"Madera Mass" omdömen, beskrivningar

Gott humör vi väljer att inte förlora kontrollen över situationen och sina känslor. Vi tar honom att mer fullständigt känna atmosfären på kvällen, har noterat en viktig händelse, bo med vänner eller en älskad. Därför kan de goda andarna inte vara billig. Ändå uttryckte det deras hjärtan! Om du vill ha den ursprungliga starka vinet, det perfekta valet - "Madera Mass". Denna dryck rik bukett, en tunn men mycket stark doft, smak och lång eftersmak.

från historia

"Madera Mass" - en befäst vitt vin med den enda tillverkaren på Krim. Biografin av denna alkoholdryck mäts sedan 1892. Grunden för århundraden gick mycket söt druvsorter Albilo, Verdelho och Sersial. En sådan lång historia tyder säkert att drycken ska vara en höjdpunkt. Naturligtvis är det. Det blev en speciell process maderizatsii, vars innebörd ligger i femårs åldrande vinet, som använde ekfat. För övrigt kommer exponeringen i direkt solljus. På grund av denna speciella egenskap hos Krim "Madera Mass" kallas "två gånger födda av solen." Åldrande tar vinet ca 40% av den ursprungliga volymen, men det är en rimlig avgift för möjligheten att njuta av en verkligt unik dryck.

Varför dricka?

"Madera Mass" - en riktig gåta för en sann gourmet, är det "manliga" av fästningen dryck med äkta "kvinnliga" natur. Detta vin jämförs med ett mysterium kvinna, en kvinnlig ok, kapabel att ge en oerhörd glädje, om du öppnar det hemligt. Attraktionskraft sådana "ladies" skiljer sig diskret men dold utstrålning, på grund av vilka, när du försöker, kan du inte vägra från den nya användningen. Det skulle aldrig kunna kallas detta vin imidzhevym dryck. Aldrig sin närvaro på semestern bordet var inte obligatoriskt. Detta är inte en sherry eller port, även om dessa viner och liknar ursprung till Madeira. Men detta unika kan alltid skryta med sin krets av fans. Även namnet uttalas med aspiration och fascination med underbara egenskaper hos drycken jämfört med passion. Dessa utmärkelser inte drömma, och erkända mode lagstiftare alkohol. Dricka vin i en klunk - tank extravagans. Här är det nödvändigt att njuta av bukett, andas rök och smaka en droppe, för att förstå det sanna värdet av att dricka. Varför dricka det? Ja, för att känna smaken av vinet till sista droppen!

Från allra första början

Madeira, Madeira eller så - kallade vin även i de gamla tider, när det görs på eponymous trädbevuxen ön i Portugal. tillverknings- och åldrande principer oförändrade överlevde. Därför finns det i dag vid fel saharoaminnaya svar förklarar bärnstensfärg och inslag av karamell och nötig smak och arom.

De första vinrankorna på ön Madeira slog rot i 1453. Samma år kan anses vara en förutsättning för uppkomsten av drycken, men verkligen hjälpte fallet. Portugisiska fartyg fördes till Indien vin, men på grund av den lugna under en lång tid drivande i de ekvatoriella latituder, under den brännande solen. Vinet var tvungen att tas till Europa, men i slutet av resor drink bytte smak och arom fått i olika nyanser av glödhet valnöt och karamell.

Det finns en annan version av ursprunget till Madeira, enligt vilken den våta steniga marken på ön inte möjligt att bygga en källare att lagra vin och hade vinden, där den värms upp av solen.

I början av en lång resa

Världsberömd kom på 16-talet till drycken, när det började att ta på export av holländska köpmän. Den första engelska beundrare började dricka ett fat och kunde sälja huset. De höga kostnaderna för att inte köpa en kultstatus hindrade alkohol vin. stora män var bland fansen. Till exempel, hertigen av Clarence, bror till Edward, kung av England, som dömdes till döden, ville dränkas i vinet. I 18th century damerna använde Madeira som en parfym, doppa i det deras halsdukar. Men i Ryssland i början av förra seklet, är drycken i sig mycket respekterad Grigory Rasputin, som kunde för middag förbrukar 5-6 liter vin. Även gift han hällde i ett glas vin och kakor. Förresten, försvaga effekten av kaliumcyanid är socker (!) Som ingår i kakor och vin. Efter Rasputin dog inte av förgiftning. Med tanke på att han var en stark man, hans kärlek till vanliga vin skulle orsaka misstänksamhet, men "Madera Mass" recensioner, betyg och styrka har alltid varit relaterade till den unika dryck. Vid internationella utställningar fick drycken 10 guldmedaljer!

Krim stolthet

Den historiska födelseplats drycken förblev förevigat i sitt namn, men ryssarna vid omnämnandet av en sammanslutning av Madeira med Krim. I själva verket byn nära Jalta, som ligger i södra delen av halvön - en utmärkt plats för växande druvor Sabbat Albilo och Sersial. En vingård ordnade Europas största plattform för produktion av drycken. Förresten, är det produceras i Kuban i Krasnodar-regionen, Armenien och Moldavien "Madera Mass". Dricka vin från Krim samtidigt har alltid ansetts vara kvalitetsstandard. Endast en gång slutat arbeta på produktion av vin. Det var under andra världskriget. Men dryckerna evakuerades till Tbilisi, eftersom de är av värde besläktad med konstverk. vin återvände hem bara 1945. Nu Krim källare innehåller en skörd av alla år, från 1900 till nutid.

Maderizatsiya

Vid tillverkning av madeyranskih viner är rosa, vita och röda druvsorter. I Krim, samma fall endast på grundval av vitt. Druvor som växer på gamla vinstockar, eftersom det var på den portugisiska ön. Krim vin skiljer sig från det ursprungliga receptet genom tillsats av en renad druvkornalkohol i stället. Därför smaka europeiska viner mjukare. Drycken hålls i tunnor i trä som kommer från Moldavien och Krasnodar. Det måste vara gamla tunnor som starka mättnads ek tanniner dåligt inflytande på smaken av vin. Så innan du häller vin i en tunna, och en man klättrar i skrapa det översta lagret av trä. Detta skiljer sig från andra drycker, "Madera Mass". Gästpaneldeltagare bekräftas av det faktum att även idag vinet lagras oförglömlig smak av svunna tider. I det här fallet är drycken inte föråldrad, men förblir evigt ung och relevant. Är inte det drömmen om en sann vinmakare?

De säger köpare

Vi älskar vårt folk ett gott vin, men inte bråttom att betala för det, så erkänt varumärke - är nyckeln till framgång och affärsnytta. Madeira står för en lång tid under den brännande solen, och tar bara en smak och arom. Det bidrar till att berika vin och luftrummet i behållarna. På bara några säsonger i solen Madeira kommer till det önskade tillståndet, sedan skickas till källaren. Förresten, i den svala av vinet är värt ett par år innan du går till köparen. Madeira blandas om det behövs. Det finns fabriker som producerar produkter på den förenklade teknik. De förbise vanliga viner, maderizatsiya som utförs i ett artificiellt uppvärmd fat. Motstå sådana analoger hela året.

Artificiell "Madera Mass" kundrecensioner får också varierande, men man kan omedelbart konstatera att det är en produkt masskonsumtion. Fästning ligger kvar på en nivå, men karamell-valnöt ton av dryck gå i bakgrunden. Resultatet är ett vin för det banala fest, inte ambrosia för eliten!

Traditionen att dricka

Denna ädla dryck förtjänar respekt och hänsyn till reglerna för dess användning. Det enda sättet du kommer att kunna njuta av den fulla potentialen av vin. Madeira - är det ett utmärkt aperitif, men med förbehållet att måttliga doser. Om lite kall dryck, kan det vara harmoniskt kombineras med snacks och varma rätter. Vinet har en mycket behaglig doft, men smaken för första gången bluff, och eftersom processen för att sträcka ut och dricka klunkar kanske inte är mycket trevlig.

Om du väljer att smaka vin "Madeira Mass" hur man dricker det ordentligt? Sakta, men säkert. Häll alkohol i glas-tulpaner på en hög ben. Kom ihåg att det är omöjligt att värma glaset och fyll den behöver bara två tredjedelar. Således kan en person skaka vinet och fånga ett andetag innan ytterligare smaker. Korka flaskan och låt vinet att andas.

Mata själen

Kännare av eliten alkohol inte låta sig ett mellanmål smältost. Process servering är mycket viktigt för stämningen och gästupplevelser. Så jag har dykt upp på skrivbordet, "Madera Mass". Vad tjänar denna dryck? Minns att Madeira - en överlevande, kunna lagras på obestämd tid. Så du kan köpa det i förväg och för framtiden. Om vinet har en slutarhastighet på mer än 50 år, till de extra nötaktig smak noter av päron, fikon, kvitten och datum. Denna dryck ska serveras efter middagen med en mängd olika snacks. Lämplig frukt, smörgåsar med jordnötssmör. Ett nytt sätt att smaka vin avslöjar cigarrer. Madera betonar smaken av skinka och rökt kött. Och, naturligtvis, är det värt att komma ihåg Rasputin och vin mellanmål kakor. Detta läcker dessert med alkoholhaltiga toner!