Hur Cook khachapuri hem från osyrade deg: en steg för steg recept

Hur Cook khachapuri huset vet så gott som varje bosatt i Georgien. Det är mjölprodukt är en traditionell maträtt av ovan nämnda tillstånd. Det bör noteras att det kan göras från något test helt. Idag tittar vi på möjligheten att använda kefir bas.

Förbereda khachapuri hem från osyrat deg

ingredienser:

• färskt smör olja - 260 g;
• vitt mjöl, vete - 5-7 skurna glas;
• yoghurt eller sur - 500 ml;
• Soda matrum - en liten sked;
• något hård ost (det är möjligt att ta "Gouda") - 500 g;
• stort ägg - 1 st;.
• salt, kryddor, kryddor, sand socker, färsk vitlök - lägga smak.

Kefir knåda degen

Innan du laga khachapuri hem bör vara väl knåda kefir basis. Detta kräver hälla dricka mjölk i en kastrull, den något värmas och sedan betala av dessert sked soda dining. Vidare, i skummad massa är nödvändigt att tillsätta socker, lite salt, 130 g smält smör och vitt mjöl. Knåda degen tills kokande tillstånd, är det önskvärt att täcka skålen och låt stå en stund i värmen.

Framställning av doftande ostfyllning

För att förstå hur man kan laga khachapuri hemma bör vi komma ihåg att en georgisk maträtt gjord med läckra och doftande fyllda med ost. För sin skapelse, är det nödvändigt att ta den fasta mjölkprodukt och gnugga den på en stor rivjärn. På exakt samma bör göras med fryst smör i en mängd av 130 g Därefter både komponenter som behövs blanda i en container, trasiga ägg, smak doftande kryddor och krossade gräslök. Som ett resultat, bör du få en trögflytande och homogen massa.

Steg för steg modellering halvfabrikat

Hur Cook khachapuri hus välsmakande och vackert? För att göra detta, ta kefir bas och dela upp den i 4-6 lika stora delar. Därefter måste varje provbit rulla i cirkeln inte är tjockare än 5 millimeter. Sedan i mitten av grunderna som krävs för att sätta osten fylla i mängden 3-4 stora skedar. För att ge skålen ett vackert utseende bör kanter degen ska anslutas, och sedan försiktigt rulla kakmix, så att han vände sig om och smidig. Det är nödvändigt att se till att stiftelsen inte är bruten och fyllningen inte kommer upp till ytan.

Värmebehandling i ugnen

När alla khachapuri kommer att bildas, måste de placera på en smord plåt, täck med ett lager vispad ägg och placeras i ugnen. Bakade en georgisk maträtt för 32-38 minuter. Efter denna tid produkten ska vara noga och få ut på en stor tallrik.

Hur att presentera bakverk till bordet

Nu när du vet hur man lagar khachapuri med ost, så de har vänt frodiga, mjuk och väldoftande. Servera dem till bordet bör serveras varm med sött, starkt te eller någon annan dryck. Också en välsmakande maträtt mycket ofta används i stället för bröd under lunchmåltid. Bon appetit!