Kyckling lår. Matlagning enkla och välsmakande

Kycklingkött ingick i kosten varje familj för länge sedan. Denna produkt är användbar inte bara innehåller en stor mängd proteiner och väl absorberas av kroppen, men också lätt att framställa. Dessutom kan recepten enkla och läckra rätter från kycklingkött i vår tid att hitta en enorm mängd. Denna artikel kommer att berätta hur man lagar chic lunch eller middag från en produkt som kyckling, eller snarare, kyckling lår.

Det är viktigt att komma ihåg att oavsett hur vi laga kyckling lår, bör denna produkt vara så färsk. Det är önskvärt att fågeln inte var för gammal, eller dess kött är helt enkelt inte lämpar sig för beredning av vissa rätter. Från låren erhålls som fina soppor och huvudrätter eller kakor.

Låt oss ta en närmare titt på vad rätter är bäst höft. Kyckling biprodukter, som kan hittas på hyllorna i någon självrespekt livsmedelsbutik, känd för det faktum att de är ganska lätt att förbereda. Från ensam höfter erfarna värdinna och professionell kock kommer att erbjuda flera dussin fantastiska rätter. Här är några av dem.

Kyckling lår i ost. Tvätta låret och ge köttet lite torr. Då släcka den i en kastrull i en liten mängd av vegetabilisk olja, till vilken tillsattes lite kokande vatten, om så behövs, i tjugo minuter. För en tid, tills köttet är kompott, ta två ägg och en halv kopp mjölk, tillsätt två hundra gram av fint riven ryska ost, peppar, salt och färska örter, och blanda väl. När köttet har svalnat något, var dopp i varje del och den resulterande blandningen valsades i brödsmulor. Nu Stek köttbitarna på en het stekpanna tills gyllenbrun (tills de är mjuka) och vår måltid är klar.

Grillspett av kyckling. Eftersom kyckling lår - är först och främst, mycket anbud och mjuk kött, ganska ofta de används för grill. Ta den tvättade köttet (per hundra gram per portion) och dess gnugga grädde, blandat med kryddor. Som krydda är bättre att använda röd och svart peppar, kummin, olivolja ört och senapspulver. Lägg till och kombinera dem är det möjligt, baserat på personliga preferenser och smak.

I en liten kastrull på mycket svag värme smälta två matskedar smör, häll en halv kopp till orange och en matsked citronsaft, tillsätt soja, en halv kopp honung och senap smak. Den resulterande sås att hålla elden två minuter under ständig omrörning. Då är det nödvändigt att kyla och häll över köttet. Efter sju eller åtta timmar köttet kan spridas på gallret eller bakning och stekning i en halvtimme (eller tills gjort) på svag brand eller glöden, periodiskt hälla-marinad sås.

Kyckling lår med svamp. För denna maträtt av fjäderfä lår ta bort frön och de resulterande filéer något avvärja. För en portion, som i föregående recept, använder ett halvt pund av kött. Bygger på fyra portioner ta tre hundra gram färska champinjoner, en bra tvätt och rengör dem, strimla och stek med lök på en het stekpanna. Oljan är bäst att använda olivolja, men passform och någon annan grönsak. När stekt svamp lite sval, lägg dem på köttet och linda in det i rullar. Dessa rullar steka tills kokta, pre-dra dem i ägg och ströbröd.

Dessa är bara några tips som talar om hur man laga en läcker kyckling lår. I själva verket kan en sådan mängd olika rätter vara mycket större, och hemligheten med en del av dem kunde lätt födas i ditt kök. Bon appetit!