"Tatariska" sallad: recept med ett foto

Sallad "Tartar" recept bild som kommer att beskrivas nedan, är ovanligt, men mycket välsmakande diner maträtt. Koka det, alla kan. För att göra detta, behöver du inte köpa en massa dyra komponenter.

Allmän information om snack

"Tatar" - sallad, som inte har något att göra med detta folk. Varför de kallar det? Svara på denna fråga är ganska svårt.

Ett sådant snack är en samling av enskilda ingredienser sprids på ett fat. Det bör fyllas på med majonnäs. Medan vissa kockar föredrar att smaksätta sallad endast med gräddfil eller vegetabilisk olja. Enligt dem är detta sätt att laga mat mer användbar för människans matsmältningssystem.

Tatar sallad: recept

Som med alla andra livsmedel, kan detta mellanmål beredas på olika sätt. Någon gör det med nötkött, och någon använder vitt kött av fjäderfä. I denna artikel kommer vi att presentera de båda ovannämnda alternativen.

Så hur man lagar en maträtt som kallas "tatariska"? Sallad kräver inköp av följande komponenter:

• färskt nötkött eller kalvkött - ca 300 g;
• en medelstor potatis - 3 knölar;
• Färska morötter - 2 st,.
• okokt rödbetor - 2 st,.
• kål ung kål - 200 g;
• lök röd söt - ett huvud;
• citronsaft, kryddor, socker, vinäger, och andra komponenter - för marinaden;
• färsk persilja - enligt din smak;
• låg fetthalt gräddfil - 170 g;
• vegetabilisk olja - efter beslut av.

Hur man hanterar produkter för sallad?

"Tatar" - snabbmat sallad. Före sin vackra formen på en tallrik, bör behandlas med alla ingredienser en efter en. Nötkött eller kalvkött noggrant tvättas, skära bort alla onödiga delar. Därefter köttprodukten kokas i saltat vatten tills kokta. Därefter får den svalna och skärs i tunna strimlor.

På exakt samma pulveriserade kål. Men innan dess, är det nödvändigt att rengöra ytan på bladen.

Många kockar för att skapa måltider som används för att använda kokt rödbetor. Men Tatar sallad med nötkött kräver användning av endast färska knölar. De tvättade och avskurna skal. Efter detta betor hackad mycket fina strimlor. Om så önskas kan det strös med citronsaft samt salt och peppar.

Även en separat ren färska morötter. Det gned på den koreanska rivjärn, sedan sprida sig i en djup skål och häll vinäger, tillsätt pre-salt, kryddor och socker efter smak.

Tills grönsakerna är inlagd, vidare till behandling av potatisknölar. De rengörs och hackas i tunna strimlor. Därefter visade det stekt i vegetabilisk olja vid en mycket hög värme. När potatisen brynt, sprida det på en pappershandduk och berövas fett.

I slutet av lök rengörs från skalet och skär i halvringar.

Hur man bildar ett mellanmål?

"Tartar" - sallat, vilken matas till tabellen i nezameshannom form. För dess bildning använder en stor platta. Den spred sig i en cirkel alla ingredienser, omväxlande med varandra. I centrum av rätter sätta gräddfil och persilja kronblad.

Servera denna ovanliga aptitretare för semester tabellen ska vara omedelbart efter beredning. Sålunda störa ingredienser omedelbart före användning.

Sallad "tatariska" receptet med ett foto

Såsom nämnts ovan kan detta mellanmål framställas på olika sätt. Dess klassiska recept har presenterats ovan. Men vissa hemmafruar föredrar att laga denna maträtt lite annorlunda.

Så för att göra en ovanlig hem Tartar aptitretare behöver vi följande ingredienser:

• Färska kycklingbröst - ca 300 g;
• medelstora potatis - 3 knöl;
• Färdiga koreanska morötter (köpa i affären) - ca 150 g;
• inlagda rödbetor (som hem köp eller preform) - ca 200 g;
• surkål - 200 g;
• Färsk grön lök - 15 g;
• ärtor konserverad grön - en liten burk;
• färsk persilja - enligt din smak;
• lågt kaloriinnehåll majonnäs - 150 ml;
• vegetabilisk olja - efter beslut av.

Förbered ingredienser

Nu vet du hur man gör en sallad "tatariska" med nötkött. Receptet för detta snack presenterades ovan. Men för en förändring i en skål, kan du lägga till kycklingbröst och fjäderfä. De är noggrant tvättas och sedan kokas i saltvatten. Därefter vitt kött hackas i strimlor eller helt enkelt riva längs fibrerna.

På grund av det faktum att strukturen i denna del av de färdiga mellanmål koreanska morötter och inlagda rödbetor, förbereder det snabbare än vyshepredstavlenny sallad. Dessutom visar det sig skålen mer kryddig.

Ta bort överflödigt saltvatten med grönsaker, sprida dem på en separat tallrik.

Också separat hantera medelstora potatisar. Dess rena och mycket fint hackad halm. Efter det stekt i vegetabilisk olja tills rodnad och klar. Till sallad var inte mycket fet, efter värmebehandling av potatis den placeras nödvändigtvis på hushållspapper.

Förutom dessa komponenter skall utsättas för slipning och gräslök. Hans noggrant tvättade och hackad.

Hur man skapar?

Formen sallad "Tartar" på exakt samma sätt som beskrivits i det första receptet. För att göra detta, ta en stor tallrik. Den spred sig i form av segment av stekt potatis pinnar, inlagda rödbetor, koreanska morot, kycklingbröst och konserverade ärtor. Efter det, i mitten av skålen vackert pressa majonnäs, vilket i sin tur, strö över finhackad grön lök och persilja dekorerade.

Ansökan om middag

Den största fördelen med den aktuella maten är dess enkelhet i förberedelser och låg kostnad. Dock bör sådana snacks sändas till tabell omedelbart efter att den har fullständigt bildats på plattan. Annars sallad zavetritsya snabbt och förlorar sin aptitretande utseende.

När skålen kommer att vara på semester bordet och kommer att glädja gästerna, sedan vidare till blandning av alla ingredienser. Ät det borde vara, tillsammans med en skiva grovt bröd.