Julkakor

Nyår är ett bra tillfälle för matlagning din favorit läckra rätter och bakverk i detta fall är en av de viktigaste komponenterna i semester. Särskilt den mycket populära julkaka som kan fungera inte bara som dekoration, men också julgranen.

Det bör noteras att i varje stat förbereda på sitt eget sätt. Till exempel i Sverige på bordet måste vara närvarande så kallade rituella cookies, Tyskland - mutter. I denna artikel kommer vi att titta på hur cookies gräddas för julhelgen.

1. Walnut Cookies

Ingredienser: femtio gram hasselnötter, etthundrasjuttio gram socker, etthundrasjuttio gram smör, tvåhundraåttioo gram mjöl, en nypa salt, ett ägg, sextio gram choklad. Fyllning: tvåhundra gram mörk choklad, fyrtio gram socker, hundra gram vispgrädde.

Nötter är rena och finhacka. Olja smörjas med salt och socker. Lägga ägget och slå med en mixer, tillsätt sedan mjöl, nötter och choklad och knåda degen (det bör vara slät). Den placeras i en kall plats för fyra timmar i förväg förpackade i livsmedel film.

Allteftersom tiden går, är sheeted degen skärs i formationen och bildar julkakor som bakas vid hög temperatur under ungefär åtta minuter och därefter ostuzhivayut.

Samtidigt vidare till fyllningen. För att göra detta, smälta sockret i en kastrull, tillsätt grädden och rör om snabbt tills dess, tills sockret är fullständigt upplöst. Först därefter lägga till choklad, ta bort från värmen och rör om tills det har löst sig. Den resulterande krämen kyls under fyra timmar, sedan använda den för att limma två kakor.

2. julkakor

Ingredienser: tre ägg, halv ett pund av margarin, fem hundra gram mjöl, två matskedar bakpulver, en nypa salt, hundrafemtio gram socker, skal av en apelsin, två matskedar av ingefära, en sked av kanel och två matskedar av kryddnejlika, karamellfärg och florsocker om så önskas.

Ägg visp, tillsätt margarin, apelsinskal och blanda. Mjöl, bakpulver och salt blandning, tillsätt ingefära, kanel, kryddnejlika och övriga ingredienser och knådas degen, som sedan rullas och skärs ut ur det med hjälp av formar julkakor. Det läggs på en plåt och grädda i ugnen i tjugofem minuter.

Under tiden kan du förbereda glasyr. Således är florsocker (hundra gram) omrördes med vatten (två skedar) sattes karamellfärg och omrördes.

Med en borste glasyren appliceras på degen och låt den stå en stund så att det torkat upp.

3. Choklad cookies

Ingredienser: Trehundra sjuttio gram mjöl, två matskedar av kakao, två hundra gram smör, ett äggula, en sked av kanel och kardemumma, hundra gram florsocker och socker, två matskedar citronsaft.

Mjöl och kakao mix, tillsätt olja, äggula, socker, kanel, kardemumma, är smidig deg knådas, då det rullas till en boll, placeras i ett paket och sätta i en kall plats under en timme. Efter det är det rullas in i behållaren och skär ut formen cookies som bakas i tio minuter i ugnen.

Samtidigt citronsaft och florsocker mix och den resulterande massan dekorera cookies med hjälp av bakverk spruta.

Då uppstår frågan om vad man ska laga kex från för julhelgen, du behöver bara för att dra nytta av recepten, som beskrivs ovan.