Hur man lagar piroger hemma: en detaljerad recept

Hur man lagar piroger hem kalvkött köttfärs och ägg deg? Denna fråga är ofta intresserade av dem som föredrar att äta stekt mat egen produktion, snarare än för henne att besöka restauranger och snabbmatställen. Det bör noteras att detta är skålen är väldigt snabb och enkel.

Hur man lagar piroger hemma: en steg för steg recept

Nödvändiga ingredienser för fyllning och stiftelser:

• färskt nötkött utan ben och fett - 450 g;
• stor lök glödlampa - 2 st;.
• Pulveriserad paprika - 2 nypor;
• medelstora ägg - 3 st,.
• salt litet - 2/3 dessert skedar;
• vetemjöl - efter bedömning (för att lägga till tjockleken av grundvalarna);
• dricksvatten - en kopp;
• solrosolja - en kopp (för stekning rätter).

Processen för framställning av ägg-baserade

Innan hur man lagar piroger hemma, bör vara väl knåda en hård deg. För att göra detta måste du piska ägg med salt och dricksvatten, och häll sedan dem vetemjöl. Som ett resultat av dessa åtgärder, måste du få en cool bas, bra klibbfri hand. Att det har nått rätt konsistens, rekommenderas för den tid sätta i en plastpåse eller linda i plastfolie.

Processen för framställning av malet

För att förstå hur man gör piroger hemma snabbt och välsmakande, är det nödvändigt att reflektera över en del av köttet är en maträtt kommer att vara mer doftande och hjärtligt. Vi bestämde oss för att använda endast färska och låg fetthalt kött kalvkött för honom. Det måste sköljas i vatten, skars i bitar och maldes sedan i en köttkvarn med lök. Efter att fyllningen är krävs blandas noggrant, kryddat det med salt och mald paprika.

bildnings kurser

Så förbereder piroger hem. För att göra detta, för att nypa av en liten bit av tidigare knådade degen, rulla den till en tunn cirkeldiameter av 13 centimeter, och sedan lägga på en halv av en bit stuffing aromatisk. Det måste finfördelas så att den inte når kanterna på 1-1,5 cm. Därefter köttprodukt som krävs för att täcka den andra halvan av grunderna och vackert zaschipnut med hjälp av en gaffel. Likaså behandlas alla återstående intermediärer.

värmebehandling

Såsom är känt, piroger ställdes med användning av stora mängder olja. Därför, för dem att ta en fritering bättre en kastrull, häll i det ett vegetabiliskt fett och återuppvärmning vid maximal värme. Efter det ska kokande olja försiktigt lägga ut 2-3 halvfabrikat. Som en följd av rostning du ska vända rosiga och feta piroger. De bör förbereda mer än 5 minuter på varje sida, annars skålen absorberar för mycket av solrosolja.

Hur man kan föra till bordet

Nu vet du hur man gör piroger hemma med malet kött från en ung kalv och ägg deg. Servera en stekt maträtt till bordet ska vara lika het. Dessutom rekommenderas det att presentera den söta och starkt te, och kryddig tomatsås eller ketchup med bitar av grönsaker.