Läcker hemlagad ravioli med buljong. Baka i ugnen för dumplings i potten

I många familjer, dumplings - en favoritmat, närande och välsmakande. Men som ni vet, klimpar är olika. Om du - en älskare av hemlagad mat, beredda med kärlek och de beprövade produkter, kommer våra recept falla till domstol i dag. Snarare till bordet.

Så, låt oss förbereda läckra hemlagade dumplings i en kruka i ugnen. Receptet är enkelt och detaljerat, så det kommer att klara även nybörjare älskarinnor. Dumplings vi kommer inte köpas från butiken, och personligen kokta.

Matlagning hemlagad ravioli

Hemlagad ravioli och så bra, att de är gjorda med händerna hemma. Du vet, från vilka ingredienser och vilken typ av kött som de är gjorda, att de hade lagt krydda, etc. Dumplings med buljong, som vi nu kommer att förbereda i potten, som barn och vuxna.

nödvändiga ingredienser

• En halv tesked salt.
• Två koppar mjöl (siktat).
• En lök.
• En halv kopp vatten.
• Ett ägg.
• Salt och nymalen peppar.
• Kött (fläsk, nötkött, kyckling - ditt val) - ett pund.

Förfarande för framställning av ravioli

Sikta mjölet direkt på bordet, gör en liten depression. Det kommer att bryta ägget och häll vattnet. Nu kan du knåda degen. Den färdiga degen ska vara lite "vila". För att göra detta, lägg den i kylen i en halvtimme, förpackade i plastfolie.

Tills degen är klar, gör fyllningen för ravioli. Kom ihåg att om du vill göra en läcker och rejäla dumplings med buljong, då rekommenderar vi att ta för att fylla flera typer av kött. Det kan vara en gris och kyckling, fläsk och nötkött, kyckling och kalkon. Alternativ kan vara en hel del, väljer att din smak.

Vi vrider köttet genom en köttkvarn, tillsätt lite salt, peppar och kryddor och finhackad lök. Nu gå till bildandet av rätter.

Vi får degen ur kylskåpet, rulla den på bordet och gör en cirkel, där tjockleken inte bör vara mer än 20 mm. Om du har en särskild anordning för tillverkning av ravioli, sedan burite det. Om detta inte finns i huset, är det alltid till hands skulle vara en vanlig glas, som kan bilda klimpar.

Mitt bildar sprida lite fyllning och stäng kanten. Nu en liten smula varje klimp i mjöl så att det inte Slip vid matlagning med en granne. Klar. Gå vidare.

Dumplings i potten med svamp

Svampsoppa - en sak inte bara gott, men också användbar. Och vad erhålls läckra dumplings med svampsoppa - Yum! Låt oss ta en liten göra magi och förbereda en kulinarisk mästerverk, kunna överraska och välsmakande foder även de mest nyckstam ditt köksbord.

Den nödvändiga uppsättning produkter

• Hemgjorda dumplings - 400 gram.
• En chef för lök.
• 200 gram av svampar (svamp).
• En stor morot.
• Greens - ett gäng (persilja, dill, koriander - tillval).
• Kryddor och salt.
• Smetana.

Matlagning dumplings i en kruka

I order dumplings hemlagad buljong beredd i ugnen för snabbare pre-värdinna rådde dem att koka på spisen. Häll i en kastrull med vatten, salt den, lägga till några stora segment av morot, salt och kryddor. När vattnet kokar, är det möjligt att kasta våra hemlagad ravioli. Koka dumplings bör vara tills hälften. När de kokas, ta bort dem från pannan, spridas på en platta med en hålslev och svalna lite. Kylda dumplings sönderdelas i färdiglagade krukor.

Medan dumplings är cool, kan du förbereda svamp. Svamp bör finhackad, salt och gryta i pannan för omkring fem till sju minuter. Sedan lägga dem finhackad lök och stek på en hög värme även två eller tre minuter.

Fyll - en av de viktigaste ingredienserna i rätter som dumplings i potten i ugnen. Receptet kräver vi att blanda gräddfil, sex till åtta matskedar matskedar, där de kokta dumplings och färska örter. Det är i denna sås vi häll svamp och dumplings.

Ugn pre värma upp till 200 grader. Redan i varma grytor in och vänta i ungefär en halvtimme. Kom ihåg att all denna tid, måste locket vara stängd. Om dina krukor inte är tillgängliga, sedan ersätta dem med de vanliga matlagning folie.

Klimpar i en kastrull med köttbuljong

Det finns fall som dumplings behöver ersätta inte bara middag och en fullständig lunch - första och andra kurser - två i ett. Hur man lagar dumplings med buljong, vände dela ut näringsrika och tillfredsställande? Här kommer till undsättning av kött buljong.

När du bara laga dumplings, är soppan, som ni vet, ur vattnet, och inget fett, rikedomen av strukturerna är inte där och kommer inte att vara. Men om du kokar buljong från kött med ben, då vet du beståndet kommer att bli väsentligt skiljer sig från den vanliga "klimp".

Således, pre-cook köttbuljong i ungefär två timmar. Det är bättre om du tar en fet gris eller nötkött ben. Buljongen kan lägga roten (rotselleri) och grönsaker (lök, morötter), doftande kryddor.

I detta recept dumplings i förväg, kan du inte laga mat. Vi lägger sin frusna direkt i krukor. De bör inta ungefär en tredjedel av rätterna. Nu att fylla buljongen nästan till toppen. Du kan sätta krukor direkt i den kalla ugnen. Tänd det, vi utsätta temperatur - 200 grader och laga dumplings buljong i cirka tjugo minuter. Stäng av ugnen. Vi ger lite tid att nå skålen i en varm ugn.

Som ett resultat kommer du bli läckra och smakrika, näringsrika och högt kaloriinnehåll dumplings med buljong, som kanske kan ersätta och den första och andra tillsammans. För hemmafruar denna maträtt är bra eftersom det inte har för mycket "besväret" med matlagning och utfodring dessa krukor kan vara en stor familj.