Matsmältningen i magen

Uppslutning i magen - den process genom vilken mat vi konsumerar, ändrar sin form till en sådan, som vår kropp kan absorbera. Efter vissa fysikaliska fenomen och processer samt kemiska reaktioner som bidrar till magsafter näringsämnena förändras så att kroppen är i stånd att fritt suga i deras ytterligare användning under ämnesomsättningen. Uppslutning kan äga rum vid en tidpunkt när den rör sig genom mag-tarmkanalen.

olika näringsämnen

Huvudkomponenterna i ett korrekt och hälsosam diet forskare säger i alla de tre stora klasser av kemiska föreningar: proteiner, kolhydrater (som socker) och fett, nämligen lipider. Låt oss undersöka dem i detalj.

kolhydrater

Dessa ämnen är närvarande i form av stärkelse i vegetabilier. Matsmältningen i magen och tarmarna bidrar till processen för omvandling av kolhydrater till glukos, och det i sin tur lagras i form av glykogen, dvs polymeren, och sedan används av kroppen. Separat stärkelsemolekyl anses mycket stor polymer som är bildad av ett flertal glukosmolekyler. Det bör noteras att stärkelsen i rått tillstånd bildas i granuler. De måste förstöras så att ämnet förvandlas till glukos. Det matlagning och bidrar till förstörelsen av stärkelsegranuler däri.

Du måste också veta att en del av livsmedelsprodukten innehåller kolhydrater i en särskild form disackarider. Detta är en enkel socker, laktos och sackaros, sockerrör. Matsmältningen i magen omvandlar dessa substanser in i mer enkla föreningar - monosackarider, som inte särskilt behövs i matsmältningen.

proteiner

De representeras av olika polymerer som bildas från tjugo olika typer av aminosyror. Efter digerering av proteinet fria aminosyror bildas som slutprodukter. Mellanprodukter av nedbrytning av protein livsmedel är polypeptider, peptoner och dipeptider.

fetter

Detta är ganska enkla föreningar, som ett resultat av vilket matsmältningsprocesser matsmältningen och omvandlas till fettsyror och glycerol.

fysikaliska processer

Var är magen, vi alla vet, men vad fysiska processer sker i våra kroppar - inte alltid. Grunden för matsmältningen betraktas som en förfining av mat som uppstår när den tuggas och rytmiska sammandragningar i tarmen och magen. Sådana effekter bidrar till att mala mat och blanda väl alla dess partiklar med magsafter som frigörs i tarmarna, magen och munnen. Dessutom minskade mag-tarmkanalen väggarna ger en ständig rörelse av mat i hans avdelning. Alla dessa rörelser kontinuerligt regleras och kontrolleras av nervsystemet.

kemiska reaktioner

Uppslutning i magen är det omöjligt att föreställa sig utan kemiska reaktioner inuti kroppen. Deras utgångspunkt är nedbrytningen av kolhydrater, fett och proteiner - nämligen hydrolys, som utförs en specifik uppsättning av enzymer. Näringsämnen klyvs under hydrolysen i små partiklar som absorberas i kroppen. Denna process utförs ganska snabbt på grund av effekterna av de enzymer som finns i mag- och andra magsafter.

Digestion - är en komplex process av bearbetning av livsmedel under inverkan av fysikaliska processer och kemiska reaktioner i vår kropp, som är associerad med klyvningen av proteiner, kolhydrater och fetter till en enkel sak. Den härrör från matsmältningen föreningar och absorberas av våra kroppar.