Pajer med röd vitbär. Receptet på matlagning

Pajer med cowberry är mjuka och mjuka bakverk med sura fyllningar. Du kan förbereda dem med hjälp av recepten som vi samlade i den här artikeln.

Gærpajer med tranbär

För många är denna bakning förknippad med barndomen när mödrar och mormödrar skördade användbara bär för vintern och samtidigt nöjde sina nära och kära med läckra bakverk. För att göra pajer med tranbär i ugnen måste du göra följande.

• Blanda basen för degen från 300 ml varm mjölk, 2 matskedar mjöl, 15 gram torrjäst och 2 matskedar socker. Stäng den ogenomskinliga med en film och lägg på en varm plats för ett tag.
• Separat, i en stor skål, kombinera fyra kycklingägg, 250 gram socker, 150 ml vegetabilisk olja. När massan är klar, blanda den med en lämplig ogenomskinlig och ett glas varm mjölk.
• Tillsätt siktat mjöl till degen i små portioner och knåd det först med en sked och sedan med dina händer.
• Lägg färdigvaran i en skål, smörj med vegetabilisk olja och lägg den på en varm plats. Vänta tills degen är fördubblad, lägg sedan den och låt den gå upp en gång till.
• För fyllningen, ta 350 gram färska tranbär, gå igenom det och skölj det noggrant i rinnande vatten. Därefter sprinkla det med 200 gram socker och blanda med en sked så att saften sticker ut.
• Förbered patties från degen och fyllningen som kom upp, och placera dem på ett bakplåt täckt med pergament.
• Det återstår att feta pajer med cowberry piskat ägg - och du kan skicka dem att baka i en förvärmd ugn.

När bakningen blir gyllene, ta den ur ugnen, låt den svalna och servera den till ett bord med varm mjölk eller te.

Puff pasties

Om du snabbt behöver förbereda en behandling för te för hela familjen, var uppmärksam på detta recept. I det här fallet föreslår vi att du tar en fylld cowberry för fyllningen. Du kan dock använda färska eller frysta bär. Vi ska förbereda blötadekor med tranbär på följande sätt:

• Ta ett glas vaxat lingonberry, använd en sik för att avlägsna överskottsvätska, och skölj sedan under rinnande vatten.
• 500 gram puffdekor, tina vid rumstemperatur och rulla med en rullpinne.
• Skär arken i samma rutor och klippa dem sedan med en kniv från ena sidan av ämnena. Detta är för att säkerställa att överskott av fukt avdunstar snabbare.
• Placera två matskedar av lingonberry på den orörda delen av degen och sprinkla bären med socker. Forma rektangulära patties, skydda kanterna och lägg arbetsstyckena på ett bakplåt täckt med pergament för bakning.
• Placera kakorna i en förvärmd ugn och koka i ca 20 minuter.

Lägg de färdiga puffarna på en maträtt, låt dem svalna något och tjäna till bordet.

Bakade pajer med äpplen och tranbär

Den ursprungliga smaken av denna bakning kommer inte att lämna någon familjemedlem likgiltig. Hur lagar du läckra pajer med tranbär? Receptet för bakning är väldigt enkelt:

• För att knäda jästdegen smälter 100 gram smör på en spis eller i en mikrovågsugn, kyla den och blanda den med lite salt och 100 gram socker.
• I den resulterande blandningen häll 500 ml mjölk eller curdled mjölk, tillsätt två skedar torrjäst och blanda.
• Sifta in i basen en kopp mjöl, blanda och lämna ett tag ett tag.
• När bubblor dyker upp på den ogenomskinliga ytan, lägg till två kycklingägg i den och blanda noggrant.
• Lägg sedan till små portioner mjöl tills du blandar degen. Därefter hälls i 50 gram vegetabilisk olja och återigen mos.
• Sätt degen på en varm plats och låt den gå upp två gånger.
• För fyllningen, ta två medelstora äpplen, skalla dem från skalen och ta bort kärnan. Skär sedan dem i små kuber och mixa med ett glas tranbär. Tillsätt dem två matskedar stärkelse och fyra matskedar socker.
• Från den färdiga degen och påfyllningen fyller du små patties, lägger dem på ett bakplåt, oljas eller täcks med bakpapper och smörj med piskad äggula.

Förbered pajer med cowberry i ugnen, baka till en rodig skorpa, och sedan omedelbart servera till bordet med varma drycker.

Patties med bär i en stekpanna

Ingen bager kan inte passera genom det här läckra och munvattande bakverket likgiltigt. Det är väldigt enkelt att laga stekta kakor med tranbär. För detta behöver du:

• Häll 500 ml kefir i en stor skål, tillsätt dem två matskedar socker och lite salt. Rör matar och tillsätt dem två matskedar vegetabilisk olja.
• Sätt en påse bakpulver i den resulterande blandningen, liksom två eller tre glas siktat mjöl.
• Knippa den mjuka degen så att den håller fast i händerna tillräckligt hårt.
• Skölj ett glas färskt cowberry under rinnande vatten och blanda det med socker (bestäm mängden efter smak).
• Bland degen med små kakor, sätt en sked fyllning i mitten av varje och tätt förbinda kanterna.

Förvärm pannan med non-stick beläggning och stek pajerna i den från båda sidor till guldbrun. Servera bordet med dina favoritdrycker.

Curd tårta med cowberry

Detta underbara bakverk är perfekt för mötesgäster och ett festligt bord. Och vi ska förbereda en tårta med röd vitbär :

• För att göra en deg, kombinera 200 gram mjöl och 70 gram socker. Lägg till dem 70 ml vegetabilisk olja och blanda maten med händerna tills de blir till smulor. Därefter tillsätt ägget och ät degen.
• Ta en bakfat och sprid degen över din botten och bild sedan små sidor av den.
• För fyllningen, slå med en mixer 200 gram stallost, ett ägg, 70 gram socker, 100 ml mjölk, en sked stor stärkelse och vanilj till smak.
• 300 gram bearbetade tranbär låg på degen och fyller den med kockmassa.

Baka kakan i en förvärmd ugn i en halvtimme. När det är klart, låt det svalna, skär i skivor och servera det till bordet.

slutsats

Vi kommer vara glada om du behöver recepten samlade i den här artikeln. Förbered pajer med röda blåbär för dina släktingar och tack dem oftare med nya originalrätter!