Munkar på yoghurt: recept för läckra munkar

Munkar från barndomen. Även trots att de inte är mycket bra för din hälsa och definitivt skadligt för siffrorna, munkar är en av de favorit desserter. Lush, utsökt, doftande. Hur kan du förneka själv nöjet att äta minst en? Köpa riktiga munkar i vår förståelse är inte så lätt. Vid försäljning mer amerikansk version: round hamburgare. Det som återstår för fans av dessa underbara ringar beströdda med florsocker? Sök efter recept och lära ugnen munkar ensam.

De vanligaste jäst munkar. Recept för dem, kanske är att beskriva. Naturligtvis är det första du behöver för att lösas upp i den uppvärmda mjölken, 2 msk socker och 10 gram jäst. Kapacitet i 10 minuter täckt med ett lock eller fat, måste jäst jäsa och skummet bör visas på sina ytor.

Sedan förvärmd annan halv-liters mjölk tillsattes till det salt, 2 äggulor och 3 skedar av smält smör. Blanda och häll i en blandning framställd genom jäst. Siktades sedan genom en 600 g mjöl gradvis och kör den till en mjölkaktig blandning. Degen ska ha en lite tjockare deg för pannkakor.

Den måste omfatta allt och lämna i en varm minuters 30. Alternativt kan skålen placeras i en något upphettad ugn. Efter en halvtimme degen lätt knåda och ytterligare 1,5 timmar ifred.

Häll sedan i pannan och sätta olja på elden. När oljan är varm den kan börja baka munkar. Händerna ska vara framför varje munk oljad. På sidan bildar en boll av deg, gör ett hål i mitten, lägg i en kastrull och stek.

Munkar från en jäst deg ut mycket fluffigt och luftigt. Men vissa människor av olika skäl, inte äta jäst deg. Innebär detta att de inte kan ägna sig åt läckra munkar? Inte alls. För dem finns det munkar på kefir. deg recept är ganska enkel.

Den består av 250 ml yoghurt, ägg, 5 matskedar socker, lite salt, bakpulver (halv tesked) och 3 koppar mjöl. Detta recept är bra för att beredningen av munkar på det tar mycket mindre tid, eftersom de inte behöver vänta tills degen kommer att göra. Och att arbeta med honom på storleksordning lättare. I detta fall är de munkar erhålles samma luft och välsmakande, som jäst.

Munkar på kefir. receptet

Yoghurt blandad med ägg, salt och socker. Tillsätt sedan siktat mjöl. Degen knådas tills den blir elastisk, bör det vara lätt att hänga med händerna. Degen är uppdelad i flera delar och valsades till en tjocklek av 1 cm. Är den koppen skärs däri cirklar, de skär glasöppningen. De resulterande skift munkar i het olja och stek. Test skärning kan rulla ut igen.

Färdiga munkar i båda fallen, övergången till en pappershandduk, absorberar det överflödigt fett. Efter att det kommer att bli mycket mer praktiskt.

Men matlagning - art mångfald. Med hänsyn till detta och sådana rätter som munkar på kefir. Recept av munkar med honung fyllda - detta är ett bra alternativ till de vanliga.

För att göra denna dessert, måste du förbereda 2 koppar mjöl, 30 g smör, en matsked honung, en sked socker, ägg, ett halvt glas mjölk, samma mängd yoghurt.

Det första vispad ägg med socker, häll i det honung och smält smör och blanda. Därefter denna blandning sättes till den varma mjölken.

Nästa steg i siktat mjöl häll yoghurt och häll en påse med vanilj. Anslut sedan både blandningen och knåda degen. Den är uppdelad i två halvor och rullade i tunna ark. En platta är placerad på bordet och det planerat en glas cirklar munkar. Indragen några millimeter i en cirkel spread marmelad eller sylt. Fyllningen bör vara tjock. Top alla omfattas av den andra behållaren provglas åter skära en cirkel, centrum måste också ta bort glaset eller något liknande. Zaschipyvayut kanten på båda sidor. Färdiga munkar sprids på en uppvärmd pan.

Här är de, donuts kefir. Recept var och en för sig själv väljer att smaka.