Lax gryta.

Lax tillagas på den föreslagna recept, kan orsaka bara positiva känslor, även i de mest krävande gourmet. Korrekt kokt fisk, måttligt kryddade, dekorera någon festmåltid.

Lax gryta

Förbered rosa lax gryta är ganska enkel. Fisken behöver ren, separera huvudet och svansen, skär fenorna. Ta sedan bort inälvor och skölj. Fisken skärs på tvären i små bitar med en tjocklek av inte mer än två centimeter, galler peppar och salt. Bitar av lax rulla i mjöl och lägg i en långpanna, stek tills hälften.

Nu måste du koka morötter, skal och gnugga på en grov rivjärn, skär löken. Grönsaker steka grill i olja tills hälften. Nästa steg: att flytta allt i en långpanna. Tillsätt kryddor och lite kokande vatten, sätta på elden och låt sjuda i 20 minuter.

Rosa lax bräserad med äpplen.

Det ursprungliga receptet för bräserad lax med äpplen kommer inte att lämna dig oberörd. Delikat fisk smak och behaglig doft av äpplen och kryddor kommer att hjälpa dig att tillfredsställa deras hushåll och festen och på en vardag.

Du behöver:

- laxfiléer med huden - 1 kg;

- 2 äpplen;

- 2 lökar;

- morötter - 2 st;

- solrosolja - 6 matskedar. skedar;

- mjöl - en halv kopp;

- hönsbuljong - 200 ml;

- basilika.

Fisken skärs i delar, peppar och salt, rulla i mjöl och stek tills brynt.

Skivade äpplen blandas med basilika, lätt stek i en kastrull med lite olja. Lök och morötter fint falla sönder i remsor och lökgratäng, ansluter sedan med äpplen. Lax är fortfarande låg i utyatnitsu, banar sin lager av äpplen och grönsaker, häll buljong och låt sjuda tills de är mjuka i 10 minuter

Lax gryta i gräddfil

Du behöver:

- 400-500 g lax (mellersta del därav);

- 200 gram gräddfil;

- 500 gram potatis;

- bow - två delar;

- solrosolja till stekning;

- botten peppar;

- krydda för fisk ;

- örter och salt.

Fisken är rengöras, tvättas och skärs i bitar i fingertjocklek, salt och peppar. Lök skär fint och stek. I samma rätter att sätta lök på rosa. Gräddfil utspädd med vatten, tillsätt kryddor och örter. Sätt på medelvärme och låt sjuda i 15 minuter. Separat matning till fisk kokt potatis.

Rosa lax bräserad med grönsaker

- en lax slaktkroppen;

- 3 morötter;

- 3 bitar av lök;

- 150 ml vin;

- 100 ml av oliv liten;

- 3 ättika;

- 300 ml vatten;

- kryddor;

- persilja;

- salt.

Rosa lax att skära, ren och tvätta. Lök och grön hacka. Morot gnugga på en grov rivjärn. Blanda allt och sätta på botten av en gjutjärns brasa, tillsätt salt och tillsätt peppar, lägg fisken. Vatten, vin, olja och vinäger blanda och häll denna blandning av fisk. Sjuda i en timme.

Rosa lax bräserad med svamp

- 1 kg laxfiléer;

- buljong (1 kopp);

- lök;

- morötter och gröna;

- svamp - 200 gram;

- citron (halv);

- kryddor och salt.

Lax Häll buljongen, tillsätt salt, örter och lök, stuvad tills de är mjuka. Separat koka svamparna med kryddor. Beredskap dekantera fiskbuljong och använda den för att förbereda sås.

Såsen framställs på basis av buljong. Rosett Passero mjöl tillsätts, och blandningen hälldes buljong. I processen med kokande, är det säkert att röra. Förbered fisk sprids på ett fat, dekorera hackad svamp och häll såsen. Garnering livnärde kokt potatismos eller smör.

Rosa lax Bräserad med tomatsås

- 1 kg lax;

- en lök;

- en morot;

- skivor av citron;

- grön;

- salt och peppar.

Lax skuren i små bitar, gnugga med salt och peppar. Fisk, panerad i mjöl lätt stek i en långpanna i en liten mängd olja. Separat Fräs löken och fräs morötter, att ta kontakt med fisken. Tomatsås utspädd med kokande vatten, tillsätt salt och häll över fisken. Lägg örter och kryddor, låt sjuda i 20 minuter. Vid servering dekorera med gröna och citron.