Sill i senapssås: recept, kalori

Salt sill är förmodligen den mest prisvärda och mångsidiga mellanmål genom tiderna. Kul att se henne som en bullrig festmåltid, och på en blygsam familj middag. I denna artikel kommer vi att försöka svara på läsarnas frågor om hur man lagar sill i senapssås. Recept av original rätter av saltad fisk kommer att vara användbar för alla som bryr sig om salta snacks och ovanliga smaker.

Sill på finska

Sill i senap sås (utan vinäger) kommer att bli en riktig dekoration och stolthet av din semester bord. För att spara tid, kan du laga det från klar saltad fisk i olja.

Så sill i senapssås (recept):

• Separera filén från benet, ta bort huden och skär i små bitar.
• Att förbereda den ursprungliga sås, bryta sig in i en skål ett ägg och gnugga den med en matsked socker. Till denna blandning, tillsätt en tesked av din favorit senap, lite citronsaft, och återigen blanda väl. Om din fisk som tidigare låg i olja, ta burkar fem matskedar av marinaden och ansluta dem med senapssås.
• Längst ned i djupa redskap sätta silllager, häll den klar för gjutning. Lägg sedan det andra lagret av fisk, även vattna det marinaden. Skicka sill i kylskåpet i två timmar och sedan servera.

Sill i senapssås bank

De som har försökt fisk, marinerad i hemmet, kommer aldrig att gå med på att köpa sin butik motsvarighet. Särskilt i utarbetandet av denna maträtt är ingen stor sak. Försök att göra det själv. Och snart kommer du att vara övertygad om riktigheten i detta påstående. Vidare föreslår vi att bekanta sig med en något annorlunda metod för att skapa sådana rätter som sill i senapssås.

Receptet för:

• Rena och rensade fisk, ta bort ben och skär filén i små bitar.
• I en separat skål, blanda tre matskedar majonnäs och en sked av senap. Tillsätt lite socker (högst två matskedar), en matsked vatten, svartpeppar och saften av en halv citron. Blanda produkten manuellt så länge de inte förvandlas till en homogen massa.
• Peel en stor lök och skär den i tunna strimlor.
• Blanda alla ingredienser, lägga till dem ett par lagerblad, försiktigt flytta alla i en glasburk.
• Sätt fisken att marinera för en dag (i en sval plats).

Original sill kan ansöka till bordet på något sätt. Till exempel, med kokt potatis. Eller i form av en smörgås med smör och brunt bröd.

Sill marinerad i senapssås

Detta recept kommer att tilltala dem som föredrar att marinera fisken själva. Gör så här:

• Ta en färsk sill (två stycken), tvätta den och ren från insidan. Rensade fisk i filéer, helt fri från hud, ben och skuren i medelstora bitar.
• Rengör de tre glödlampor och skiva dem tunt halvringar. Koriander (matsked) pund i en mortel. Sätt i en skål med två matskedar senap och socker, en tesked salt och ett halvt glas vinäger devyatiprotsentnogo. Anslut alla produkter och blanda väl.
• Placera sill med sås i en ren glasskål och låt marinera i två dagar i kylskåp.

Denna sill i senapssås, receptet som vi har erbjudit dig, rädda dig innan den kommande semestern eller träffa gäster. Den färdiga produkten kan användas som en separat skål eller som en bas för välsmakande sallad.

Sill i sås dijonsenap

Fisk tillagas i senap marinad ensam, kan inte förbli likgiltig inför dina gäster. För att smaklighet snacks ökade till tillfället, försök att välja för hennes endast färska produkter. Så ännu en variant på temat: "Hur man laga sill i senapssås."

recept:

• Ta en stor fisk, rensa och skära i filéer, som sedan skärs i små bitar.
• En lök skuren i tunna halvringar.
• Att ansluta såsen i en separat skål en tesked rysk senap, en tesked kornig Dijon, två matskedar vegetabilisk olja och lite ättika Nightingale.
• Glas mögel lägga ut flera lager av fisk med lök, inte att förglömma att häll marinaden över varje. Blötlägg det på en sval plats för minst en dag och sedan servera genast med såsen.

Saltad sill i senapssås

För att förbereda denna maträtt du inte behöver för mycket tid, eftersom vi kommer att använda saltad sill:

• Köpa i snabbköpet fisk från pålitliga tillverkare, att skära i filéer och dela den i lika stora bitar.
• För såsen, blanda en matsked av spannmål senap med en tesked socker. Lägg en halv kopp vatten och ett par matskedar vinäger (9%).
• Finhacka löken, lägg den i en skål tillsammans med sill och häll den färdiga gjutningen.

Snacks redo att serveras omedelbart. Det är särskilt bra för att vara tillsammans med heta potatis, beströdda med gröna lök. Förresten, kan du laga fisk och för framtiden. För att göra detta, lägg den i en glasburk, fylla den med sås och vegetabilisk olja. Håll sill i kylskåp högst två veckor, men bättre att använda den så snart som möjligt.

Sill i senapssås: kalori

Fråga om mat alla kännetecken på en favorit mellanmål väcker ofta människor som bryr sig om sin figur. Lyckligtvis, antalet kalorier per hundra gram av produkten relativt liten - mellan 200 och 220. Så kan fans av saltad fisk att luta sig mot dina favoriträtter utan att behöva oroa konsekvenserna? Dietister tror att du kan. Dock bör alla komma ihåg att så snart som skålen tillsätt olja eller majonnäs, omedelbart blir det mer fett och därför mer högt kaloriinnehåll. Men de flesta läkare uppmanas att se upp för skadliga kombinationen av fett och kolhydrater, eftersom de är ansvariga för de extra kilo. Således, med förbehåll för de åtgärder som skulle inte skada sill i senapssås. Recept samma marinader som finns i den här artikeln kommer att hjälpa dig att diversifiera den vanliga menyn och behaga gästerna med nya salta rätter.