Pannkakor på yoghurt och jäst

Överväga muffins yoghurt och jäst. En av de första omnämnanden av pannkakor är från omkring mitten av XVI-talet, men fram till 1938 fanns inte ens en viss form av att skriva namnet på denna maträtt. Namnet "pannkaka" härstammar från det gamla ordet "oleum" betyder olja. Moderna prototyp friterad är mycket thickish pannkakor från surdeg, som togs för att steka i smör. Med tillkomsten av ett stort antal recept och bildade en helt nya rätter, såsom raggmunk, mannagryn, hirs och så vidare. I detta fall ordet "pannkaka" kallas ofta i form av en tjock pannkaka, absolut inte tänka på kompositionen.

Modern pannkakor - det är en populär kulinarisk produkt som är en stekt kakor av degen på tunn. Degen knådades på vatten, mjölk eller yoghurt, med ägg och mjöl. Från pannkakor pannkakor kännetecknas av närvaron av läsk eller jäst, vilket gör dem buskiga. Förmodligen varje kvinna skulle hålla med om att det är lätt att förbereda maträtt som alltid kan göras, som ordspråket säger, "i all hast." Hur man bakar pannkakor på kefir? Recept för matlagning denna maträtt har mycket mer än så, om salta pannkakor (med lök, örter, ost, etc.), de kan användas som en sida skålen till kött eller fisk, samt en separat skål. Men söta pannkakor, smaksatt sylt, marmelad eller gräddfil, är ett utmärkt dessert. Men detta inte kan kallas kalorifattig Ludo.

Här är några recept för läckra friterad.

Att förbereda pannkakor och kefir jäst, äpplen behöver 3 koppar mjöl, ägg - 2 stycken, kefir 400-450 ml fett, salt - 1/2 tsk, socker - 1 matsked jäst .... - 30 g, äpplen - 1-2 bitar. (Skalade, riven på ett grovt rivjärn), en tesked stretch. olja (tillsatt till degen) och matolja friterad (kan användas som vegetabiliskt och krämig). Mjöl, jäst och yoghurt knåda degen, täck med en handduk på toppen, för att inte utsättas för vinden och lämna "gå" på en varm plats. Degen bör öka någonstans i 2 gånger. Tillsätt sedan socker, ägg, äpplen, smör, salt. Blanda väl, kommer att öka igen någon annanstans i 15 minuter. Därefter, utan omrörning, bör börja steka oladushek. Häll oljan i en stekpanna och väl uppvärmd. Sked fuktad i vatten, skopa degen och spridning i pannan försiktigt platta. När spetskant friterad rodna, vänd. Den färdiga skålen, kan du krydda med gräddfil. Pannkakor på yoghurt och jäst med äpplen är redo, du kan skicka dem till doftande te. Förresten, i Frankrike pannkakor serveras vanligtvis på ett bord med en mintte, är det troligt att han gjorde imeenno äpple friterad ovanligt välsmakande.

Pannkakor och jäst i yoghurt och gräddfil och lök är: kefir - 300ml, jäst - 30g, mjöl - 3st, lök (lök, finhackad, stuvad i olivolja i en stekpanna), gräddfil - 1: a klass ägg -1 enheter ... salt. Knåda degen från jäst, yoghurt, mjöl, salt, bakpulver och ägg. Ta upp degen i 20 minuter. i värmen, låt jäsa. Tillsätt sedan löken, blanda, vilket ger ytterligare 10 minuter. föreliggande, och kan vara stekt. I slutet av säsongen med gräddfil. Sådana pannkakor är mycket näringsrik och fylligare kan ersätta en huvudrätt.

Pannkakor kefir och jäst med potatis framställda från följande komponenter: kefir - 150-200 ml jäst - 20g, mjöl - 6 matskedar, ägg, salt, peppar, potatis och riven skållas, den matolja. Knåda alla komponenter i degen, och brygg ger upphov till ungefär 30 minuter. Sätt pannan på en varm smord degen med en sked. Stek på båda sidor tills fin gyllenbrun.

Förhoppningsvis kommer dessa recept ska ingå i det dagliga livet för många hemmafruar, på grund av dess enkelhet och utmärkt smak. En sådan enkel maträtt läckra pannkakor med kefir, är säker på att bli en favorit med din familj och kunna tjäna en läcker och rejäl frukost. Bon appetit!