Pickle, recept

Pickle - en favoriträtt för många familjer. I den kombinerar perfekt till synes oförenliga produkter: spannmål, pickles och kött. Och Ärtsoppa haft inte mindre populär - en läcker och rejäl, det perfekt värmer och fräschar trött efter jobbet eller skolan familj.

Tasty ättikslag recept matlagning:

Ingredienser: En bit av nötkött filén som vägde 400 g, 8-10 potatisbitar, halv ett glas. Pearl korn, saltade eller inlagd gurka i saltlake - 200 g, lök och morot 1. Först måste du koka köttet - för det tvättas och skärs i små tärningar. Nötkött kastas i kokande vatten och kokas i ca 10 minuter och sedan tillsattes till den tvättade korngryn, salt och låt koka på medelvärme i en halvtimme. Vid denna tid potatisen ren och skär i tärningar, morötter gned på en fin rivjärn, lök och krossade tillsammans med morötter stekta separat i en stekpanna. När sjuda spannmål är potatisen placeras i vatten, och efter 5 minuter och gurka zazharku. I buljongen lägga ett glas gurka saltlake. När potatisen är mjuka - pickle är klar. Innan servering du kan strö med färska örter och varje skål tillsätt en matsked gräddfil.

Folk som observerar den snabba eller helt enkelt inte äter kött, kan förbereda en pickle med svamp. Receptet för framställning är inte skiljer sig från kött, istället för att bara skära eller kyckling sälj svamp. I enlighet därmed, den första och kokades korn.

Kanske inte alla vet att korn - inte bara spannmål, som förbereder pickle.

Recept för en läcker soppa med ris:

För beredning behöver du: ett pund av kycklingkött, 2 lökar, 4 st. potatis, 2 morötter, 4 inlagd gurka, peppar och kryddnejlika. Gurkor skurna i små kuber, morötter rengöras och uppdelat i 6-8 delar. Lök fint klippa och morötter gnuggas på ett grovt rivjärn, tillsätt gurka, och alla stekt i smör. Kyckling kokades i en timme, tillsats till buljongen tärnade morötter, hela den renade lök, paprika och kryddnejlika. Köttet tas ut och delas i bitar, och återvände sedan till buljongen. Sätt den tvättade ris, fem minuter in i den - tärnad potatis. Efter ytterligare 10 minuter i soppan lägga gurka och zazharku. Koka tills potatisen är klar, strö över hackad persilja och peppar. Servera med gräddfil.

Pickle, ett recept med kalvkött:

Soup behöver: ett pund av nötkött, 2 koppar gurka saltlake och tre gurka, morot, lök, en halv kopp korn, 2-3 st. potatis, gröna. Korn är indränkt i varmt vatten i 1-2 timmar. Även om det sväller, kokt i saltat vatten i en bit av kalvkött. Sedan tas det bort, skuren i små tärningar och återvände sedan till buljongen. Morötter är marken på en grov rivjärn, lök fint skuren och stekt i vegetabilisk olja i pannan. När köttet är klar, indränkt buljongen shift korn. Potatis, tärnad, placerade för korn, efter 20 minuter. Tio minuter tills kokta i soppan tillsätt tärnad gurka, zazharku och pre prokipyachonny saltlake. Beströdda med färsk persilja och dill, serveras med gräddfil.

Ärtsoppa visar sig inte mindre välsmakande än pickle. Receptet för:

ärtor glas indränkt i förväg - några timmar eller ens lämna för natten. En köttbit 400 g (kan vara med ben) kokas under en timme, varefter den togs ut, kyldes något, är köttet skärs i små kuber eller kuber och sätta tillbaka i soppan. Förbered zazharku av finhackad lök och riven morot. När köttet är klart, lägga ärtorna i buljongen, koka ungefär en halvtimme, tillsätt zazharku och svartpeppar. Ge koka 5 minuter, sedan stänga av ärtsoppa.

Receptet för framställning är mycket enkel och kräver inga speciella kunskaper.