Sötfänkål - egenskaper och användningsområden

Den rika floran av Medelhavet gav världen en hel del växter, utan vilken det är svårt att föreställa sig en modern kulinarisk konst. Det koriander, rosmarin, dill, ruccola, selleri, och många andra grödor. Representant för flora är det närmaste släkting dill - kryddig och söt fänkål.

Egenskaperna hos denna kultur har varit kända för att man århundraden och till och med tusentals år sedan. Den användes av de gamla grekerna, egyptierna och romarna, samt kulinariska öst. För närvarande är det en viktig ingrediens i många rätter av Medelhavet, Italienska, skandinaviska och kinesiska köket. I den mat som konsumeras alla växter - från rot till utsäde, även gröna och stammar. Soppor, sallader, såser, grytor, kött och fiskrätter förvärva en speciell smak, om de läggs till fänkål. Egenskaper hos växten, dessutom gör det möjligt att göra varje måltid mer hälsosamt och nyttigt eftersom många av komponenterna i dess kemiska sammansättning har en positiv effekt på den mänskliga kroppen.

Fänkål hjälper normalisera matsmältningssystemet, vilket eliminerar störningar. Det är användbart för gastrit, lungsjukdomar, gikt, hepatit, njursten, cystit. Det är också används i störningar i urinvägarna, förkylningar, kronisk hjärtinsufficiens. Även med inflammation i huden och akne hjälper till att klara fänkål. Egenskaperna hos denna växt gör det möjligt att använda den även som en effektiv lugnande. Doften av eteriska oljor det har en positiv effekt på nervsystemet, så det rekommenderas för sömnlöshet, neurasteni, ökad nervös upphetsning.

Järnbristanemi motsats aminosyran histidin, asparaginsyra eliminerar uppsvälldhet och gasbildning, antioxidanter (aminosyra arginin och vitamin C), och stimulantia (magnesium, kobolt och eteriska oljor) har en läkande effekt på ögon och hud. Regelbunden användning av fänkål bidrar till att stärka håret, normaliserar hormonbalansen i kvinnans kropp, gynnar elimineringen av toxiner, skärper minnet och har en underbar uppfriskande och kylande effekt i varmt väder.

En sådan lång lista med användbara funktioner, naturligtvis, bidrar till populariteten av denna anläggning är långt bortom sin soliga hemland. Det marinera, lägg till grönsaker i bevarandet av bladen skärs i sallader och första kurser, blanchera stjälkar och användas som en sida skålen, som gröna bönor eller sparris. fänkål roten används som en krydda, lägga i konfektyr- och bageriprodukter. Fröna används också som en krydda eller helt enkelt tuggas för att förbättra arbetet i magen och friska andetag. Malda frön är ett utmärkt krydda till köttet.

Inom medicinen kosmetika och aromaterapi används i stor utsträckning fänkål olja. Egenskaperna hos detta innebär att du kan använda den i olika områden. Det är föreskriven för tuberkulos, bronkit, gikt, hepatit, förgiftning med alkohol eller tobak. Det är effektivt vid behandling av stomatit, faryngit, och arbeta med problem hud. Naturligtvis inte används som primär behandling i de flesta fall som anges fänkål olja, men som ett adjuvans är oersättlig.

Sammansättningen av fänkål innefattar antioxidanter, så det har gynnsamma effekter på utseendet. Olja kan läggas till någon kosmetisk produkt, eller användas som underlag för beredning av hemgjord kosmetika. Det bidrar till att ta itu med celluliter, akne, rynkor och många andra problem. Bad med några droppar fänkål olja hjälper till att koppla av efter jobbet. Om du behöver uppdatera luften i ett rum, kan du tända arom lampa med oljan.

Men några av de komponenter som utgör fänkål överdos kan negativt påverka kroppen, så även det är inte nödvändigt att vara nitisk. Gravida kvinnor bör vara noga med att använda fänkål. Egenskaperna hos denna produkt kommer att ha en verkligt läkande effekt på kroppen, om att närma sig dess användning intelligent och förnuftigt.