Hur och hur mycket laga Aspen

Primär bearbetning av produkter under beredningen av livsmedel är mycket viktigt. Det är viktigt för ytterligare smak och konsistens. Låt oss tala om svamp, utan snarare hur och hur mycket man ska laga mat asp. Denna svamp är mycket populärt på grund av dess smak och näringsvärde. Dessutom är det mycket lätt att få, eftersom det växer i många delar av landet.

några fakta

Boletus har ett högt näringsvärde. Den består av proteiner, kolhydrater, fibrer, fett, mineraler, vitaminer, järn, fosfor och kalium. Med antalet proteiner, de ligger före även kött. Men på grund av det faktum att absorptionen av svampar i kroppen är inte så enkelt, de rekommenderas att användas med försiktighet för personer med lever- och njursjukdomar. I allmänhet är det mycket användbart och aromatisk svamp som kan ge någon maträtt läcker smak.

Vi väljer bara de bästa

Det viktigaste i alla fall - är att välja bra grejer. Samma sak gäller för svamp. Även i detta fall måste man utöva maximal vård. Ta eventuellt ung asp, inte wormy. När svampen samlas in, måste de behandlas så snabbt som möjligt. Inte hålla dem i kylskåpet, annars kommer de att förlora sin smak och näringsmässiga egenskaper. Unga svamp kokas en kort stund. Därför deras val beror på hur lång tid att laga mat asp.

behålla vitaminer

Användningen av svampar i livsmedel har en gynnsam effekt på den mänskliga kroppen. De bör vara skyldiga att inkludera i kosten. Men för att spara maximalt användbara ämnen, är det nödvändigt att veta hur man lagar asp. För olika typer av svampar här gången är det annorlunda. Det beror på deras struktur och geometri. Hur man lagar aspen att de var goda, men inte rå? Vi ska prata mer om det.

Den eviga debatten

Det finns två åsikter om matlagning svamp. Vissa tror att en sådan produkt är det lämpligt att koka under en lång tid på grund av dess funktioner. De är svåra att absorberas av kroppen och ofta orsaka matsmältningsbesvär. Den andra halvan av fans av denna produkt erbjuder utsätta svampar värmebehandling så lite som möjligt. Detta låter dig spara upp till vitaminer. Här kan alla välja framställningsmetoden. Men tänk på att tiden kan variera beroende på art. Hur man lagar asp? Den genomsnittliga tillagningstiden är 25 minuter. Under denna tid kommer svamparna har tid att förbereda, och inte förlorar sin näringsvärde. Tiden kan variera om efter tillagning kommer även asp gryta och stekt. I detta fall bör den skäras. Hur man lagar asp innan stekning? Ca 10-15 minuter, inte mer. Sedan sätter vi dem i en kastrull och tillsätt de nödvändiga ingredienserna. Matlagning är bättre att ta färska eller torkade svampar. Men om det bara frysta, måste de i förväg separeras från isen. koka, varefter ca 20 minuter. Torkad svamp först indränkt i kallt vatten i ca 1-2 timmar. Sedan kokas i 30 minuter. Hur man lagar asp, lösa varje individuellt. Men det är bättre att välja den genomsnittliga tiden för att behålla mer vitaminer.