Läckra rätter från en sugga öra: recept

Rätter från en sugga öra laga ofta för semester tabellen eller som mellanmål med öl. Och idag, kommer vi att erbjuda dig enkla recept fläsk öron, som du upprepa i ditt kök lätt.

fest sallad

Denna ursprungliga aptitretare, perfekt för semester-menyn. Förbered med oss en vacker och god sallad från följande produkter:

• gris öra;
• gurka;
• morötter;
• gräslök;
• arugula;
• -100 ml sojasås;
• ginger root - två centimeter;
• chili - en fjärdedel av pod;
• brunt socker - 20 gram;
• Olivolja - 20 ml;
• Halv lime;
• vitlöksklyfta;
• sesam.

Hur man lagar en läcker maträtt av fläsk öron? Aptitretare recept, se nedan:

• Skölj gris öra, ren och blöt i kallt vatten i en timme. Efter det, tvätta det igen och skrapa med en vass kniv.
• Sätt örat i en kastrull och fyll den med vatten. Tillsätt soja, mald ingefära, socker och peppar. Koka tills färdig produkt (ungefär en och en halv timme).
• Förbered såsen hackad grön lök, passera genom en press vitlök, soja, olivolja, limejuice och socker.
• Rengör grönsaker. Gurka skuren i tunna plattor med användning skalare och morötter galler.
• Pig öra skärs i långa remsor.
• Anslut kött med grönsaker i en stor skål och häll sås produkter.

Ordna ruccola på en plan skål och häll såsen grön återstod. Hon låg ovanpå den färdiga sallad. Dekorera mellanmål sesamfrön och servera den till bordet. Vilka andra rätter från en sugga öra kan lätt göras hemma? Detta du vet, om du läser vår artikel till slutet.

Delikatess för öl

Mat grisörat ofta serveras tillsammans med alkoholhaltiga drycker. Om du är värd en fest, ta vårt recept service.

ingredienser:

• gris öra;
• fyra ägg;
• halv banker gröna ärtor,
• lök;
• majonnäs, salt och peppar - efter smak.

Liksom alla måltider från grisöron, recept som du kan läsa på denna sida är denna aptitretare förbereder ganska enkelt:

• Först behandla kärnprodukten. Skölj och rengör örat, och sedan koka den i kokande vatten. Denna process tar cirka två timmar.
• När köttet är klar, kyla den och skär i långa, smala remsor.
• Ägg koka, lägre för några minuter i kallt vatten, skalade, ren och skär i små bitar.
• Lök fri från skal, skuren i strimlor och skålla med kokande vatten.
• Blanda ingredienserna i en djup salladsskål, tillsätt majonnäs, salt och kryddor.

Efter fem minuter, kan ett mellanmål ta med till bordet.

Grisöron i smeten

Överraska din familj och vänner de ursprungliga krispiga klubbor. Som vi nämnde, är rätter av en sugga öra ofta serveras med öl eller annan sprit. Men du kan bara njuta av ovanliga snacks medan du tittar på ditt favoritprogram eller en ny actionfilm.

Rätt produkter:

• Två porcin öra;
• en lök;
• Fem ärtor svartpeppar;
• morötter;
• laurel;
• två kvistar timjan;
• 100 gram mjöl;
• Två hönsägg;
• 50 ml mjölk;
• två tredjedelar kopp brödsmulor;
• åtta matskedar vegetabilisk olja.

Recept för krispiga snacks läs nedan:

• Process grisöron, sedan placera dem i kokande vatten och koka i fem minuter.
• I en annan kastrull sätta skalade och halverade lök, skivad morot hackad och peppar, timjan och lagerblad. Skicka till samma grisöron och täck med kallt vatten produkter. Föra buljong att koka, vrid sedan ner värmen och koka köttet, två eller tre timmar.
• Den färdiga köttet läggs i en press och lämna den ensam under några timmar (över natten).
• När rätt tid har förflutit, öronen skuren i strimlor. Fry preform i en vegetabilisk olja, doppa varje första i mjöl, sedan i ägg-mjölk blandningen och slutligen i ströbröd.

Servera snacks till bordet med någon sås.

marinerade köttet

Rätter från en sugga öra kan tillagas på olika sätt. Och den här gången, rekommenderar vi det ursprungliga mellanmål som perfekt komplement till andarna för semester tabellen.

ingredienser:

• fläsk öron - tre eller fyra bitar;
• olivolja;
• vinäger, en 9% - en tesked;
• salt - två teskedar;
• socker - en halv tesked;
• vitlök - tre klyftor;
• svartpeppar och salt - efter smak;
• Adjika torr, paprika och basilika - två klämmer;
• lagerblad.

recept:

• Deal Opal och öron, sedan koka dem tills de är mjuka. Buljongen sattes salt och lagerblad.
• Att förbereda marinaden, anslut vinäger, torra kryddor, smör och krossad vitlök.
• Skär köttet i tunna strimlor och lägg dem i den eldfasta paketet. Häll marinaden över öronen.

Ett par gånger, skaka paketet och skicka det i kylskåpet i 12 timmar. Den färdiga skålen serverades till tabellen med skärning av färska grönsaker och örter.

Grisöron med bönor

Aromatisk rik maträtt kommer säkert att glädja dina gäster. Ta till honom:

• en matsked tomatpuré;
• två lampor;
• salt och peppar;
• två koppar black bean;
• Två gris öga;
• fyra vitlöksklyftor;
• humle-suneli;
• fyra lagerblad;
• tre matskedar gräddfil;
• Tio ärtor kryddpeppar.

recept:

• Beans blöt över natten, dränera sedan vattnet och skölj igen under rinnande vatten. Koka produkten tills den är klar, glöm inte att byta vatten flera gånger.
• Öron klara, opal i det öppna fönstret och tvätta. Därefter koka dem genom att lägga till buljong paprika, lök och lagerblad.
• Clean skal från den stora lampan, minska sina ringar och stek i olja tills de är gyllenbruna.
• Förbered såsen av tomatpuré, gräddfil, hackad vitlök, riven pepparrot och kryddor.

Du behövs för att hugga öronen och blanda dem med de framställda produkterna. Servera varm till bordet med en doftande sås.

Välsmakande maträtt av grisöron på landsbygden

Original underhållning för semester är gjord av dessa produkter:

• fläsk öron - ett kilo;
• två lampor;
• smör - 40 g;
• mjölk - två glas;
• Dijonsenap - två matskedar;
• mjöl - två matskedar;
• peppar - fyra bitar;
• svartpeppar och salt - efter smak.

Recept för en läcker rustika rätter:

• Öronen behandla och koka tills de är mjuka. Glöm inte att lägga till salt till kokande vatten, skalade lök och kryddor.
• Förbered såsen. För att göra detta, smälta smöret i en stekpanna, tillsätt den siktat mjöl och mjölk. Sätt peppar, senap och salt. Koka sås och vänta tills det är tillräckligt tjock.
• Kokta öron skuren i strimlor och föra dem i ugnsform.

Häll köttfärssås skålen och koka i en halvtimme i en väl uppvärmd ugn.

Rökt grisöron

Hur man lagar en universell snacks som smakar är mycket uppskattad inte bara av finsmakare? Läs noga igenom vårt recept och överraska dina vänner med en ursprunglig skålen. Vilka produkter behöver vi den här gången?

lista:

• grisöron - 300 gram;
• Lök - en sak;
• vitlök - tre klyftor;
• salt - en matsked.

recept:

• Ta färsk slaktbiprodukter, gnugga dem med vitlök och lök. Eventuellt du lägger hot chili peppers.
• Sätt arbetsstycket på rosten och rökeri koka dem i 20 minuter på medelvärme.

Ready öron cool, skära och servera med färska örter. Dessutom kan du laga en mängd olika rätter från rökt grisöron. Till exempel, sallader, soppa eller gryta.

slutsats

Läckra fläsk öron, bilder som läggs ut denna sida kan du enkelt förbereda hemma. Du kommer att lyckas, även om du inte kan skryta med en stor erfarenhet i den kulinariska området. Läs noga igenom våra recept och följ instruktionerna.