Surkål: fördelarna och nackdelarna med de vanliga rätterna

<- @ Sidan {storlek: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Mark är känd för ett överflöd av hälsosamma och läckra rätter. Allt odlas i marken, har sina positiva egenskaper, och i vissa fall agerar på kroppen uppfriskande enkel. Naturligtvis frukt och grönsaker - den viktigaste källan till vitaminer, mineraler och andra ämnen som behövs för normal och hälsosamt liv. Och eftersom vegetabiliska livsmedel har alltid ansetts en oumbärlig egenskap hos alla bord.

Men som allt annat här i livet, någon frukt, grönsaker, bär, och så vidare kan vara en kontraindikation att använda dem för mat. För en tid sedan hände en hel del fall där människor förgiftade ganska ätliga växter med ett ögonkast och frukter. Man behöver bara påminna om potatis upplopp. Naturligtvis nu civilisation har avancerat fram och fall knappast hända, men om farorna och fördelarna med en produkt att tänka fortfarande värt det, särskilt om du har någon sjukdom.

Surkål, användning och skador som fortfarande är kontroversiella dietister, är en produkt som bildas genom inverkan av mjölksyra. I processen att jäsnings salt står kål juice, som jäser och strimlad vitkål. Sedan urminnes tider, på borden av de slaviska folken var populär maträtt under enkla namn - surkål. Användningen av det, naturligtvis, är obestridlig. Ryska adelsmän och furstar trodde denna grönsak är en av de viktigaste livsmedel av deras trupp - den andra bröd, eftersom potatisen och sedan inte existerade. En källa till oerhörd styrka och hälsohjältar var bara surkål. Fördelar och nackdelarna med hur man kan förstå egenskaperna hos denna produkt?

Sålunda är surkål ett magasin av kroppen behöver vitaminer såsom C, A, PP, E, H (biotin). Också i det ett stort antal spårämnen - fosfor, kalcium, natrium, magnesium, kalium, och mikroelement - jod, zink, järn, koppar, molybden, krom, och fluor. Saltlake, vilket gjorde surkål, innehåller alla ovanstående element och vitaminer, och de kan lagras i åtta månader. Denna produkt ökar motståndet mot stress, stärker immunsystemet och kardiovaskulära systemet, förstärker stimuleringen av röda blodkroppar, reglerar metabolismen och har en positiv effekt på manlig potens. Forskare har visat att äta surkål leder till en minskning av kroppskolesterolnivåer.

Dessutom, på grund av dess låga kalori - endast 40 kcal per 150 gram, är surkål på den första platsen av de mest populära dieter för viktminskning. Enligt den polska dieten, det dagliga intaget vid lunch 150 gram surkål på rågbröd för två veckor resulterar i en markant viktförlust, utan några komplikationer relaterade till organismen. Populär kål och kosmetika. På grund av närvaron av mjölksyra är perfekt bleker huden och hjälper till att bli av med överflödigt pigmentering. Surkål juice kan minska hudens porer.

Men det är inte så enkelt visade sig vara surkål - användning och dess skada att gå sida vid sida. Finns ett antal kontraindikationer för användning av surkål, ska du veta. I begränsade mängder och visas personer med hög syra av magsyra och pancreatic sjukdomar, med gallsten, njursvikt och patienter med hypertoni. Ökad salthalt är typiskt för en produkt som surkål. Sårad av hennes matmissbruk kan påverka bukspottkörteln arbetet. Surkål mycket högt innehåll av organiska syror som påverkar funktionerna hos matsmältningssystem. Dessutom bör det användas med försiktighet för dem som lider av gasbildning, eftersom denna produkt innehåller en stor mängd senapsolja. Men i små doser surkål återtarmfloran. Brine är ett utmärkt verktyg för förstoppning och hemorrojder.

Naturligtvis är detta inte hela listan av fastigheter och åtgärder som är inneboende i en sådan underbar produkt som surkål. Fördelar och nackdelarna med någon lagad mat, naturligtvis beroende på överensstämmelse med ett sinne för proportioner. Därför användningen av produkter som söker en medelväg och vara frisk!