Syrligt av smördeg med bär: Recept

Vad kan vara mer delikat än kaka av smördeg med bär? För att framställa en sats kan användas praktiskt taget alla frukt, såsom blåbär, körsbär, jordgubbe eller hallon. Med andra ord, passa dem som växer i trädgården eller i skogen. Det finns många sätt att laga kakor smördeg med bär. Här är några bra recept.

Syrligt av smördeg med bär: Recept

För att förbereda en bakning behov:

1. 500 gram av eventuella bär.
2. 500g smördeg.
3. En halv kopp socker.
4. Tre matskedar av stärkelse.
5. Hönsägg.

framställningsmetod

För att förbereda kakan av smördeg med bär, inte nödvändigtvis för att förbereda degen. Det kan köpas färdig. Detta kommer att spara tid. Naturligtvis kan det göras och som reserv. Till bakverk blev mörare och smulig, är det värt mödan att knåda degen lägga till lite konjak eller vodka. Det är inte nödvändigt, men det är denna komponent kommer att göra kakan mer delikat. 500 gram deg bör delas upp i delar. En portion bör rulla ut så att den överensstämmer med storleken eller formen av pannan. Rätter, som bakas i kakan, är det värt pre-smord. Efter det, kan formen skiftas valsade deg.

Bären behöver reda ut, väl tvättas. De bör blandas med socker. Låt bären kommer att stå i ca 15 minuter efter att det är nödvändigt att slå ihop dem med vätskan, och tillsätt lite stärkelse. Det är allt. Fyllning är klar.

Det bör noteras att stärkelse tillsätts bär, gör det möjligt att koppla ihop dem. Denna komponent är mycket viktigt. Särskilt om de används för framställning av flera typer av bär.

Ett andra skikt av deg som krävs för att rulla ut. Det är nödvändigt att göra nedskärningar i samma riktning. När baka degen ska öppna, och i slutändan kommer det att finnas hål. Detta kommer att göra kakan av smördeg med bär vackrare.

Formuläret ska lägga ett lager av fyllning och det försiktigt planat. Efter att du måste stänga pajdegen lager med nedskärningar. Bakverk nödvändigtvis smörja ägget. Framställning av en kaka i en halvtimme i en ugn förvärmd till 200 ° C.

Innan du tar ut den färdiga kakan ur formen, låt den stå ett tag.

Open paj av smördeg med bär

En sådan variant av baka - detta är ett annat sätt att tillfredsställa släktingar ursprungliga och välsmakande dessert. Utarbetandet av denna kaka tar inte mycket tid. Dessutom speciella färdigheter som krävs. Laga bättre flan med bär från flagnande osyrat deg. Som det visar sig gott. För att förbereda behöver du:

1. 250g smördeg.
2. 200 gram keso.
3. Två hönsägg.
4. Flera stora matskedar socker.
5. 10 g vaniljsocker.
6. Tesked mjöl.
7. 300 gram frysta eller färska bär.

Hur man lagar

Först och främst är det nödvändigt att bereda marken för bakning. Deg, om den har varit fryst är det nödvändigt i förväg för att frigöra. Därefter kan det rullas på ett tillräckligt tunt ark, tjocklek av fem millimeter. Degarket bör placeras i en bakform, som tidigare smörade. Vid behov kan botten låg pergament. Testbädden är nödvändigt att göra punkteringar med hjälp av en konventionell plugg. Beredd fundament ska placeras i en sval plats.

Nu kan du göra fyllningen. För att göra detta, blanda socker med äggen. Vispa de produkter du behöver för att skum utseende. Efter denna del av kostnaderna för att hälla vaniljsocker och mjöl. Fyllningen är nödvändigt att lägga cream cheese och blanda försiktigt vispa. Massan bör vara homogen.

Formen måste avlägsnas från kylskåpet. På grundval av behovet av att sätta kokta fyllning. Dough bör utgöra en kant. Förformen bör sedan placeras i en ugn förvärmd till 200 ° C. Grädda i ca 30 minuter värda. Nästan färdiga kakan är nödvändigt att ta bort från ugnen och alltid cool. Först måste du lägga på toppen av bakning skiktet bär. Detta är det sista steget. För denna dessert, kan du använda frysta och färska bär.

God kaka bakas. Syrligt av smördeg med bär ska klippas före servering. Du kan också utöka degen på individuella plattor. Servera tårta står med te eller kaffe. Vid behov kan den färdiga dessert göras lite sötare, stänka med strösocker.