Louis Roederer, Champagne: beskrivning, komposition, tillverkare och recensioner

Louis Roederer - champagne, som nu är det andra århundradet är en symbol för lyx och raffinerad gentility. Få människor vet att i främjandet av produkter av vin husen i Champagne hade ett finger med i de ryska kejsarna. Fem generationer av den kungliga dynastin haft den utsökta smaken av drycken "Louis Roderer." Och särskilt för Alexandra ursprungliga varumärket "Prestige Crystal" var att skapa ett andra hem.

Champagne buteljerats i kristall. Men även andra produkter av vin huset skiljer förfining och god smak, trots att den är tillgänglig i en vanlig glas. I denna artikel kommer vi att ge fullständig information om Champagne "Louis Roderer." Om historien vin hemma, terroir, sammansättningen av drycken, tillverkningstekniker, smakprofiler och produktionskostnaderna på den ryska marknaden, se nedan.

Historien om vin hemma

Som ni vet, bara odlas i Champagne (Frankrike) Mousserande viner har full rätt att kallas en stolt namnet "champagne". Men i den här regionen, många tillverkare som producerar, tack vare terroir, utmärkta drinkar. Få minst en "Widow Clicquot" eller "Dom Perignon".

Men Louis Roederer - exklusiv champagne. Kampanjen, som den producerar, bildades 1776. Först fanns det inga tecken på framgång. Vin hus som kallas "Pere Dubois and Sons" utan att distrahera från ett antal andra tillverkare av champagne.

På trettiotalet av artonhundratalet, har företaget lämnat brorson ärvt den tidigare ägaren. Han hade ett annat namn, som gav företaget Pere Dubois istället.

Louis Roderer, kanske det inte var född vinmakare, men talang för att marknadsföra sina produkter har givits till honom från Gud. Han skickade ett parti av champagne som en gåva till den ryska kejsaren. Nicholas II var så nöjd dryck som han gjorde Louis Roderera officiell leverantör av det kungliga hovet. Men för Alexander II: s legendariska Cuvee «Prestige Crystal" grundades 1876.

moderna tillverkare

Champagne Louis Roederer sedan dess inte lämna den översta platsen i konsument popularitet. Trots det faktum att efter oktoberrevolutionen i sjuttonde året av det förflutna är borta kristall flaska med graverad tvehövdade örnen och gör leveranser i Ryssland upphört kampanjen fortsätter att blomstra.

Skicklig hantering arvingar Louis Roderera får hålla ut samma positioner. När allt kommer omkring, producerar vin hus inte bara vintage drycker från "Crystal cuvée" (det vin som levereras till endast de bästa skördarna, vilket händer en eller två gånger i ett decennium), men också ganska demokratiska champagnerna. Den stora utmaningen för företaget tjänade som "torr lag" i USA, men den här gången hon överlevde med värdighet.

Vem sköter kampanjen Frederik Ruzo som Rodererom genom moderns linjen - den sjunde medlem av släktet. Enterprise för produktion av mousserande vin ligger i Reims. De nuvarande försäljning - tre miljoner flaskor per år.

terroir

Att säga att det mousserande vinet är född i Champagne, det är inte allt. När allt detta stora provinsen. Det finns hela avdelningar som inte växer druvor. Men för att göra deras Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer köpte femton hektar mark i Verzenay. Detta lilla område anses av vinproducenter Grand Cru.

Den ökade populariteten för detta hus champagne har gjort det möjligt för företaget att expandera sin "förmåga". Nu fabriken har tvåhundrafyrtio hektar av de bästa vingårdarna på stranden av Marne, Côte des Blancs och Montagne de Reims - Premiers och Grands Crus.

Detta land med nordliga klimatet karaktär. Därför är det odlas druvor inte vinner socker och dricka ur det är en ovanligt tunn och elegant. Trots den stora territorium företaget, endast med sin skörd täcker åttio procent av behoven. Resten av råvaran köps från andra entreprenörer - men tillförlitliga, beprövade, är vingårdarna ligger i de bästa platserna i Champagne.

struktur

Louis Roederer - Champagne, som är involverade i skapandet av alla tre sorter av vinstockar. Denna druva är historiskt typiskt för Champagne. Chardonnay är uppskattad för elegans, finess och "mineral". Klass II - Pino Nuar. Hans naturliga styrka är idealisk för assemblyazha och predisponerar vin åldrande. Tredje klass - Pino Mene. Opretentiös, anpassa sig till villkoren i den norra vinstockar ger en rik skörd. En mild, diskret smak av bär ger mjukhet och gör det möjligt att uppnå harmoni för vissa cuvéer.

Företaget producerar och monomillezivnye typer av champagne. Ett slående exempel är "vintage", gjord av Pino Nuar, som odlades i Montagne de Reims. Och fans av ljus champagne kan rekommenderas "Blanc de Blanc". Det är hundra procent Chardonnay, som släpptes på Grand Cru i Avize och Mesnil-sur-Auger. Men vanligtvis tre druvsorter är monterade i sådana proportioner: fyrtio procent Pino Nuar och Chardonnay och 20% Pino Mene.

teknik

Skörden sker manuellt och med stor omsorg, så att huden inte är målad saft. Kläm genomföras omedelbart för att ge ljus färg och insyn i framtiden för champagne. Sedan i ekfat är vinberedning drink. Denna process tar cirka tre år.

När vinet är buteljerat, passerar den sållningssteg. Daglig kapacitet roteras några grader för att säkerställa att allt sediment samlas på röret. Sedan tre månader senare, att vara degorgering operation. Pelleten var helt bort och champagne gläder oss med fantastiska crystal tydlighet och transparens.

Efter disgorging drink ensam i ytterligare sex månader. Och först då skickas till försäljning. Det är inte förvånande att ett sådant värde når Champagne Louis Roederer Brut. Pris per flaska med en kapacitet på 0,7 liter är sex tusen. En tappning sorter, grödor högt värde (t.ex. sjunde och tolfte åren av detta århundrade) butiker uppskattade vin i femtio tusen.

Champagne Crystal Louis Roederer

Assemblage av drycken utvecklades under 1876 för att möta smaken av Alexander II. I att skapa champagne involverade Pino Nuar (60%) och Chardonnay (40%). Drycken har en underbar balans och longitud eftersmak. För silkeslen konsistens försvinner doft av mogen frukt, sätter de igång en stark mineralkomponent, där vi hör toner av citrus och vita blommor. "Crystal" kan lagras i upp till tjugo år, och det inte förlora sin fräschör och igenkännbar karaktär.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Detta mousserande vin utvecklades efter första världskriget. Det skapades från tre årgångarna. Keeper av bolagets källare, Jean-Baptiste Lekayon, talade om tillverkaren av champagne: glädje, färskhet och subtilitet "Brut Award" resulterar i en festlig stämning. Basen vin har tydligt definierad struktur, och är rik på smaknyanser longitud och styrka. Denna champagne är fylligt, komplex och med en stark karaktär, men samtidigt är det helt i linje med de klassiska kanoner. Bättre inte säga.

Allt detta leder till, och ökad efterfrågan på Champagne Louis Roederer Brut Premier. Priset är relativt demokratiskt - fem och ett halvt tusen rubel för en flaska på 0,7 liter.