Recept kyckling hjärtan: gör ditt val!

Tillagning av kyckling hjärtan av många hemmafruar är inte den bästa känslor: "Vilken typ av mat! En hel del krångel - lite hjälp "Sådana uttalanden, för att uttrycka det milt, inte överensstämmer med verkligheten. Kyckling hjärtan erhållits fantastiska måltider. Det är endast nödvändigt att veta hur man koka dem på rätt sätt.

№ 1 - Hjärtan i grädde

Steka lök i en kastrull (halv-ring) till golden, lägga tillbaka den tvättade och skärs i 2-4 delar kyckling hjärtan, rör om, minska värmen och sjuda, täckt, tillsätt lite vatten till skålen inte fastnar. Nästan full beredskap hjärtan med salt och peppar, tillsätt ca halv matsked mjöl, gräddfil, en bit smör och en liten gryta. Garnering för denna maträtt kommer att passa alla - pasta, flingor, ris och så vidare.

Möjligt innan stekning med lök sätter hjärtan i kallt vatten och koka upp och sedan sprids på en kastrull med stekt lök. i matlagning Tiden minskas.

För älskare av tomat: med tillägg av gräddfil kan lägga ketchup, tomat eller tomatsås. Det visar sig också mycket bra.

Vid byte av gräddfil normal recept kyckling hjärtan också ändrad: hjärtan är mjuka och smälter i munnen. I det här fallet, till utmärkt krydda mald ingefära.

№ 2 - recept chick hjärtan i grädde och variationer

När nästan helt kokta hjärtan, beredd enligt receptet nummer 1, tillsätt morötter i koreanska och väl stekt svamp, koka under en tid. Mycket välsmakande och ovanliga!

Eller ...

Samtidigt förbereda hjärtan för receptnummer 1, för att framställa aubergine: Klar aubergine från huden, skuren i kuber, tillsätt salt och låt stå i en kort tid för att all bitterhet ut (15 minuter är tillräckligt för att huvudet), stekt i vegetabilisk olja - något och lägg till hjärtat hos gräddfil. Sjuda 5 minuter.

Eller ...

Stor och ovanlig modifiering av det konventionella receptet erhålles genom tillsats av en praktiskt taget fullständig hjärtan i grädde hackad pickle, varefter skålen släckes 5 minuter.

№ 3 - pudding med kyckling hjärtan

Mycket ovanliga recept kyckling hjärtan, idén som tillhör Larisa Rubalskoy dock använde hon de andra ingredienserna.

Glas semolina tillsätt vatten (2 koppar) och sattes åt sidan. 2 stora lökar steka i vegetabilisk olja till golden, dränera överflödig olja. Finhacka 500 g kyckling hjärtan och båge. Vispa 4 ägg och blanda med mannagryn, igen lite slå upp och lägga till en vriden hjärtan och bugar. Blanda genom att lägga till skivad fänkål, salt och peppar. Skicka en smord och beströdda mannagryn form baka upphettas till 190 ° ugn. Tillagningstid - ca 1 timme. Det visar sig den perfekta skålen för att äta i form av värme och kyla - med gräddfil, ketchup, grädde eller ingenting.

Denna rätt kan bli en perfekt ersättare för korven i den kvalitativa sammansättning har länge ingen är säker.

№ 4 - Hjärtan stekt kyckling

Innan stekning kyckling hjärtan bra pickle. För marine perfekt soja eller vanlig vinäger. 30 minuter i sojasås (saltet är inte nödvändigt) - och på en varm stekpanna. Fett är inte heller nödvändigt, eftersom hjärtan sig ganska fet. Några minuter - och du är klar! C fungerar som vinäger, vinäger bara bättre späd med vatten (1: 1).

№ 5 - sallad hjärtan kyckling

Denna kyckling biprodukt - hjärtan - ser bra ut i sallader.

Sallad våren och sommaren

3 Vispa ägg med 2 matskedar av mjölk och koka en omelett (som vanligt). Kyldes omelet och 2-3 färsk gurka skars till remsor, skuren i samma 200 g av i förväg kokade och de kylda hjärtan. Blanda alla ingredienser, tillsätt 100 g morötter och koreanska majonnäs eller grädde (det är möjligt att blanda dem). Om hemmet är som fan, kommer det att bli ett bra komplement till denna sallad. Gurkor kan ersättas med paprika eller klippa och paprika och gurka.

Sallad med hjärtan och ris "Gott om utrymme för fantasin"

Detta recept kyckling hjärtan ganska enkel: en handfull kokt ris, 200-300 gram kokt kyckling hjärtan, gröna, allt som är i huset, kan du lägga ärtor eller majs, picklade eller färska. Denna sallad - fantasy. Den kan använda nästan vad som helst som finns i kylskåpet. De viktigaste komponenterna i sallad - ris och hjärtan, och resten - efter smak. Fyllning - majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja, salladsdressing (vitlök, vinäger).

Egentligen tillagning av kyckling hjärtan recept - en stor skara, så skepsis om kyckling hjärtan, som en ren biprodukter, denna matlagning helt enkelt inte förstår. "Du behöver inte gillar kyckling hjärtan? Du kan bara inte vet hur man laga dem! "