Ugnsbakad kalkon

Bakad kalkon - perfekt för semester tabellen och för ett stort antal gäster. Korrekt kokta, marinerad fjäderfä med kryddor och aromatiska örter, får du en riktig delikatess. I Kanada, till exempel, en kalkon stoppade i ugnen, visar det otroligt läckra. Men här är den tid det tar en hel del, eftersom det är nödvändigt att både fyllning inuti fågeln är helt förberedd. Servera bakad kalkon kan vara vad som helst, så länge som din favorit sida skålen.

Roast Turkiet: recept med smör

Fågel på detta recept visar sig oerhört anbud och saftigt. Turkiet, bakas i folie, kan påverka dig och ditt sätt att laga mat, och slutresultatet. När allt kommer omkring, bara föreställa en hel kalkon behöver 250 gram smör. Och det är en hel del.

Men om man tittar mycket kalori fjäderfä, måste du vänta inte en trevlig upptäckt kalori kalkon i genomsnitt 250 kalorier per 100 gram kött. Och dess höga fetthalten: 12 till 22 gram fett per 100 gram kött. Kanske av den anledningen, bakad kalkon ofta använda den för semester? Det är inte varje dag, låt dig tillräckligt högt kaloriinnehåll måltider.

Enligt vissa människor, är kalkon lite något torrt kött. Och med tanke på receptet visar det sig mycket anbud och saftigt. Försök inte att avsiktligt minska mängden olja som används. Tro mig, är resultatet inte så.

Om däremot verkar för fett och kaloririka denna maträtt, kan du prova denna lösning. Ät bara kalkonbröst, efter att ta bort huden med det. Även om 100 gram kalkon nog att uppskatta dess otroligt och utsökt smak. Och nyåret , eftersom det händer bara en gång om året. Du kan skämma bort dig själv och kalorier!

ingredienser:

- kalkon (vikt ca 7 kg);

- smör (250 gram);

- citron - 4 delar;

- lök - en bit;

- varje gräs - 4 matskedar;

- greener.

preparatet:

Smält smöret i ett vattenbad, blöta dem en bit gasbinda. Täck gasväv sedan baka. Nu pressa ut all saften av en citron och hälften omsluter sig inne i Turkiet. Det kommer också att krävas för att placera greenerna och lök.

Insidan och utsidan av fågeln du behöver för att gnida örter. Särskilt väl lämpad rosmarin. stänger nu din kalkon med cheesecloth och placera den så att den är placerad bröstsidan nedåt. Allt detta är nödvändigt för att hälla citronsaft och sätta grädda i ca 3,5 timmar. Efter denna tid, slå fågeln och låt den grädda i ca 60 minuter.

Nästa steg - Ta försiktigt bort plåten ur ugnen, försiktigt bort cheesecloth och placera Turkiet på en skärbräda. Beväpnad med en kniv och hålla en fågel. Framkom tydliga juice? Sedan kan du lägga ut kalkon på en vacker skål, täck över den och låt den stå i ungefär en halvtimme. När den tiden går, kan du tjäna skålen på bordet.

Inte säker på vad att lämna in en kalkon? Klassiska brädspelet - med tranbärssås.

Stekt kalkon: grundreceptet

ingredienser:

- en kalkon;

- 6 matskedar smör;

- halv liter vatten;

- kryddor, salt och kryddor.

preparatet:

Turkiet kadaver är nödvändigt att gnida kryddor på alla sidor med salt och peppar. Sedan lägga den i en stor storlek pan tillbaka. Häll nu fågeln med smält smör, tillsätt lite vatten och sätta allt i ugnen. Matlagning kalkon du behöver minst en timme, med fokus på storleken av kroppen.

Från tid till annan inte glömma att vattna fågeln utfällda juice och vrida den åt alla parter att baka jämnt.

Innan du skickar en kalkon på bordet, dela upp den i bitar, lägg dem på ett fat och häll saften, som bildades i botten av pannan. Den kan användas för att dekorera grönska. Servera bäst med bakad potatis.

Nu vet du hur man förbereder grillat Turkiet, och kunna tillfredsställa din familj denna underbara skålen.