Sorrel soppa - recept våren humör

Soppa, som är en infödd rysk maträtt, har alltid varit populärt när som helst på året. Men det viktigaste är deras förberedelser med uppkomsten av varma vårdagar. Använda färska örter i stora mängder, kan kokas oxalsyra soppa. Recept med foto visar hur man kan inreda och uppdatera det ursprungliga utseendet av vitamin rätter. Var kreativ, använda tips som erbjuds i den här artikeln.

Sorrel soppa: recept för meatless måltider

Denna traditionella ryska maträtt tillagad utan kött. Därför var det mycket populärt i början av våren på snabba dagar innan den ortodoxa semester påsk. Skålen var mycket uppfriskande och vitamin grund av den stora volymen av de använda örter. Under var unga maskrosblad, skott av nässlor och naturligtvis färsk lök fjädrar. Trots de olika ingredienser som används förblev namnet densamma - "sorrel soppa." Recept för den enklaste versionen av denna maträtt presenteras nedan.

struktur

- 4 liter vatten;

- 5-6 stycken. stora potatisar;

- 1 stor stora morötter;

- 2 grön lök beam;

- 3 msk. l. någon vegetabilisk olja;

- tre stora sorrel stråle;

- 2 färsk persilja;

- en knippe dill;

- laurel;

- lite salt (för att passa).

beredning

I kokande vatten pour skalade och skivade potatisen i strimlor. Med morötter bort det övre skiktet och tvätta det väl. Gnid den på gallret och stek i smör med hälften av hackad grön lök. Sätt vikten i den kokande lösningen, som behöver lite prisolit. När potatisen är klar, rulla lagerblad och hackade örter: ängssyra, lök, persilja och dill. Efter kokning, stäng av värmen och stäng locket. Låt sitta i 20-30 minuter scham.

Sorrel soppa: recept i köttbuljong

Du kan laga det lite annorlunda mot ljuset soppan var mycket bättre utfodras. Recept oxalsyra kålsoppa kommer att skilja sig från den tidigare först och främst lösning tas som utgångspunkt. Använd i stället för vatten klar buljong. A morötter och lök kan vara stekt, lägga till smör.

Hur man gör vid tillämpningen av oxalsyra soppa? recept påfyllnad

De vanligaste för att dekorera ett ägg eller gräddfil, lägga till nya kontrasterande färger i grönt skålen. För fyllning ledande föreslagna produkter kan administreras på olika sätt:

- Komplettera redan förberett varm eller kall soppa, att sätta var och en i en skål med inlämnandet av de två halvorna av hårdkokta och skalade ägg.

- Den andra metoden är att införa blandningen i den kokande soppan strax före avstängning. För att göra detta, långsamt hälla flera slagna ägg i varm soppa och rör om kontinuerligt. Utseende rätter "sparkle" våren färger tack vare kontrasten av vita och gula blommor på en grön bakgrund.

- Det enklaste sättet att dekorera med användning gräddfil - att sätta på varje utfodring i mitten av plattan 1-2 msk. l.

- Vid byte av tidigare produkten på majonnäs, kan du närmar dig problemet med registrering av rätter helt annorlunda. Öppna ett paket av sås, skära hörnet så att hålet inte är mer än 1-2 mm. Sedan klämma majonnäs, du kan "måla" med det på ytan av rätterna intrikata mönster, vilket ger scham ny vår humör.