Specialiteter: hur man förbereder ägg nötkreatur

Välkända delikatess - nötkreatur ägg - i öst har stor respekt och popularitet. De är utbildade som en separat skål: stekt, bakad eller grillad i ugnen. Baserat på dem, göra sallader. Och i vissa arabländer nötkreatur ägg serveras som en prydnad av den traditionella pilaff. Denna delikatess läggs på toppen av rätter, och han går till pensionatet som respekteras mer än någon annan.

Lära sig att laga nötkreatur ägg, inte svårt. Denna produkt är mycket anspråkslös under utarbetande. Till att börja med måste de rengöras. För detta ändamål, skala äggen tvättade gjort med en vass kniv skär ca 3 mm djup. Kapning av produkten tillsammans, det skulle vända sina händer inuti, separeras sedan från den centrala kärnan av skalet. Peel ägg nötkreatur i livsmedel inte används, eftersom det är mycket svårt. En intern fyllning, däremot är mjuk och saftighet.

Renade nötkreatur ägg brukar klippa som orange, sex skivor. De är återigen tvättas. Innan du koka äggen hausse på en viss recept, måste de genomgå värmebehandling. Koka delikatess som behövs för långa - 5-7 minuter. Bovint ägg under tillagning förlorar avsevärt i storlek och vikt, eftersom värmebehandlingen av dem lämna överskottsvätska. Så om du vill att underhålla gästerna en delikatess, är det vettigt när man beslutar hur man koka ägg tjur, lagra dem i mängden sex stycken, inte mindre.

Kokta ägg bör tvättas under rinnande vatten och fortsätt att koka för det valda receptet. De mest populära metoderna är de som är baserade på stekprodukten. Möjligt innan tjuren koka ägg i en stekpanna, skär dem i tunna remsor och stek kan vara i form av de loberna, vilka framställdes från början. Smaken av det slutliga livsmedlet inte kommer att ha någon större inverkan.

I en stekpanna stekt ägg hausse högst 10-15 minuter. Vid slutet av tillagningen de ska krydda kryddor. Utmärkt betona kryddig smak rätter kummin, koriander, svartpeppar och timjan. Men i princip kan du använda alla kryddor som smälter väl med köttet. Nötkreatur ägg kan vara stekt i smör med lök, men du kan i slutet av tillagningen tillsätt hackad vitlök i en stekpanna. Med detta sagt, för en amatör.

Att smaka stekt nötkreatur ägg likna njurar, tillagade på samma sätt. Men till skillnad från den senare, de praktiskt taget inte har någon lukt. Detta förenklar deras framställning.

Hur man lagar en välsmakande nötkreatur ägg med hjälp av en marinad? Han, förresten, gör dem mycket mjukare att vissa finsmakare kan orsaka missnöje. Men innan de viktigaste matlagning inlagd ägg nötkreatur - det är också otroligt läckra. Marinader kan användas skiljer sig från den enklaste till den mest intrikata. Till exempel fina mjukar hausse ägg apelsinjuice eller torrt vitt vin. Tillräckligt för att blöta dem över natten i en av dessa vätskor, och på morgonen att börja steka eller baka.

Den perfekta kombinationen av nötkreatur ägg med grönsaker, risrätter och pasta. Eftersom en sådan delikatess är nästan hundra procent av proteinet, anses det ett utmärkt medel för att öka manlig potens.