Rädisa: receptet och egenskaperna hos vegetabiliska

Alla vet att laga japanska köket är inte komplett utan grönsaker. Detta är användbart och näringsrik, så jag skulle vilja veta mer om vilka typer av vegetation som används av personer bosatta i denna stat. Till exempel, daikon (ett recept för beredningen går tillbaka till de gamla talet) är den mest populära produkten bland japanerna, och inte bara att dess användning är utbredd i asiatiska länder som Korea, Thailand och andra.

Rädisa: receptet och egenskaperna hos vegetabiliska

Denna grönsak är en typ av rädisa, men den smakar sötare, saftigare frukter därav och mjukare, och är formad som en morot, men större i storlek. Daikon (recept som har en hel del sorter) i japanska betyder ordagrant "big root".

Denna växt produkt innehåller i sin struktur mycket näring - vitaminer, mineraler, salter, järn, fosfor, pektin och andra element, samt betakaroten och syra. Därför daikon (recept diskuteras nedan) rekommenderas att använda vid sjukdomar:

• under stenformationer i levern och njurarna;
• vid sjukdomar i mage och tarmar (som ett bakteriedödande och antiinflammatoriskt medel);
• genom bestrålning och diabetes;
• ateroskleros och andra sjukdomar i cirkulationssystemet.

Hur man lagar japansk rädisa?

Från denna grönsak är väl erhålls soppor och sallader. Bra att pressa saften från en japansk rädisa. Det kan konsumeras under hela året. Vi erbjuder dig en sallad med höjdpunkter Rättika kokta grönsaker (recept är ganska enkelt) som kan representeras på följande sätt:

1. Förbered japanska rädisa, och morot (ett stycke). Grönsaker Tvätta, skala och slipa med hjälp av en rivjärn.
2. Hårdkokta ägg (4 st.) Hacka och blanda i en skål med grönsaker. Salt och gräddfil (6 stora skedar).
3. Sätt i en lämplig skål och garnera med finhackad greener.

andra recept

Det är också möjligt att framställa inlagd daikon, vars recept är populärt i Japan. För att göra detta behöver du följande produkter:

• Japansk rädisa (100 g);
• ris vinäger (100 ml);
• Vatten (3 stora skedar);
• Socker (en stor sked), en nypa saffran och salt (1 tesked).

Vegetabiliska skal och hacka i tunna kilar. Lägga den förberedda behållaren (burk). Som ättika för att lösa socker och salt. Separat tas i varmt vatten saffran. Denna vätska framställes genom tillsats av ättika. Häll marinaden Rättika och stäng locket ordentligt. Låt stå i en varm plats i en vecka, sedan hålla den bästa vid en temperatur under noll. Denna måltid kan ätas på egen hand samt användning vid framställning av andra rätter.

Daikon rädisa (recept för vissa rätter med denna grönsak vi undersökte ovan) är mycket användbar, och det är mycket lätt att laga mat. I kallt väder, kommer denna produkt hjälpa till att fylla utbudet av vitaminer och andra ämnen som är nödvändiga för friska kroppsfunktioner. Och dessutom har den japanska rädisa en underbar smak som kommer att lägga krydda till en mängd olika godsaker.