Pajer med fisk: ett recept

Vem älskar inte kakor med fisk? Säkert sådana människor nästan där. Efter presenterade bakning alltid visar sig mycket rejäl, flavorful och läckra. För att verifiera detta föreslår vi att göra det själv.

Vi gör kakor med fisk och ris

Det finns många olika sätt hur man gör snabba och läckra hembakade kakor. I denna artikel kommer vi att presentera de mest prisvärda och enkla recept.

Så vi behöver:

• yoghurt-lagra fett - 2 koppar;
• Soda matsal - matsked (att släcka i yoghurt);
• socker - 15 g;
• fräst peppar och salt - flera nypor;
• färskt ägg stor - 1 st;.
• smält smör olja - 100 g;
• Vitt mjöl - ett par koppar (lägg tills tjock bas);
• färsk lax - några biffar;
• Långkornigt ris - halv kopp;
• matolja - 100 g (för pajer smörjning);
• Bow sweet - stort huvud.

knåda degen

Fisk kakor med röd bör förberedas i etapper. Till att börja knåda vi degen. Detta kräver mejeri dryck värmdes till en temperatur på 40 grader, och sedan släcka däri matsked soda. I detta yoghurt bör ha en bra skum. Senare i samma redskap som behövs för att bryta ett ägg, tillsätt socker, smält smör, salt och vitt mjöl. Efter en lång agitation bör du få en mjuk deg, misslyckades från fingrarna.

Förbered fyllningen

Att fiska kakor få den mest utsökta, fyllning som rekommenderar användning av färsk lax. Det måste skiljas från ben och hud och sedan klippa den återstående köttet i små bitar. Sedan behöver vi en separat långkornigt ris för att koka, släpp den på ett såll, skölj och skaka kraftigt.

Sammanfattningsvis bör båda ingredienserna kombineras i en enda behållare, smak hackad lök, peppar och salt. Rör komponenter, bör du få en mycket väldoftande och rejäl påfyllning.

Forming produkter

Pajer med fisk bildas mycket snabbt. För att göra detta, nypa bort en liten bit från basen, rulla den till en rund kaka, och sedan, placering i mitten av fyllning, för att försegla kanterna. Som ett resultat, måste du bilda en vacker och liten prefabricerat.

Hur man bakar?

Efter bildandet av alla produkter bör läggas på en smord plåt och omedelbart skicka in en förvärmd ugn. Matlagning pajer med fisk rekommenderas för mer än 40 minuter. Under denna tid produkten skall avrundas och fullt brynt propechsya.

Processen matning till tabellen

Efter värmebehandlingen kommer att genomföras biffar, måste de tas bort och hett fett någon matolja. Detta förfarande kommer att göra degen mjukare, vackra och läckra. Servera hennes hushåll rekommenderas tillsammans med svart te eller annan söt dryck. Smaklig måltid!

Att pajer med konserverad fisk

Sådana produkter erhålls mycket doftande, högt kaloriinnehåll och välsmakande. Och detta beror inte bara på det faktum att från påfyllnings läktaren, konserverad fisk, men också med det faktum att dessa kakor behöver steka i en stor mängd olja.

Så vi behöver:

• helt svalnat kokt vatten - 3 koppar;
• torrjäst - ofullständig matsked;
• socker - 15 g;
• salt - flera nypor;
• färskt ägg stor - 1 st;.
• smält smör olja - 100 g;
• Vitt mjöl - ett par koppar (lägg tills tjock bas);
• Konserverad fisk "Saira" - några krukor;
• morötter och lök Söta - 1 st.
• vegetabilisk olja - 250 ml (för stekning patties);

Mesim jästdeg

Knådning ram bör svalnat kokt vatten upplösa socker, tillsätt sedan torkad jäst och lite väntan. Vidare måste samma skålen låg slagen ägg, salt, ghee och vitt mjöl. Efter en lång sats du behöver för att få en mjuk och något fastnar händerna vikt. Så det kommer att passa, rekommenderas än någon locket och lämna på en varm plats för 60-80 minuter. Under denna tid ska degen vara 3 gånger piskan handen att det kan åter avgjord.

matlagning fyllning

Fyllning för pajer med konserverad fisk är inte särskilt lång. För denna produkt bör införas en djup kopp (tillsammans med buljong) och mosa med hjälp av en gaffel. Bredvid fiskevikten är nödvändigt att fastställa de rivna morötter och saftiga hackad lök. Sammanfattningsvis bör alla komponenterna blandas ordentligt. Om så önskas kan de vara ytterligare peppar smak.

Hur forma jäst kakor?

Efter långvarig exponering test i värmen i det ska kväva ut en bit, och sedan rulla ut kakan och placera den i centrum för fisk vegetabilisk massa. Vidare är kanterna av produkt som krävs zaschepit. Analogt är det nödvändigt att generera alla andra halvfabrikat.

Processen för stekning i olja

Läckra hela jäst kakor slå på spisen. För att göra detta, värma upp pannan med vegetabilisk olja och slå sedan sätta en del av produkten. Stek dem på båda sidor rekommenderas så länge som bas inte förvärvar en gyllene ljus ton. Efter det måste du ta bort pastejer och lägg på en plåt och i en kastrull med smör och skicka ett nytt parti ställdes på ett liknande sätt.

Bearbeta korrekt matning till tabellen

Såsom nämnts ovan, de stekta pajer erhålles mycket mer kalorier än de som bakas i ugnen. Servera dem till bordet omedelbart efter värmebehandling. Dessutom är det nödvändigt att presentera sött te, kakao, kaffe eller annan dryck.

För att sammanfatta

I denna artikel kommer vi i detalj beskriva hur du enkelt och snabbt kan göra de mest utsökta pajer med färsk lax och ris, liksom konserverade grönsaker och Gädda. Det bör noteras att vissa hemmafruar laga dessa produkter inte bara i jäst eller kefir baserad, men också genom att använda en produkt som smördeg. Det senare kan lätt köpas i butiken, vilket i hög grad underlätta processen för att skapa en hembakade kakor.

Vi bör också notera att fisk kakor erhålls välsmakande inte bara lax och saury, men makrill, öring, lax och även sill.