Recept för karp i pannan i ugnen, på grillen

Karpov, som karp, för att få i vårt land är inte ett problem. Detta är dock definitivt välsmakande och hälsosamma Lakers har en obehaglig egenskap: en massa små ben. För att bli av med dem, måste du veta den enkla hemlighet. När slaktade kadaver, göra flera små nedskärningar på baksidan längs ryggraden. Då, oavsett vad receptet karp Vad du än väljer, är värmebehandlingen helt bränt ben. Tro mig, är problemet bara "lösa". Och en annan kulinariska visdom att de stora fiskarna inte luktar träsk, är det nödvändigt att marinera i citronsaft.

Recept bakat karp

På den preparerade kadaver gör en lång längsgående snitt 5 cm från varandra. Krydda med salt, peppar, klämma en halv citron på den. I en liten skål, blanda en matsked gurkmeja, tre matskedar solrosolja och 5-6 passerat genom pressvitlöksklyftor. Gnid denna fisksås. Nedskärningarna skivor av tomatpuré och den andra halvan av en citron. Shinkuem lök halvringar, stek med skivade morötter. När de rensade, lägg i stekpannan, skuren i strimlor peppar. Farshiruem buken fisk stekta grönsaker och en kvist färsk persilja. Baka vid 150 C över en timme. Sedan belagd med en karp med majonnäs och sedan skicka den i ugnen i 10-15 minuter.

Bräserad karp i gräddfil

receptet Det kräver 5-8 stuff fiskyngel. Det är deras salt och peppar och vänta ett par minuter. För att få en läcker knaprig skorpa, måste du först steka Karpikov i vegetabilisk olja på het grill. Utan panirovok! Matlagning en maträtt bästa av alla fyra händer: medan en fiskyngel, gör andra såsen för henne. Tre stora vitlöksklyftor finhackad och försiktigt Rör om med ett hundra femtio gram av gräddfil. Utan att ta bort karp från stekpannan, fylla dem med såsen. Stäng locket, minska värmen och låt sjuda i fem minuter.

recept Medelhavs karp

Fyra av skurna fisk marinerade i citronsaft, salt och peppar. I magen på karp sätta en kvist persilja. Stek fisken i smör tills de är knapriga, flytta in i en ugnsform. Strö stomme fyra matskedar ströbröd. Baka i cirka en timme vid 180 C. Medan karp tyna bort i en ugn, klippa och stekt lök den i olivolja. När fisken är gyllene, tillsätt en matsked tomatpuré, konserverade bank tomater och lagerblad. Sjuda i en fjärdedel av en timme. 150 g av skinka grind och 100 g av oliver, lägga till dem i sås, salt, består det finns också två skedar balsamvinäger. Redo att hälla fisksås och servera.

Det finns ett annat recept för karp. Enligt honom fisken fyllt icke tomatpuré och lättöl. Det kommer att kräva en pint och en halv kilo karpar. Gör zazharku av grönsaker (lök, morötter, purjolök, schalottenlök, vitlök), vi flytta in formuläret. Lägg fisken på den och fylla den med all skummande drycken. Fartyg i ett förvärmt 200 C ugn i 40 minuter.

Det finns inget mer delikat för andlig kampanj lägereld på stranden av floden än karp på grillen. Receptet är mycket enkelt. Ren fisk, disemboweled gör snittet, häll salt och ställ åt sidan i två timmar. När en liten eld brinner smazhem grill bacon. Lägg fisken på den och stek i värmen på båda sidor. Kom karp sprids på en tallrik, strö över riven vitlök, strös med citronsaft.