Röda och svarta vinbär: kalori, nytta och skada

Gå ner i vikt och helt enkelt följt människors hälsa och siffran kommer att vara bra att veta vilken mat har egenskaperna hos en röd och svart vinbär. Kalori, näringsämnen, kontraindikationer, recept konserver och sylt - allt detta hittar du i den här artikeln.

Fördelarna med röda vinbär

Calorie röda vinbär - bara 39-43 kalorier per 100 gram produkt färskt. Torkade bär innehåller 283 kalorier för samma belopp.

I detta bär många C, B ₅ och B ₆ vitaminer, A. Också, en hög halt av fosfor, kalium, magnesium och järn.

Nästan varje sommar bosatt har åtminstone en röd vinbärsbuske, men av någon anledning, är en speciell kärlek för detta bär inte observerats. Och av goda skäl. Röda vinbär är mycket användbart för cirkulationssystemet. Det stärker blodkärlens väggar och minskar blodets koagulering genom att hämma utvecklingen av trombos. Finns däri utmatar kalium utsöndras överskott av vatten.

Berry också användbar för idrottare och äldre, eftersom, trots den blygsamma kalori vinbär, ger energi och föryngrar kroppen. Denna effekt uppnås på grund av innehållet i bärnstens och äppelsyra.

Farliga egenskaperna hos röda vinbär

Alla ovanstående gäller för måttlig konsumtion. Om du äter för mycket frukt, är det möjligt att möta sådana problem som uppsvälldhet och diarré, som röda vinbär har en milt laxerande effekt. rekommenderas också att äta det på fastande mage. De som är på en diet, är det värt att överväga att även kalori lågt antal röda vinbär, stimulerar bär aptiten, vilket kan leda till överätande.

Personer med lever- och magsyran, och förekomsten av diabetes bör äta röda vinbär i små kvantiteter. och det rekommenderas inte för pankreatit.

Fördelarna med svarta vinbär

Svarta vinbär, kalorier per 100 gram vilket är ungefär 38-43 kcal, av någon anledning, en större premie än rött. Men det är mer användbar och rött. Å andra sidan är det också kontraindicerat hos mer.

Den bär innehåller fyra gånger mer askorbinsyra än i citrusfrukter - 10-15 bär avslutar daglig avgift på det elementet. Också, är svarta vinbär rik på natrium, magnesium, järn, kalium, fosfor och kalcium. Många vitaminer A, D, E, grupp B.

Bär är ett utmärkt förebyggande åtgärd mot förkylningar. Dessutom visar svarta vinbär kroppen av isotoper, och därför användbara för personer som arbetar i farliga miljöer, bland annat produktionen av strålning.

Farliga egenskaperna hos svarta vinbär

Eftersom bären mycket vitamin K och fenolföreningar som främjar blodproppar, kan svarta vinbär inte har människor med diagnosen "thrombosis".

Du bör också äta bär i begränsade mängder, om den ökade surhetsgraden i magen. Var försiktig behandlade svarta vinbär barn, eftersom det i motsats till den röda, kan det orsaka allergiska reaktioner och hudutslag.

röda vinbär sylt

Nu ska vi prata om sylt, som av någon anledning de flesta människor gillar det bättre än färska vinbär. Caloric söt delikatess av röda bär genomsnitt 284 kcal per 100 gram, men index kan variera beroende på de använda ingredienserna och mängden socker.

Att förbereda en enkel sylt röda vinbär behöver ett kilo bär och ett pund av socker. I det här fallet, vrid jam med lite surt. Om någon tycker om mer söt, kan du ta mer socker.

De mogna bär iterera igenom, fri från grenar och löv, skölj under rinnande vatten och överför till en kastrull. Nästa häll socker och bär sätta kapacitet på en sval plats för 7-8 timmar.

Lägg sedan pannan på elden med bär, tillsätt en halv liter vatten och rör om, koka upp. Låt koka i 15 minuter, ta sedan bort plattan med blandningen. Häll i steriliserade burkar, rulla upp sin, tur, vira en filt och lämna tills den svalnat.

Utmärkt jam är när man blandar röda vinbär och apelsiner, hallon eller krusbär.

svartvinbärssylt

Från detta också, jag är mycket förtjust i bären för att göra sylt. Svarta vinbär, vilket är lågt kalori färska som söt delikatess har ett energivärde på 284 kcal, beroende på mängden av socker och ingredienser.

För att koka sylt, behöver du bär, socker och lite vatten. Vanligtvis är andelen svarta vinbär och socker 1: är en, men det är en smaksak. Häll socker i en kastrull och tillsätt 100-200 ml vatten - beroende på hur tjock du vill att jam att få.

Koka upp och tillsätt de tvättade bär. Än en gång vänta tills kokning, glöm inte att röra, sedan sätta en liten eld. Koka under 40 minuter under ständig omrörning och att periodiskt avlägsna skummet.

Häll i burkar sylt rekommenderas efter fullständig avkylning, annars bär flyta, och skörd kommer inte ser mycket trevligt.

Om du vill minska energivärdet, inte försöka Dowar behandla. Sedan kan du använda mindre socker, och du får en jam av svarta vinbär, kalorier som kommer att vara lägre.

Hur man gör sylt, bibehålla alla vitaminer

Det finns en så kallad rå sylt. Det här alternativet är perfekt om du gillar färska vinbär. Kaloriinnehållet i denna delikatess kommer att vara högre, eftersom sockret behövde mer än ett klassiskt jam.

Ta för varje kilo bär två kilo socker. Missar vinbär genom en köttkvarn eller hacka mixern noggrant blanda med socker och sprida blandningen över bankerna.

Du kan använda en mindre mängd socker, men sedan äta dessert har fått snabbare. I det allmänna fallet, bör den råa sylt förvaras i kylskåp i högst sex månader.

Kalorifattig diet vinbär

Dieters människor ofta upplever stress på grund av fel på den söta, och här kan hjälpa vinbär. Kalori hennes låga, så bär kan mycket väl användas som grund för desserter.

Till exempel kan du krossa en halv kopp bär och blanda med låg fetthalt keso. Blandningen kan tillsättas en tesked socker. Denna dessert innehåller 100-120 kcal per 100 gram.

Eller laga en souffle svarta vinbär.

1. Mal till en puré matsked bär.
2. Pour tesked agar 100 ml vatten, tillsätt en tesked sockerrör, koka upp. Sänk värmen till väldigt lite, och koka 2-4 minuter.
3. Vispa tills stabila toppar två äggvitor.
4. Blanda de vita med varmt sirap anger bär puré och blanda väl alla beat med en mixer.
5. Överför blandningen in i formen, låt svalna, och att röra sig i kylskåpet.
6. Några timmar senare, ta bort sufflé mögel och skär i bitar.

vinbär diet

Om du inte lider av gastrit, hepatit och magsårssjukdom, kan du prova här är sommarmenyn. Passar både svarta och röda bär, men om du har tromboflebit, använd endast den röda.

Kosten varar fyra dagar och låter dig kasta 3-4 kilo. Dess egenhet är att mellan måltiderna, kan du äta en bit vinbär. Så det är möjligt att uppnå en fullständig mättnad och inte skadar bilden. Dricksvatten rekommenderas, osötat te (svart, grön, naturläkemedel), liksom fruktdrycker, fruktdrycker och infusioner av bär.

Frukosten består av ett kokt ägg, 30 gram ost och ett glas osötad kompott vinbär.

Till lunch kan du äta 100 gram kokt kött (nötkött), fisk eller fågel. Som en sida skålen för att göra en sallad på färska tomater, gurkor och tomater, säsongen med olivolja. Eller så kan du få sallad. I stället för kött kan du äta soppa tomater, paprika, zucchini, lök och blomkål. Till efterrätt - ett glas färska vinbär bär.

Till middag blandning av 100 gram ostmassa och vinbär, och eftersom drycken ta vinbär juice.

Så fann vi reda på vad kalori vinbär, vad näringsämnen finns i detta bär, liksom hur man lagar en läcker jam. Njut av din aptit och god hälsa!