Recept för leverpastej

Det finns många läckra rätter att reklam helt enkelt inte behövs. Älskarinnor försöker använda dem omedelbart och att tillfredsställa sin familj. Dessa recept bör vara i den arsenal av varje värdinna. En av de ursprungliga och samtidigt enkel och näringsrika måltider är ett recept för paté av levern. Det är inte bara kan beredas i några minuter, men också för att till fullo njuta av smakegenskaper.

Så utan ingredienser matlagning foie lever helt enkelt inte kommer att göra. Ta ett kilo färsk lever, men kan tillämpas på en frusen version (företrädesvis för en att köpa en annan leverpastej, till exempel, kyckling, fläsk och nötkött). Solros raffinerad olja kommer att behöva etthundra ml, plus söta morötter i en mängd av fem stycken. Glöm inte svartpeppar, femtio gram smör, två lök och lite persilja.

Om för lever foundation du har färskt nötkött eller fläsk lever, tvätta den, skuren i skivor av lämplig storlek, men ingen tjockare än en centimeter. De koka solros olja stek skivorna direkt på pannan prisalivaya första och sedan den andra sidan. Således kommer levern låta juicer i pannan direkt. För att ta reda på om levern är beredd, kan den testas med en kniv. Incisionsfilm en skiva i pannan om det innebär blodet innebär levern även när branden. När den är helt kokta, ta bort den från pannan, men saft och smör pan häll.

Recept klistra från kycklinglever liknar den föregående utföringsformen. Kycklinglever måste koka cirka 20 minuter på medelvärme. Inget behov av att hälla yushku hon behöver för matlagning.

Med hänsyn till leverpastej får inte glömma morot. Det måste skäras i lämpliga bitar, så att det är väl rostade, till exempel ringar av 0,4 cm. Hacka löken. I en stekpanna, där stekning lever, tillsätt lök och morötter. Det är möjligt att hålla de första 10 minuter under lock och sedan stekt. Denna del stekt lätt ringar av morötter för att dekorera hela kakan. På en separat platta för att skifta några av resten av morötter.

Som receptet av leverpastej, lever själv ska finhacka minst tre gånger. Tillsätt innehållet i pannan kvarnen. I det här fallet inte lägga olja i en köttkvarn. Om det är i pannan mycket, tömma den och hacka massan. På kan bildas begäran av paté till rullar, för det här kommer att behöva smör, persilja också tillsättas. Slipa tills pastan är homogen. Det bör kladdig, men i varje fall inte att falla sönder. Om ytterligare promalyvaniya inte medföra någon effekt och plogar smular, tillsätt buljong från kokt kycklinglever, eller bara lägga mer smör. Peppar och salt efter smak pate.

Sätt skjut pate på en vacker skål, ger det till en början rätt form av en halvsfär, och de bästa pritrusite uppskjutna morotsskivor. Lite på toppen av en putting green. Helst pate serveras i ett kylt tillstånd.

I form av olika geometriska former av djur eller kan spridas pashtetnuyu massa. Du kan drömma upp och skär morot ögon och skapa ett leende, särskilt som barn. Om du vill göra pate rulle, tillsätt smöret över och omedelbart kyla. Prestanda även sätta pastan i frysen, men bara 5 minuter.

Som ni kan se, är receptet enkelt leverpastej, och i denna artikel kommer vi att beskriva hur man lagar leverpastej utmärkta smakegenskaper. Bon appetit!