Jam från squash med frukt

Trots det faktum att denna sylt vid första anblicken ser ovanligt ut, det smakar bara magiskt. Genomskinlig, doftande zucchini sylt kommer att ge oddsen till inköpta sylt eller sylt.

Vad kan behövas för att förbereda det? Sylt från kucchini kan beredas om du tar 1 kg socker, 1 korg och 1 citron. Med zucchini skal, ta bort fröna från kärnan, gnid på en stor riven massa. Citroner är finhackade i bitar, blandade med riven kucchini och täckt med socker. Låt stå i en timme, varefter de satte på att laga mat på låg värme. Koka i ca 50 minuter, omrör regelbundet och varmt rullade i steriliserade burkar.

Jam av courgetterna kan beredas enligt ett annat recept. Ta ett kilo zucchini, ett kilo socker, en citron och ett glas vatten. Från zucchini tar de ut kornen och tar bort huden från dem, köttet skärs i kuber. Citroner är malda på rivare. Förbered sirapen - socker hälls med vatten, lägg pannan på en liten eld och ständigt rör om sirapen tills sockerkristallerna löser upp. Lägg zucchini och citron i en sirap och laga i 40 minuter tills kucchini är mjuk.

För att förbereda en gult sylt från zucchini med apelsiner, måste du följa följande recept. Det kommer att ta: 2 apelsiner, ett kilo squash och samma mängd socker, ett glas vatten. Förbered sirap på samma sätt som beskrivs i föregående recept - socker överförs till en panna, hälls vatten och slår på en liten eld. Med grönsaker, skalla och ta bort från fröens kärna. Om du tar små unga zucchini för sylt, kan frön inte avlägsnas, de stör inte. Sedan skärs kucchini och apelsiner tillsammans med huden i små kuber och sätts i sockersirap. Koka sylt i ungefär en timme tills grönsakerna blir klara.

Sylt från courgetter med citrusfrukter

I detta recept finns både citroner och apelsiner, så den färdiga sylt har en mycket delikat och ovanlig smak.

Ett kilo zucchini ska ta 1 kg socker, 1 citron och 1 apelsin. Rensa zucchini och slipa den på en rivare med stora hål. På samma sätt gör de med citron och apelsin - de gnuggar dem utan att ta bort skalen. Sätt i allt i en kastrull, täcka med socker, blanda och lämna i en timme, så att grönsaksmärken ger juice. Koka sedan på en liten eld och koka ibland i ca 40 minuter. Denna sylt från grönsaksmärken kan rullas upp direkt in i burkarna, eller du kan servera den till bordet med friter eller pannkakor.

För att få en mild och homogen sylt kan du använda följande recept. Ingredienserna är desamma - ett kilo zucchini och socker, 1 citron och apelsin. Med zucchini skal och skärs i tunna långa band, om nödvändigt - ta bort fröna. Citrus tvättas och skärs i 4 delar, varefter frukt och zucchini passeras genom köttkvarn. Puree är blandad, så att den revade citronen och apelsinfördelningen fördelas över hela volymen och täckes med socker. En timme senare sätter de grytan på elden och kokar ibland i ca 20 minuter. Den sylt som är kokad på detta sätt visar sig vara doftande, tjock. Det sprids lätt på en smörgås eller rulle.

Jam från frukt squash

För matlagning behöver du: 1 kg squash, 900 gram socker, vatten, 100 gram konserverad ananas, apelsin och citron. Rengör med zucchiniskal, om det behövs, och skär i kuber och en halv tum. Exakt samma kuber skärmade tvättade citrus- och ananasringar. Förbered sockersirap - Häll socker ett glas vatten och sätt på elden för att lösa upp. Sätt courgetter och frukt i sirap och laga tills grönsakerna är mjuka.

Sådan sylt kan serveras inte bara för pannkakor och fritter. De kan dekorera en vas med glass på en gallamiddag, och du kan servera den som en separat efterrätt.