Svampsoppa med potatis: receptet. svampsoppa

Svampsoppa med potatis, kommer receptet som diskuteras senare, kommer det att bli en utmärkt första skålen för middagsbordet. Matlagning kan vara en mängd olika sätt. I dag presenterar vi till de mest populära recept som inte kräver ett stort antal ingredienser och en hel del tid.

Svampsoppa med potatis: enkelt recept

Om du aldrig har kokt svampsoppa, är det dags att göra det. Det bör noteras att det inte finns något komplicerad i denna process. Allt du behöver strikt följa alla regler för recept behövs.

Vilka komponenter som krävs för att förbereda en välsmakande och rik soppa med svamp och potatis? Receptet av denna enkla men rejäla rätter kräver användning av:

• medelstora potatisar - 2 knölar;
• stor lök - ett huvud;
• Färsk svamp - ca 300 g;
• saftiga morötter - en stor bit,.
• vegetabilisk olja - cirka 30 ml;
• en liten hönsägg - 1 st;.
• vetemjöl - ca 2 dessert skedar ;
• Färsk grön - strålen;
• nymalen peppar och havssalt - efter smak att tillämpa.

bearbetningskomponenter

Förbereda sin svampsoppa med svamp är ganska lätt. Dock måste alla komponenter noggrant behandlas på detta. Först måste vi rensa alla grönsaker och sedan hacka dem i tärningar (morötter bättre att gnugga).

När det gäller färska champinjoner, sedan tvätta dem väl och skär plattorna. Också separat beredd ägg smeten. För att göra detta på rätt sätt vispad ägg gaffel, och blandas sedan med en liten mängd salt och vetemjöl. Utgången är en ganska trögflytande deg. Det är nyttigt för oss för att göra dumplings.

matlagning ingredienser

Hur man lagar soppan med svamp och potatis? Receptet för denna maträtt innebär användning av stora krukor. Den är fylld med vatten och koka. I framtiden alla rätter doppade svamp och skivad potatis. Ambassador ingredienser de koka upp och sedan Bates brand och koka i 25 minuter. Under denna tid måste produkterna vara helt klar.

stekning ingredienser

Medan potatisen och svamp kokas, börja steka av produkterna. För att göra detta i en kastrull uppvärmd vegetabilisk olja, och sedan sprida det riven morot och lök glödlampa. Blanda ingredienserna, stek dem upp till full insyn. Vid slutprodukter salt och peppar.

Det sista steget

Efter svamp och potatis är anbud, buljong dumplings börjar sprida sig. För att göra detta, använd en liten sked. Lägga ut alla objekt, soppa koka på medelvärme i ca 6 minuter. Sedan spred sig till de brynt grönsaker och färska örter. Produkter blandas noggrant, kokades under 3 minuter och avlägsnas från värmen, som tidigare täckt med ett lock.

Hur man kan föra till bordet?

Efter välsmakande soppa champinjon konfigurera sig under locket (ca ¼ timme), dess spridning i plattor och fram till bordet. Förutom svamp middag serveras en bit bröd och färsk grädde.

Stepping soppa recept med svamp och broccoli

Förbered en maträtt med svamp kan inte bara i ovanstående recept, men också på ett annat sätt. Till exempel visar det sig mycket välsmakande soppa med svamp. Om du inte vet hur man laga det, då vi kommer att prata om det just nu.

Således en tjock potatissoppa med svamp kräver:

• medelstora potatisar - 4 knölar;
• stora lökar - 2 huvuden;
• betade svamp - ca 300 g;
• Fryst broccoli - 150 g;
• vegetabilisk olja - cirka 30 ml;
• Färsk grön - strålen;
• nymalen peppar och havssalt - efter smak att tillämpa.

framställning av komponenter

För att förbereda denna maträtt, bestämde vi oss för att inte använda färska eller frysta svamp och inlagd. Med dem kommer soppan att vara mer väldoftande och läcker.

Så, för att göra de första skålen kryddig, marinerade champinjoner sprids i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Sedan svamp hackade skivor och dela i två lika halvor.

När det gäller färska grönsaker är de rengöras och hackad i tärningar.

Cook soppa

Innan du laga en maträtt, ta ett djupt pan, fyll med vatten och koka. Efter det spred skålen hälften av de inlagda svamp och potatis. Ingredienser salt och koka i 25 minuter. Under tiden i solrosolja separat stekt lök lampan och den andra hälften marinerad svamp.

När potatisen är mjuka, tillsätt en frusen broccoli och fortsätta laga soppa för ca 7 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och lite kyls innehållet.

Plocka upp mixer, tillagade skålen snabbt vispad till en tjock puré. Därefter tillsattes sautérade lök och svamp lök och hackade färska örter. Blanda alla ingredienser, lägg dem tillbaka på värmen och koka upp. Koka soppan i detta format bör vara ca 5 minuter.

Aright för middag

Som ni kan se, i beredningen av soppa puré no big deal. När den är klar, är det sprids på plattor. Skålen presenteras i tabellen tillsammans med vitlöksbröd eller en bit av vanligt bröd.

Matlagning soppa med nudlar

Soppa med svamp och nudlar anses vara den mest enkelt och snabbt att tillaga. Det är därför denna maträtt är mycket populär bland dem som inte gillar en lång tid att stå vid spisen.

Så, för att ordentligt förbereda en läcker svampsoppa, behöver vi följande komponenter:

• stor lök - ett huvud;
• potatis-medium - 2 knöl;
• Frysta svamp - ca 300 g;
• genomsnittliga morot - 1 st;.
• rastitelnooe olja - ca 35 ml;
• Färska örter - beam;
• vermicelli - sattes efter bedömning;
• nymalen peppar och havssalt - efter smak att tillämpa.

Förbered livsmedel

Frysta svampsoppa skiljer sig inte från den mat som görs med färska eller torkade svampar. Denna middag alltid få en stadig, välsmakande och näringsrik.

Så, för beredningen av de första rätterna alla grönsaker noggrant tvättade och skalade. Fortsätt sedan till deras förfining. Potatis och lök hackad i tärningar och morötter - skivor. Som för de frysta svamp, de smält fullständigt, tvättas och berövas vätska. De är sedan skärs i strimlor.

Rostning svamp

För att göra det mer doftande och rik soppa bör svamp noga steka. För att göra detta, spred de i pannan och satte i brand. Efter en stekpanna med all fukt har avdunstat, läggs en vegetabilisk olja och lök. Både omrörda och rostad ingrediens till rodnad. De var sedan salt, peppar och ta bort från värmen.

kock soppa

Efter stekning lök och svamp börja andra köks ingredienser. För att göra detta i en stor kastrull uppvärmd dricksvatten, och sedan sprida det morötter och potatis. Båda produkterna kokades i en halvtimme. Sedan lägger nudlar, kryddor och koka i ca 2 minuter. Sammanfattningsvis, spred sig i en kastrull tidigare stekt svamp och lök. Även i soppan tillsätt hackad färska örter.

Alla ingredienser är rörs om med en sked och koka upp. Efter 3 minuter, skålen capped, avlägsnades från plattan och insistera ca en kvarts timme.

Servera vid bordet välsmakande maträtt med spån

Som ni kan se, är soppan lätt att förbereda, även från frysta svamp. När det konfigurerar sig under huven, det djärvt läggs ut på plattor. Att presentera en sådan middag till tabellen, är det önskvärt tillsammans med en bit bröd och färsk grädde.

För att sammanfatta

I den här artikeln, introducerade vi dig till tre olika recept matlagning en läcker svampsoppa. Vilken ska jag välja för inlämning till familjen middag - det är bara du. Det bör också noteras att denna maträtt kan framställas på andra sätt. Till exempel är vissa hemmafruar läggs till soppa ris eller bovete, liten pasta, olika grönsaker, och även hemgjorda nudlar.

Om du av någon anledning inte kan köpa färska, frysta eller inlagd svamp, då istället kan du använda andra typer av svamp. Till exempel är en mycket läcker soppa som erhållits från skogen honung agarics, ostron, kantarell, paraplyer, vit svamp och så vidare. Process bör vara exakt densamma som svamp. Dock kommer smaken kvaliteten på soppan variera kraftigt vyshepredstavlennyh. Detta beror på det faktum att varje art av svampar gör första skålen speciellt och ger den en unik doft och smak. För att se detta, är det nödvändigt att förbereda en mängd olika soppor presenterade sig.