Meny för veckan för familjen. Hur man gör en veckovy för din familj?

Hur man gör en meny för en vecka för familjen så att det var gott och billigt? Och fortfarande väldigt, mycket användbart. När allt kommer omkring borde en person få från mat alla de ämnen som är nödvändiga för honom i ett visst förhållande, inte kaotiskt. Du kan ta reda på hur andra hanterar den svåra uppgiften genom att läsa litteraturen om detta ämne, eller du kan försöka göra en meny för en vecka för familjen.

Varför behöver vi det här?

Varje kvinna kan bara vara lugn när hennes familj är frisk, glad och ... full. När allt kommer till vägen till hjärtat av en man ligger, som du vet, genom magen, och en växande kropp av ett barn med ett kvalitetsbränsle är avgörande. Det handlar bara om hur man gör en budgetmeny för familjen, inte alla vet. Jag skulle vilja, så att det är gott och prisvärt för en handväska, och användbar. Därför är det enklaste sättet att spara tid, budget och nervceller att göra en meny i en vecka. Varför är det bekvämt? För det första behöver du inte pusslera över frågan om vilka produkter som ska köpas varje dag och gå ur jobbet. Menyn inkluderar inköp av produkter för en vecka. För det andra vet du redan att du ska laga mat, vilket gör att du sparar tid och sparar dig från onödig plåga i en vecka. Och viktigast av allt, gör en meny för en vecka för familjen, Du får chansen att inkludera din fantasi, lära dig nya recept och därigenom förbättra dina kunskaper och färdigheter inom matlagningen.

Principer för att skapa menyn

Göra upp menyn är det nödvändigt att överväga några faktorer.

1. Kombinationen av produkter och rätter. Det är inte nödvändigt att mätta dagen med en sorts mat, som serverar dem, till exempel, till frukost i flera rätter.

2. Menyn ska vara varierad och tillfredsställande, men inte särskilt tung för magen.

3. Planeringsalternativet bör definieras.

Strikt planering innebär speciellt målade rätter till frukost, lunch och middag.

Med gratis planering, en lista med frukost, lunch, middagsrätter som du vill och kan förbereda. Sedan väljs en meny från listan för varje dag. Eller de potentiella rätterna är målade enligt kategorierna: garneringar, hett, först, efterrätt. Då gör du en daglig meny för familjen.

4. Ingen vet specifika och nyanser i familjens näring lika mycket som mamman. Därför bör befintliga problem och rekommendationer beaktas, om sådana finns.

5. Göra upp menyn, glöm inte den gamla sanningen: "Frukost äter själv, lunchen är avskuren med en vän, ge middagen till fienden"

6. Var noga med att inkludera porridge och baljväxter i kosten. Missa inte söta, bakade produkter.

snacks

Uppgiften med dessa rätter är att förbereda matsmältningssystemet för huvudmåltiden. Det är lämpligare att servera dem till lunch och middag. Frukost för snacks är mer lämplig för smörgåsar. Den fullständiga listan kan se ut så här:

1. Öppna och stängda smörgåsar, canapés. Som fyllning kan du använda alla produkter. Det är mycket fördelaktigt och bekvämt att använda en förberedd massa:

- från ost, kockost, med grönsaker, vitlök,

- från fisk och fiskprodukter (sill, kaviar av billiga fiskvarianter, blandade med smör)

- från grönsaker (auberginer, tomater, korg)

- från äggmassa med majonnäs.

2. Smörgåsar med köttprodukter och fisk, ost:

- bris, sill, krabba pinnar

- korv, förädlad ost, hårda sorters ost.

3. Sallader.

Mängden sallader beror på säsong, väska och fantasi. Tillgängliga och välsmakande menyalternativ för familjen kan se ut så här: "Hare Joy" (kål, lök, morötter), "Debut" (gurka, tomat, peppar, hård ost), vinaigrette, ostsallad (paprika eller tomater fyllda med stallost) , "Lettland" (ris, äpplen, tomater, gurkor, grönsaker, gräddfil).

Första kurser

Gör en veckolång meny för familjen, du måste ta hänsyn till att du ofta måste äta lunch på jobbet och barn i skolan eller i trädgården. Endast det är osannolikt att det finns barn som älskar skolsoppa. Låt därför barnets hus vänta på en tallrik med den första maträtten. Ta hänsyn till dina tomboys preferenser. Om de gillar närvaron av en tjock massa i skålen, fyller du soppor: borscht, saltworts passar dig. Om tjockan återstår att ligga i en tallrik med en sorglig kulle, ge barnet genomskinliga soppor, buljonger. Den första maträtten, som ingår i menyn för en familj i en vecka, ska tillagas enligt enkla regler:

- Den rätta sekvensen av bokmärkesprodukterna

- kryddor läggs i slutet av matlagningen så att de inte förlorar sin smak;

- Regeln av "harmoni" - grönsaker ska skäras i enlighet med storleken och formen på de övriga produkterna. För barn kan du köpa pasta från olika former, grönsaker också, skära ovanligt. Borsch, hodgepodge, rassolnik kan kokas i flera dagar. Transparent soppa, speciellt kryddat med pasta, är endast lämplig för engångs användning.

Andra kurser

Men det är verkligen möjligt att diversifiera menyn i en vecka för en familj, så det här är ett stort antal alternativ för att förbereda andra kurser.

Detta inkluderar kött- och fiskrätter (nötkött, kalvkött, fläsk, slaktbiprodukter, rätter från fjäderfä, fisk). Varje värdinna borde förstå att trots storleken på din budget borde du försöka diversifiera menyn så mycket som möjligt med kötträtter. Det är mycket användbart gryta. Denna maträtt var med oss sedan Peter I. Era på franska betyder detta både en specialrätt och en kryddig kryddning. Det kommer från verbet "att excitera", och innehåller därför innebörden av "välsmakande", "aptitretande". För familjen menyn kan du ge upp skarpa, grytan blir inte värre. Skålen kan förberedas för flera mottagningar. Dess smak kommer inte att gå vilse, men du sparar tid. Och vi får inte glömma fisken. Fiskdagar bör alltid inkluderas i veckans meny för familjen.

Garnering kan varieras av den ovanliga matlagningen, byggande:

- grönsakskutletter

- grytor;

- bakade grönsaker

- Pasta;

- gröt.

Rätter från grönsaker (potatis, kål, kålrullar, grytor) kan kokas i flera mottagningar.

desserter

Om vilken meny för en vecka för en familj kan du prata om du glömmer att inkludera sött? Kakor, gelé, mousses, soufflé - allt detta kan kokas snabbt och för några tricks. Det finns dock en risk för att dina barn obehörigt tar upp de veckovisa lagren. De är så läckra. Också glöm inte noga beredda burkar med sylt, sylt, som inte bara är läckra, men också användbara, speciellt om det är naturlig mosad frukt. För att göra en paj eller en kex behöver du inte lagra dyra produkter. Mjöl, kefir eller gräddfil, några ägg - och redo för en doftande efterrätt. Och om du spenderar lite mer tid på helgerna och bakar kakor kommer frågan med efterrätt att stängas i några dagar. Kakor och kakor är också lämpliga i helgen. Deras matlagning tar lite längre tid. Om budgeten är blygsam kan du begränsa sin matlagning. I butikerna finns ett utmärkt val av snabbgelé. Klar gelé kan sprinklas med choklad, kokosnötspån, riven kakor. Denna delikatess beredas snabbt och kräver inte stora materialkostnader, men det tar upp mycket utrymme i kylskåpet. Det är tillrådligt att hälla det i platta söndag och täcka med lock. Då passar det mer, och från ovan kommer det att vara möjligt att sätta andra rätter.

Lite trick

För att spara tid, ansträngningar och produkter kan du fuska lite. Till exempel, sådana läckra rätter som dumplings, vareniki, pannkakor med fyllning, du kan blinda, vrida och frysa. Då kommer dessa halvfabrikat av hemmaproduktion att kunna svetsa dina hushåll helt oberoende. Alternativet är bra när du behöver stanna någonstans i affärer eller ha en kopp kaffe med en vän. Om du planerar en skål med stewed kål, var inte lat för att slå mer. Resten kan när som helst fästas på patty, zrazy och bara tjäna som en separat maträtt. Detta råd fungerar i förhållande till alla produkter. Visa bara din fantasi. Gör en meny för din familj och se den noggrant. Markera rutorna som upprepas. Dessa repetitioner får inte vara mer än tre. Köp inte mat om du inte vet vad som kommer att lagas. Spontan köp kommer att leda till att du bara slänger dem. Och glöm inte att din meny inte är dogma. Du kan alltid göra ändringar i enlighet med nya önskemål.

Lite om frukost

Denna måltid är den viktigaste. Många glömmer detta och missar det utan att förtjäna det, bara dricker en kopp kaffe. Hur väl och balanserat du förbereder frukost beror på din hälsa, humör och utseende. Sedan före arbetsdagen har du råd med mer kalori och god mat. Detta är mycket viktigt för tjejer och kvinnor som alltid tittar på deras vikt och förnekar sig söta. Göra upp menyn för familjen, de borde förstå att frukost är deras frälsning. Allt som kommer att ätas, kommer aldrig att ligga med feta avlagringar på en kvinnas siffra. Det mest användbara var och förblir gröt. Bättre havremjöl till frukost kan bara vara bovete. Det är inte viktigt, på vatten eller mjölk kommer du att laga gröt. Du kan lägga till det rosiner, nötter, torkade aprikoser, bananer. Manna gröt misskred sig själv. Läkare säger att tack vare förekomsten av fytin och gliadin är mangan osäker för barnens mag-tarmkanalen. Bovete med mjölk innehåller alla väsentliga aminosyror. Till frukost kan du göra smörgåsar, rostat bröd, te, kakao.

Ungefärlig meny i två dagar

måndag

frukost:

- Havregryn med russin och nötter, kokta på mjölk. Tea. Toast, smurt med smör och korv och ost.

mellanmål:

- Yoghurt, banan.

lunch:

- Sallad med kål och morötter. Risssoppa med kycklingbuljong och gröna. Pasta. Kalvköttbullar med sås. Kompott.

Eftermiddagsmiddag:

- Juice eller yoghurt.

middag:

- Kalvköttbullar bakade med ost. Bokhete gröt. Sallad av färska grönsaker (sommar) eller sallad (vinter).

tisdag

frukost:

- Bovete gröt med mjölk. Kakao. Smörgåsar med ost-äggmassa (bearbetad ost, ägg, majonnäs).

mellanmål:

- Ett äpple eller en päron.

lunch:

- sur gurka med lök och vegetabilisk olja Soppa med ärter. Chicken cutlets och potatis bakade i ugnen. Juice. Pannkakor med stugaost.

Eftermiddagsmiddag:

- Banan. Gelé eller souffel.

middag:

- Vete gröt. Kött på franska. Grönsakssallad (gurkor, tomater, hård ost). Te med kex.