Roast med svamp i krukor

Vill du laga en rejäl måltid, såsom hot? Alternativ för dess framställning, det är verkligen mycket. Även om bara tillsätt kryddor som humle-suneli - Det är redan möjligt att säga att skålen kommer att vara annorlunda i smak från andra recept. Du kan försöka gräns för en kategori, till exempel, låt det vara stekt med svamp i en kruka, och kommer fortfarande att finnas gott om skäl för kreativ tvisten. Du kan välja en metod och redan använder den för att komma med sitt eget sätt att laga mat. I själva verket är svamp beredd med olika produkter - inte bara med potatis. Fit och bovete, kött och andra tillägg. Här är några exempel.

Betrakta fallet med ett test. Utbredd bland hemmafruar steka med svamp i krukor är beredda med kött. Produkter som behövs för testet:

• ett glas vanligt vatten;
• h. l. torrt jäst typ;
• h. l. socker;
• ca 1 timme. l. salt;
• ordentlig måltid, 2-2,5 koppar.

Onödigt stek med svamp i krukor av följande produkter för 6 portioner:

• kött, 1 kg, helst lämpligt;
• ca 10-12 potatisar;
• om ett pund av svamp;
• 2 morötter;
• valfritt - vitlök;
• matolja;
• 4 lök;
• smör, ca 6 msk.;
• 500-600 ml buljong, kan ta vatten;
• salt;
• peppar;
• efter behag och smak - ost;
• majonnäs.

Nu fortsätter vi till matlagning. Först måste du knåda degen. Låt det "passar", som kommer att fyllas krukor. Därefter köttet tidigare skalad potatis och lök som ska skäras i stora kuber. Svamp själva kan skäras i skivor, morötter och galler. Finhacka vitlöken.

Krukorna preform lay lager. Först kommer köttet - det bör redan vara saltade, full, stekt tills hälften. Detta följs av saltade potatis. Svamp följs - och de bör salt ynglen. Därefter kommer lagret och salta stekt morötter och lök. Tillsätt smör. Därefter satte ett lager av riven ost och majonnäs. Alla beredda pour vatten eller buljong.

Då är det nödvändigt att dela degen. Du bör få 6 st. De måste rulla ut en cirkulär "tak". De stänger krukor, krossning degen runt kanterna. Krukor placerade i ugnen, som måste upphettas till 180 grader. Beräknad tillagningstid 1 timme.

Ett annat alternativ måltider "roast med svamp i en kruka."

I detta fall kommer stekt kött och svamp erhållas från följande produkter. Fläsk - ungefär ett halvt kilo, kanske 400g färska champinjoner - ca 300g, små potatisar, 1 lök, salt efter smak, peppar. Därefter bör potatisen skäras i tärningar. Svamp i denna tid också behöva sänka den i tärningar. Kött skärs i små bitar. Sedan hacka löken.

Krukorna på botten lägga ut hälften av de skördade potatisen. Nästa skikt sätta en halv lök. Nästa är ett skikt av en svamp, lite saltade. Sedan satte lager fläsk, salt och peppar. Nu är det nödvändigt att lägga ut de återstående lök. Lager ovanpå det kommer från de oanvända potatis. Ugnen måste värmas till 180 grader. Alla krukor hälla vatten eller buljong. En timme senare, kan skålen serveras.

Ibland ingredienserna ersätts. Till exempel kan du lägga till gräddfil eller grädde. Du kan laga steken med svamp i krukor följande recept. Förbered produkter:

• 600 gr. kött, fläsk ta;
• 400 gr. Endast färska champinjoner,
• 5-6 bitar. stor storlek potatis;
• morötter;
• några lökar;
• vitlök;
• gröna strålen;
• 100 gr. smör, kan den ersättas av ett glas av gräddfil;
• krydda efter smak.

Snabbt brun fläsk på en stekpanna. Sätt på botten av krukorna. Grovhacka lök och stek. Därefter satte ett lager av brynt morötter. Tunna plattor av skivade champinjoner och yngel. De satt på en morot. Skivor skära potatis och stek. Detta kommer att vara det sista lagret. Tillsätt sedan kryddor, smör (som tillval - kräm). Generöst täck med vatten. Tätt täcka att gömma sig. Förbered stekt med svamp i ugnen i en halvtimme eller 40 minuter.