Kissel från frysta bär

Kisel är en rysk maträtt, men matlagning läcker drink noterat och laga andra länder, även om var och en av dem tillsattes till gelé något annat. Så, till exempel i Tyskland, lägga kryddnejlika och kanel, medan i Frankrike - vanilj.

Varje sådan dryck, oavsett gelé pudding eller frysta bär färsk, innehåller en hel del vitaminer som är bra för små barn och mat för personer med mag-tarmkanalen sjukdom, trots att gelé är en näringsrik maträtt.

Drick sig, enligt vissa källor, visade det sig mer än 1000 år sedan. Sant då en pudding av frysta bär, färska bär och frukt inte tillagas. Ursprung dryck framställdes från spannmål. Det ryska folket är så förtjust i denna dryck, även dök upp i vissa yrken - kiselschik. En för närvarande bland flertalet Moskva gatan kan hittas, såsom stor eller liten Kiselny Kiselny körfält.

Namnet på gelé som mottagits från ordet "sura", så det var bara en bitter eftersmak på grund av den surmjölksproduktion jäsning, som används i gamla tider. I sin tur, gelé, tillverkad av grödor är mer som gelé, han var elastisk och det skärs i bitar. Kissel från stärkelse i Ryssland började bara förbereda när de började odla potatis, och att få ut av det potatisstärkelse. Lite senare, att söta drycken började tillsätt honung, sylt och andra söta ingredienser.

Recept för gelé set, idag ska jag berätta hur man lagar en pudding av frysta bär i mitt recept. Många värdinnor, sommar samlar skörden av bär, lämna dem för vintern genom frysning i kylskåpet. Och det med rätta, säger jag. Men även om det är vinter, och du har bären redan avslutades eftersom till exempel ofta kokta kompott av bär, som jag gör, kan du alltid köpa dem i snabbköp i din stad.

Så, för beredning av en god gelé från bären att ta: frysta bär, socker, vatten och stärkelse. Eftersom jag använder frysta bär, bör de tinas först, bara Mexikanska kallt vatten i en separat skål. Nästa vi lägga till dem i pannan, häll vatten och sätta på hög värme till en sjuda (branden måste minskas, eftersom koka), och fortsätter att laga mat, så att vattnet tog färg bär, sedan pudding frysta bär kommer att visa sig vackra och läckra. Medan bären kokas på spisen är det nödvändigt att späda ut stärkelse, en liten mängd av kokande vatten, och följt av att den hälldes i en panna i en tunn ström under ständig omrörning dricka till inga klumpar inte bildas. Ju tjockare du vill få en drink, bör stärkelse tillsättas. När gelé är klar, ge det svalna något och servera med kakor på bordet.

Kissel, kokta bär eller frukt, anses vara den bästa drycken för alla med antalet vitaminer som finns i den. Ändå gelé gjord av havre, ännu mer användbar. Och allt eftersom havre själv har många positiva egenskaper.

Gelé från bären, har vi förberett, och vad är recept på frysta bär? Jag har redan sagt att jag lagar mat nästan varje dag för ditt barn färsk frukt kompott på dem. Hur gör jag nu att dela med dig. Således är pre-frysta bär tinas i kallt vatten. Under tiden, förbereda sirap, koka vatten, tillsätta socker efter smak. Vidare i ett separat kärl jag sätta alla bär och häll den resulterande sirapen. Jag ger en liten brygga i fem minuter och kompott bär frysta färdiga att äta. Du behöver inte koka bären och därmed bibehålla alla vitaminer i dem.

Förutom gelé och kompott, frysta frukter av möjligt att framställa söta bakverk eller bär att lägga glass. Erhållits och välsmakande och användbar.