Pannkakor med fyllning

I moderna matlagning pannkakor fyllda konventionellt delas in i två grupper: söta desserter och snacks. Sålunda snacks pannkaka (varm och kall) är typiskt separat skål och matas till någon tabell. De kan fyllas med grönsaker, örter eller bakad med ost och serveras med en sås. I varje fall kan fyllningen göra absolut någon form av livsmedel, såsom fiskskivor, köttfärs, ost, olika grönsaker eller frukt bitar.

Men innan du stoppar pannkakor, måste de bakar. Degen för denna maträtt kan vara vad som helst - som jäst och utan jäst, till exempel kokt i mjölk. Men vi bör komma ihåg en regel: pannkakor med fyllningar är saftiga och anbud endast när de bakas endast på ena sidan, och fyllningen läggs på nepodrumyanennuyu sida. I detta fall kan de vara insvept på olika sätt: en påse, kuvert, eller i form av kåldolmar.

Överväga några recept för att göra pannkakor med olika fyllningar som används oftare.

1. pannkakor med banan fyllning.

Ingredienser: För degen behöver två ägg, hundra gram mjöl, hundra och trettio gram mjölk, salt, kokos, fyrtio gram smör. För fyllningen behöver du två bananer, en sked av jordnötter, pre-stekt.

Proteiner separeras från äggulorna och vispa ordentligt. Äggulor blandas med mjölk, salt och mjöl, lägga till protein och kokosnöt. Pannkakor bakas på glödande stekpanna med smör.

Ytterligare renade bananer, skär dem horisontellt och chips stekt på båda sidor i smör. Sedan halv banan insvept i en pannkaka och strö över jordnötter. Den färdiga produkten placeras på en à la carte skålen beströdda med gräddfil och tjänade som en efterrätt.

2. Pannkakor fyllda med kött.

Ingredienser: färdiga pannkakor (du kan laga mat i det första receptet), ett halvt kilo kött, två ägg, två lök, salt och kryddor, och femtio gram smör, vegetabilisk olja för stekning.

Ägget måste kokas och skär i skivor. Malet stekt väl och passera genom en köttkvarn. Finhackad lök, steka den, tillsätt köttfärs, kryddor, ägg och stek allt några minuter. Fyllning svalnat, tillsätt färskt ägg, blanda väl och sprids på en pannkaka och linda. Sålunda framställda pannkakor sprids på en plåt beströdda med ost och bakas i en ugn förvärmd väl. Den färdiga skålen kan ätas varm.

3. pannkakor med kaviar fyllning.

Ingredienser: färdiga crepes (recept №1), två hundra gram röd kaviar, femtio gram smör, en matsked av majonnäs, en cherry tomat på varje pannkaka, tre fjäder grön lök.

Varje pannkaka bör minskas i diameter. För detta ändamål prydligt trimmas till pannkaka band förblir länge i en halv centimeter i bredd och mindre diameter pannkaka cirkel.

Mellersta pannkakor insmorda med majonnäs och spridning kaviar, som bevattnas med hackad grön lök. Cherry skuren i åtta bitar och lägg ovanpå ägg. Då pannkaka kanterna höjs uppåt (påse making) och knyta band pannkakor.

Således pannkakor sprids på ett fat, strö över hackade örter och servera.

Du kan också fiskrom spread högen ovanpå pannkaka, viks fyra, garnera med en kvist persilja eller dill och en curl smör.

Således kan pannkakor med fyllningar vara helt annorlunda, eftersom det för deras framställning behövs några produkter som kombineras med varandra och lite fantasi. I det här fallet, bara kommer att uppleva det roliga med stor smak läckra rätter. Dessutom kommer barn älskar hemlagade pannkakor, tillagade med kärlek.