt och foder, och dess kulinariska talang att överraska

Fördelarna med levern är känd för alla, men här är problemet - många människor inte ofta använda det för mat. De säger att de inte gillar. Men poängen är fortfarande i det faktum att många hemmafruar helt enkelt inte vet hur man lagar gras!

För det första bör du veta att grislever mer saftig och mjuk, än nötkött. Därför handlar det om "nötlever problem" vi är med dig idag och povedom historia.

Så hur läcker rostbiff levern är möjlig endast om du har köpt en kvalitetsprodukt för matlagning, rätt val och det är ett stort problem värdinna. Först och främst bör du förstå att nötlever bör vara homogent mörkt vinrött eller brun till färgen, utan ljus fläckar. Försök också att köpa produkten inte är frusen, göra det lättare att bestämma graden av färskhet. Vid beröring det skulle vara fuktig och elastisk.

Innan du steker den nötlever, är det nödvändigt att ta bort från filmen och ta bort vener och kanaler. Filmen avlägsnas är mycket enkelt: det är nödvändigt att göra ett snitt med en vass kniv från sidan, bända folien med en kniv och dra upp den. Vanligtvis kan lätt separeras en stor reservoar. Om det fanns en paus, upprepa åtgärden igen.

Det finns en viktig förutsättning: den tidpunkt då att lägga salt till skålen. Tillsätt aldrig salt till levern i förväg eller i början av matlagning - det kommer att göra det torrt och hårt! Så hur man lagar nötlever mjuk, svårt, om gamla djur än de unga, är det i detta fall erbjuds först i blöt i mjölken.

Till levern var inte svårt, många kockar föredrar att steka den längre än 10 minuter. Men en sådan stek kan lämna bitar inuti blod, så denna metod är - på fläkten. Men eftersom rostbiff lever mjuk, men utan blod - ofta denna fråga är innan de flesta kockar.

Yield är bara ett: efter en kort stekpanna tillsätta vatten eller mjölk, gräddfil eller majonnäs. Och sedan, täckt med ett lock, en liten sätts ur henne. Vanligtvis, i detta ögonblick skålen och salt.

Medan vissa kockar tillhandahålla sådan goda råd om hur man kan steka nötlever är välsmakande och ursprungliga. Just efter att ha skurits i strimlor lever lätt stek i en kastrull i vegetabilisk olja, läckra bitar läggs ut på en pott för het med saften ut. Vidare, rostad lök, skivad halvringar, morötter, riven på en grov rivjärn, eller strimlat. Dessa ingredienser också distribueras i delar av en kruka.

Nu är det dags att koka sås. För honom att blanda ketchup med gräddfil och tillsätt kryddor, salt och peppar. Häll sås krukor innehåll. Och ovanpå allt beströdda med riven hårdost.

Du kan sedan täcka krukorna och hissa dem i ugnen i en halvtimme. Du kommer att bli positivt överraskad, minst sagt, unik, fantastisk smak av denna maträtt! Det kan beredas på en daglig basis, och kan skryta med sin förmåga och i gäster.

Och ändå finns det en cookie recept och Berlin. Denna metod bli också ägare att tänka hur man steker nötlever, så hon gillade både vuxna och barn. För denna maträtt, måste du ta ett pund av huvudprodukten, två grönt äpple, en lök, lite mjöl, kryddor - örter, peppar, jord svart och rött, en halv tesked curry, söt jord paprika - en tesked. Salt tillsätts för att smaka. Cooking bör i vegetabilisk olja.

Denna maträtt inte börja förbereda sig för att ta bort filmen och omedelbart, eftersom först måste vi kämpa mot à la carte bitar. Efter obvalivaniya i mjölet börjar steka - 10 minuter. Under tillagningen kan du lägga peppar, krydda salt. Bitarna sedan sprids på en pappershandduk för att avlägsna överskott av olja från produkten.

Nu ska vi skära äpplena, som innan det kan även rengöras. Stek äpplena du behöver i samma olja, som förberedde levern, så att de dränkts hennes smak. Se till att äpplena precis nått staten mjukhet, men inte razlezlis.

På ett fat eller keramik skålen (det beror på var du föra kulinariska läckerheter tills tillagas i ugn eller mikrovågsugn) läggs ut i en cirkel äpplen, sedan cirkel ligger lever lager, och i mitten är stekt tills halv skivade lökringar, blandat med paprika och curry. Förresten, stek löken i samma olja, som förberedde levern och äpplen.

Det sista skedet av matlagning i ugnen sker (5-7 minuter) eller i en mikrovågsugn (2-3 minuter). Det visar sig så läcker och underbart att du kan glädja svälja min tunga! Därför är alla de oftast tyst, bara skedar näven under lunchen.