Recept för kvass med bröd utan jäst

Vid ankomsten värmeläskedrycker blir allt mer populärt. Naturligtvis är dagens deras val enorm, men kvass, trots sin långa historia, är inte sämre än moderna och Pepsi cola. Många föredrar att laga mat hemma. I den här artikeln kommer du att lära dig att brygga utan jäst. Recept matlagning det lite annorlunda från de vanliga, men det kommer att behärskas av vem som helst.

berättelse

Kvass är sant ryska dryck. Historiker säger att det började förbereda före vår tideräkning i 6: e århundradet. Men då var det inte helt lik den moderna och så älskad dryck. Det kan vara vad som helst: en söt, minty, sött och russin, etc ...

Den gamla recept kvass utan jäst

Ta tre-liters burk och fyll den 1/3 av de vanligaste pre-tvättade havre. Det häller också socker (5, art. N.) och tillsätt 5 höjdpunkter. Fyll allt detta kokande vatten och låt stå i 2 dagar. Nästa gång du brygger kan framställas på samma surdeg. I genomsnitt varar det i en månad.

Den andra receptet kvass utan jäst

För att göra hem brygd, bör du först förbereda en starter. Först bör du göra en kopp kokande vatten rågmjöl (några matskedar). Detta satte också ett par russin, täcker allt och sätta i värmen. Ett par dagar kommer att vara redo är en bra starter. Att det är nödvändigt att lägga till 6-9 matskedar socker och kraftigt rostade kex från svart bröd - det kommer att ge drycken en mörk färg. Allt du behöver för att flytta in i en tre-liters burk och häll det med vatten. Att dricka var helt klar, kräver 5 dagars infusion. Då är det nödvändigt att filtrera, häll i flaskor och kyla.

Den tredje receptet vita kvass

För att göra byn kvass att blanda till konsistensen av gräddfil och hackad vatten rågmjöl. I allmänhet bör blandningen ha ungefär en halv liter. Tillsats till 2 msk. skedar socker. Förresten, skulle det vara bättre att ersätta den med honung. Till jäsningsprocessen var snabbare, kan du släppa det ett par vita höjdpunkter, men efter att de skulle dra sig ur. Brew efter några dagar redan kan du dricka.

Den fjärde recept kvass utan jäst

Förresten, att laga den, kan du ta och vitt bröd. Det måste skäras i lika stora bitar (tjocklek de bör få ca 2 cm), och sedan lägga dem på en plåt och göra ett kex. Sätta 2-4 bitar av torkad brödet i tre-liters burk, tillsätt socker (5 Art. Skedar), varmt vatten och lock. Kvass i en vecka kommer att vara helt klar, bara behöver anstränga det och cool.

Femte recept kvass utan jäst

Vid tre-liters burk behöver socker (5 v. L.) och ungefär samma surdeg. I en kastrull måste du brygga gräset, kyla den och lägga till banken. Ytterligare karamelliserad 3 msk. skedar socker och fäster vid arbetsstycket kvass att ge det en mörkare färg. Rosta råg kex och även för att sätta dem i en burk med en sked av citronsaft. Efter 24 timmar brygden är klar.

Hemlagad kvass utan jäst - god och hälsosam dryck. Så var inte lat för att laga det själv.